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煙草在線專(zhuān)稿 辯證唯物主義告訴我們:大千世界,萬(wàn)事萬(wàn)物看似紛繁繚亂,雜亂無(wú)章,其實(shí)認(rèn)真梳理就不難發(fā)現(xiàn)它們之間都具有一定的關(guān)聯(lián),或者說(shuō)具有一定的辯證關(guān)系。實(shí)際上,在零售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中也充滿著辯證關(guān)系。正確地處理好幾個(gè)辯證關(guān)系,我想對(duì)于搞好零售經(jīng)營(yíng)是很有作用的。
先與后
很明顯“先與后”是一對(duì)關(guān)系到時(shí)間安排和事物發(fā)展順序的詞語(yǔ),在零售經(jīng)營(yíng)中,我們要想科學(xué)合理地處理好一些事情,就必須做好規(guī)劃與安排,正確地把握好“先與后”的辯證關(guān)系。比方說(shuō)零售戶,要想經(jīng)營(yíng)卷煙的話,就必須先到相關(guān)煙草專(zhuān)賣(mài)行政主管部門(mén)申請(qǐng)辦理《煙草專(zhuān)賣(mài)零售許可證》之后,才能依法光明正大地經(jīng)營(yíng)卷煙,否則視為無(wú)證經(jīng)營(yíng),是違法的,煙草專(zhuān)賣(mài)局就會(huì)對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行查處,由工商部門(mén)進(jìn)行處罰,辦理了煙草專(zhuān)賣(mài)零售許可證以后還要到工商局辦理增加經(jīng)營(yíng)范圍的變更,不然工商局也會(huì)找麻煩的。
實(shí)際中,我就看到一些零售戶尤其農(nóng)村或者城郊結(jié)合部的一些新零售戶,總是先偷偷摸摸地經(jīng)營(yíng),沒(méi)問(wèn)題繼續(xù)有問(wèn)題再補(bǔ)辦,甚至還有一些老零售戶也是在這樣,因想省點(diǎn)錢(qián)或者嫌辦證麻煩不愿意辦證而違法經(jīng)營(yíng),實(shí)際這種做法是嚴(yán)重錯(cuò)誤的。要知道,沒(méi)有相關(guān)許可證的話,我們只能偷偷進(jìn)行,這一方面自己提心吊膽,另一方也影響零售生意生意,實(shí)際上也就影響自己的經(jīng)濟(jì)收入,而且一旦被查處,那么給我們的經(jīng)濟(jì)和精神等都會(huì)造成一定影響,那是多么不值啊!還有就是當(dāng)一個(gè)零售店的顧客很多時(shí),零售戶面臨著一個(gè)如何合理安排先后待客的問(wèn)題,我想這一點(diǎn)必須引起零售戶的重視,否則疑因顧客的顧客的不滿。我覺(jué)得零售戶可以依照自己店的實(shí)際情況,對(duì)于顧客量的零售店,最好要張貼“顧客您好!為了方便您和他人,請(qǐng)自己排隊(duì),謝謝合作”的溫馨提示語(yǔ),來(lái)解決這個(gè)難題;或者零售戶按照顧客購(gòu)物結(jié)賬順序,切忌輕易隨便,否則可能引起顧客的憤怒和不滿。實(shí)際零售中還有許多涉及到“先后”的問(wèn)題,需要零售戶做好精心安排,科學(xué)處理。
零售戶崔海濱說(shuō):“我從事零售經(jīng)營(yíng)10余年了,小店位于偏僻山區(qū)。說(shuō)實(shí)話,開(kāi)店之初,我心里清楚作為零售戶做好卷煙銷(xiāo)售對(duì)其它商品零售有好處,但是一想到還要跑縣城去辦證,來(lái)來(lái)回回不方便還影響生意,于是我就偷偷摸摸地先從批零部里進(jìn)購(gòu)卷煙或者通過(guò)回購(gòu)卷煙銷(xiāo)售,這很方便,一個(gè)電話他們就送貨上門(mén),而且回購(gòu)煙還可以壓壓價(jià)格,實(shí)惠的很。這樣經(jīng)營(yíng)2,3年,也很順當(dāng)。但是在2008年冬季,在一次零售中和一位顧客鬧了一點(diǎn)矛盾,于是他匿名舉報(bào)我無(wú)證經(jīng)營(yíng)卷煙,受到了處罰。經(jīng)過(guò)執(zhí)法人員的教育后,我提高了認(rèn)識(shí),于是及時(shí)辦了證。之后可以大大方方地經(jīng)營(yíng)了,而且我嚴(yán)格依法經(jīng)營(yíng),嚴(yán)把卷煙質(zhì)量關(guān),受到了顧客的歡迎和積極支持,這幾年小店生意紅火,收入逐年遞增,心里感覺(jué)踏實(shí)穩(wěn)當(dāng)!”
