煙草在線專稿 隨著夏季的到來,卷煙零售也將進入淡季。夏季經營如何克服不利因素,確保“淡季不淡”?為此,筆者根據日常走訪看到聽到的,歸納出夏季經營莫“五亂”,供廣大卷煙零售戶借鑒。
經營時間莫亂改
每到夏季,筆者發現,個別卷煙零售戶開店門的時間較晚。有的客戶甚至到了九點才開門。問其原因,有的店主如此解釋:“夏天開門早,沒有幾個顧客買貨,與其浪費精力,不如晚開一點好。”有的實話實話:“夏天休息晚,早上瞌睡多,肯定起不來。”有的甚至這樣回答:“夏季晝長夜短,忙碌一天,人困馬乏,早上睡到八九點很正常。開店不是上班,想幾點開門就幾點,一切由自己說了算。”
常言道:顧客是“上帝”,“上帝”惹不起,得罪顧客,說到底就是和生意過不去。現實中,有的店主經營有時間觀念,養成了“幾點開門、何時關門”的良好習慣,顧客也“心知肚明”,進店免吃“閉門羹”,“回頭率”自然提升。而有的店主沒有時間觀念,開店時早時晚。顧客少了,生意淡了,賺錢慢了,自己蒙在鼓里,還不知原因。所以,提醒那些沒有時間觀念的店主:開店和上班一個樣,要遵守“勞動紀律”,克服不良習慣,早睡早起,特別是夏天要按時起床,準時開店門,以良好的精神狀態迎接新老顧客。當然,大的超市商場能做到這一點,主要是提醒煙酒店、便利店、食雜店的老板,要克服“松懶散”,養成勤快習慣,這是開店的成功之道。
商品貨物莫亂擺
進入夏季,天氣炎熱。對于面積不大,通風不暢、貨架相對擁擠的店鋪而言,科學合理擺放商品就顯得十分重要,否則就會影響到顧客的購物心情和消費欲望。有的店主不注意這個問題,老覺得自己是老店,貨真價實信譽度高,商店環境對生意影響不大。其實,這種認識是不對的。如今,為什么顧客舍近求遠,喜歡到商場超市購物?其中一個主要的原因,就是超市面積大,貨架擺放科學合理,商品陳列美觀整齊,特別是冬天有暖風,夏天有空調,溫度適宜,顧客購物心情好。
夏季經營除了科學擺放卷煙外,還要注意卷煙的安全保管。一要合理設置煙柜貨架的位置,防止受到夏日陽光的暴曬,導致卷煙外包裝失色,內在質量下降,影響正常出售。二要安全儲存卷煙。儲存空間要通風通氣,地面干燥,無異味,卷煙存放要離開地面,盡量放在高處,不要隨意放在地上或陰暗潮濕的角落,謹防卷煙霉變。三是卷煙不能靠近熱源、電源,也不要在商店亂扔煙頭,謹防引發火災,造成重大損失。
安心守店莫亂轉
夏季守店,經營時間相對其他季節稍長。特別是一些店鋪靠近十字路口、廣場、夜市,晚上關門打烊的時間更晚。有的店主常常耐不住守店寂寞,就在店門口下棋聊天,或學跳廣場舞。俗話說,人心無二用,不安心守店,容易怠慢顧客,也會增添不安全隱患。轄區有一位喜歡跳舞的女店主,每到晚上守店時,經常在店門口跟一幫姐妹跳舞,雖然她面對商店,能隨時觀察有無顧客進店,但人總有疏忽大意的時候。前段時間,店里一條軟中華煙“不翼而飛”,事后打開視頻,才發現自己跳舞時,一位小青年進店順手拿走中華煙。而自己卻沒有發現。看完視頻,她后悔莫及,從此安心守店,再也不在門口跳舞了。
預防“調包”莫亂套
時下,卷煙“調包”案件時有發生,給粗心大意的零售戶帶來不小的經濟損失。以筆者所在的市場為例,幾乎每個季節都會發生卷煙“調包”案件。個別零售戶不知自己的卷煙被“調包”,反倒認為是送貨員搞得鬼,要求煙草公司予以賠償。當專賣人員告知卷煙被騙子調包,他們才搖頭嘆氣,悔恨不已。夏季天氣炎熱,午休時間長,進店顧客少,街面行人稀,騙子容易下手、脫身。因而,夏季是卷煙調包的“高發期”。在日常經營中,零售戶一定要增強安全防范意識。當陌生人進店購買高檔卷煙,不管他們如何玩弄伎倆,一定要做到心不慌,手不亂,看好自己的卷煙,不轉移視線,不掉進騙子設置的圈套,不給不法分子可乘之機。一旦發現卷煙被調包,也不能自認倒霉,應在第一時間報警,協助公安機關破案。
網上訂貨莫亂看
前段時間,轄區一位卷煙客戶給客戶理打電話,讓他幫忙處理10條高檔煙。其原因?她才道出實情:“上周訂煙時,由于天熱心煩,精力不集中,眼睛也有點花,沒有看清煙的規格,鼠標一點就提交成功。結果等到接貨時才傻了眼。因為這10條煙是新品,在咱們市場沒人買,我急得吃不下飯,睡不好覺,只好給打電話,求你幫我處理掉。”得知這一情況,客戶經理安慰店主不要著急,及時反饋情況,后來,物流部門退掉了客戶訂錯的卷煙,客戶才放心了。
眾所周知,網上訂貨比起電話訂貨快捷方便,準確及時。但有的客戶對訂煙業務不熟悉,需要反復修改訂單;有的眼花手抖,一不小心就會訂錯煙;有的客戶網絡不穩定,影響正常訂煙。等等這些問題,都需要卷煙營銷部門及時幫助客戶解決。作為客戶,也要學習掌握網上訂貨知識,改掉粗心大意的習慣,特別是提交訂單前,要養成核對的良好習慣,確保訂單準確無誤。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察