煙草在線據云南煙葉信息網報道 在卷煙煙氣總粒相物和人體pH條件下,尼古丁以游離態、兩種單質子化和二質子化3種形式存在,“S-(-)-尼古丁在氣相和水相存在形式的計算”研究揭示,兩種單質子化形式尼古丁在氣相中共存且可以相互轉化,在水相中尼古丁的單質子化主要發生在四氫吡咯環N原子上,中式卷煙煙氣總粒相物中游離態形式尼古丁在1.9%以下。該研究結果發表在《中國煙草學報》2016年第3期上。
該研究在氣相和水相B3LYP/6-311++G(d,p)水平,分別對3種形式尼古丁的穩定構象進行了優化,計算了氣相和水相玻爾茲曼分布百分比、氣相質子結合能、玻爾茲曼加權溶劑化能等物理化學參數,并根據尼古丁的pKa常數計算了中式卷煙煙氣總粒相物中游離態形式在總尼古丁中的含量。
該研究發現,在氣相中,兩種單質子化形式尼古丁共存,兩者可以相互轉化,處于動態平衡中;在氣相中尼古丁的單質子化主要發生在吡啶環N原子上,在水相中尼古丁的單質子化主要發生在四氫吡咯環N原子上;在中式卷煙煙氣總粒相物中,游離態形式在總尼古丁中的含量約為0.3%-1.9%。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察