多與少
“多與少”也是零售經(jīng)營(yíng)中常見(jiàn)的一對(duì)辯證關(guān)系。涉及到方方面面,諸多環(huán)節(jié)。首先就是商品進(jìn)購(gòu)比例問(wèn)題,換句話說(shuō)就是店內(nèi)商品數(shù)量的合理安排。哪種商品應(yīng)該多進(jìn),哪種商品應(yīng)該少進(jìn)等等要做到科學(xué)合理。還有就是卷煙,哪種卷煙多進(jìn),哪種少進(jìn)等等要做到心中有數(shù)。總的說(shuō)來(lái),正常情況下零售戶可以結(jié)合最近幾個(gè)月的銷(xiāo)售情況安排,逢時(shí)過(guò)節(jié)時(shí)一定要依據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平和周邊消費(fèi)市場(chǎng)實(shí)際情況做好安排,既不能盲目跟風(fēng),也不要過(guò)于膽小慎微,只有做到適時(shí)適度適量才能既不過(guò)多擠占資金,有能追求最大利潤(rùn)。其次就是商品利潤(rùn)率的“多與少”問(wèn)題。一些零售戶總是巴不得每件商品都能賺很多利潤(rùn),因此價(jià)格定的高;還有的零售戶考慮到現(xiàn)在零售競(jìng)爭(zhēng)激烈,于是就通過(guò)大幅度降低利潤(rùn)以期盼吸引客戶,于是價(jià)格定得定得低,大打價(jià)格之戰(zhàn)。
實(shí)際上這兩種做法都有失偏頗,對(duì)于普通商品我們應(yīng)該就是普通價(jià)或略低一點(diǎn),對(duì)于特殊商品或者獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的商品,利潤(rùn)也一定要與商品質(zhì)量掛鉤,質(zhì)量好的可以適當(dāng)提高一些,一般說(shuō)來(lái)零售戶也是會(huì)樂(lè)意購(gòu)買(mǎi)的,因此零售戶對(duì)于商品利潤(rùn)率的多與少要慎之又慎,控制在合理范圍內(nèi),那種不顧實(shí)際胡亂定價(jià)的不少損害顧客利益,就是讓自己受損,都是欠妥當(dāng)?shù)摹?/p>
零售戶葛蘭花說(shuō):“經(jīng)營(yíng)超市20多年了。說(shuō)實(shí)話,對(duì)于商品定價(jià)問(wèn)題,我也是通過(guò)了一番摸索之后,才有所感悟的。一開(kāi)始,沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),要么是價(jià)格定的高,顧客購(gòu)買(mǎi)時(shí)常常說(shuō)‘人家XX只賣(mài)多少錢(qián),你怎么這么貴呢?’,還有的定得高,雖然顧客滿意,但是自己卻賺不了錢(qián)。后來(lái),我就想這種狀況必須改,實(shí)行靈活定價(jià)機(jī)制。對(duì)于大眾化的商品,一般價(jià)格隨大流略低一點(diǎn),對(duì)于我自家店里獨(dú)有的,我就稍微提高一些利潤(rùn)率,感覺(jué)效果非常好。有時(shí)還視顧客購(gòu)買(mǎi)總金額情況適當(dāng)予以獎(jiǎng)勵(lì)、給予一些贈(zèng)品,顧客非常高興,贏得了他們的好口碑,靠著良好的顧客關(guān)系,有力地助推我的生意不斷發(fā)展。”
遠(yuǎn)與近
