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“一種應用復合酶制劑增加煙片醇厚度、香甜氣的方法”發明專利獲公開

2016年02月26日 來源:國家知識產權局網站 作者:
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  煙草在線據國家知識產權局網站報道  2016年02月17日,國家知識產權局公開一件由紅云紅河煙草(集團)有限責任公司申請的發明專利:一種應用復合酶制劑增加煙片醇厚度、香甜氣的方法。

  該發明公開了一種應用復合酶制劑增加煙片醇厚度、香甜氣的方法,包括以下步驟:1)將單酶活力在1000-40000U/L的復合酶制劑在煙片發酵過程或卷煙配方過程中噴灑到煙片表面,復合酶制劑的添加量為煙片總質量的0.1%-3.0%;2)煙片在煙片發酵或是卷煙配方過程中20-40℃下保持1-24h,取出煙片即可;據悉,該發明使用復合酶制劑可以對煙草中的蛋白質、纖維素、木質素及煙堿等物質進行降解,生成的氨基酸、單糖/寡糖、醇類等有助于提升其飽滿度、香氣的豐富度和層次感。

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