“遠(yuǎn)與近”這是從視角方面來(lái)思考的一對(duì)辯證關(guān)系。我們說(shuō)作為零售戶在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中要做到目光高遠(yuǎn),不能僅僅局限眼前利益,局部利益。否則可能因小失大,多劃不來(lái)啊。因此,作為零售戶在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中一定要多角度,全方面地進(jìn)行周密思考,慎重決策,切忌草率地、盲目地行事。我曾經(jīng)看到這樣一個(gè)零售戶,是一個(gè)30歲左右的年輕人,一次有位老人在他店里購(gòu)物,當(dāng)時(shí)那位老人穿著很破舊,咋看就是一位典型鄉(xiāng)下人。而且結(jié)賬時(shí)掏出錢(qián)動(dòng)作遲緩,似乎半天也拿不出來(lái)。這位零售戶看那樣心里不高興,就大聲嚷了一句“快點(diǎn)啊,人家還在等呢!”誰(shuí)知這樣一下激惱了老人,他說(shuō)道:“人人都有老的時(shí)候,說(shuō)不定你到我這么年紀(jì)可有我這樣子呢!”這位零售戶嘴不饒人“沒(méi)有你樣子,我不是人!”這下更讓老人發(fā)怒,而且當(dāng)即決定不買(mǎi)了。沒(méi)幾天。老人在外打工的兒子回家,開(kāi)著一輛奧迪帶著老人在附近的一家零售店里,買(mǎi)這樣買(mǎi)那樣。
事后,年輕人跑到那家去問(wèn),原來(lái)老人家嫁女辦喜宴,在他家購(gòu)買(mǎi)6千多元的煙酒等商品,此刻年輕人后悔不盡,可是有什么用呢?這個(gè)故事告訴我們零售戶在平時(shí)經(jīng)營(yíng)中,一定要注意禮貌待客,公平公正地對(duì)待每位顧客,尤其是老幼體殘者更要多一份耐心,多一份愛(ài)心。要注意和顧客說(shuō)話的方式方法以及語(yǔ)氣,做到“理直而語(yǔ)柔”,以真情打動(dòng)他們,從而從情感上徹底征服他們,讓他們來(lái)積極支持我們。這樣一定會(huì)受到顧客歡迎,甚至有的成為回頭客、固定老顧客,生意勢(shì)必興隆長(zhǎng)久!
是與非
是與非也是零售中常見(jiàn)的一對(duì)辯證關(guān)系,作為零售戶要明辨是非,要糾正是非。俗話說(shuō)“人無(wú)完人,金無(wú)足赤。”在實(shí)際零售中我們難免會(huì)犯這樣那樣的錯(cuò)誤,需要零售戶認(rèn)真對(duì)待。特別是當(dāng)顧客或者其他人指出來(lái)時(shí),我們要及時(shí)冷靜反思,力爭(zhēng)思考。對(duì)于自己身上存在的不足和缺陷,要虛心接受批評(píng)并及時(shí)尋求對(duì)策,盡快糾正。對(duì)于自己身上受到顧客肯定的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,要長(zhǎng)堅(jiān)持下去,并隨著時(shí)間情況的變化而變化,以順應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求。只有這樣,我們才能不斷地優(yōu)化自己的零售,才能不斷地向前邁進(jìn)。明辨是非實(shí)際上也反映出我們零售戶自身的素養(yǎng)高低,反映出我們的態(tài)度是否誠(chéng)懇。只有堅(jiān)持不斷反思,求真,進(jìn)取的零售戶,才會(huì)深受顧客歡迎,才能做到生意興隆,財(cái)源茂盛!
結(jié)語(yǔ)
應(yīng)該說(shuō)零售活動(dòng)看似簡(jiǎn)單實(shí)則不簡(jiǎn)單,其中包含著許多技巧、智慧和哲理,本文所說(shuō)的幾個(gè)辯證關(guān)系實(shí)際上就具有一定的哲理,需要引起零售戶的高度注意。當(dāng)然,零售活動(dòng)中還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這幾個(gè)辯證關(guān)系。希望零售戶能結(jié)合自己的實(shí)踐去總結(jié),去挖掘,以此不斷提高自己的零售水平和藝術(shù),從而真正地做好自己的零售業(yè)!
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察