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做經營的“導演” 超市就是給你好看(圖)

2014年10月30日 來源:煙草在線專稿 作者:張軍
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  煙草在線專稿  三百六十行,行行出狀元,此話不假。近期生意蕭條,我煩躁不安的亂按著遙控器,電視隨著我的發泄而不斷的跳轉頻道。突然《鄉土》欄目的報道讓我感受深刻:山東一位高才生,畢業后被一家重要科研單位“搶購”,可令人不解的是工作兩年后他放棄了令人羨慕的高薪工作,回到家鄉創業。經過三年的打拼,終于把一個不可能成功的行業,發展成為資產過億的綠色環保企業。

  看過電視,我熱血沸騰,不僅為創業精英們鍥而不舍的探索精神所感動;更為他們獨辟蹊徑、敢為人先的努力而點贊。這時我才懂得,成熟的創業老路并不能復制出更多的成功者,這好比按照別人的美文畫瓢,沒有新意,食之無味,再精彩的杰作也會失去吸引讀者的魅力。

  別人的精彩是動力,自己的暗淡再繼續。如何擺脫清淡生意的困惑?我查資料,找案例,可謂忙得不亦樂乎,但最終都是以開場轟轟烈烈,結局悄無聲息而草草收場。特別是女性用品的衛生巾銷售更是慘不忍睹,每月的銷售量簡直達到了可以忽略不計的程度。我就納悶:同樣的產品;相同的價格;超級的熱情,為何就改變不了一蹶不振的現狀?直到前幾天一位顧客的提醒,才讓我如夢方醒,找到了改變困局的。

  當時一位顧客選擇了一大堆商品,我一邊算賬一邊麻利地裝進購物袋。“你每次都是這樣包裝嗎?”因為不相識,再加上突如其來的不知何意的問話,讓我不知如何作答是好。“我也是開店的,作為同行,我只是友善的提醒,別無他意!”于是她向我傳授起自己成功的經營之道,獲益匪淺,特整理出來,大家共同學習:

  商品混裝有講究

  衛生巾與食品不“同流”

  作為商人大家都懂得熱情服務,吸引顧客。百問不厭,百拿不煩更是我們招攬顧客的基本功,然而我們卻忽略了一個致命的問題:商品混種。就拿女性專用的衛生巾來說,千萬別跟食品類的商品混種,因為如此會給人造成一種不衛生、不尊重的感覺。大家可能都會處于節約的原則而混種,但卻忽略顧客的感受。有些顧客會直接表露不滿;而有些含蓄的顧客卻不動聲色,但卻會成為隱形流失的顧客群體,因為我們不能從她們的表情中準確解讀出她們的觀點和意見。

  為衛生巾裝塊遮羞布

  衛生巾作為一種很女性化的隱私產品,無論是推介的營銷過程,還是售后的包裝材質都要盡量的考慮到顧客隱私的需要。以前在經營中我只關注成本,而用普通購物袋包裝。一目了然的通透性讓顧客的購物曝光于大眾的目光之下,尷尬在所難免,特別是店鋪中顧客眾多時年輕女性更為難堪,我們必須做好為顧客解憂的工作。顧客的難堪就是我們丟失生意的開始,為了避免因此而丟失生意,我專門準備一種黑色購物袋,給害怕走光的衛生巾“遮”上一層遮羞布。簡單地一點改變,徹底提升了衛生巾的銷量。

  另外衛生巾的陳列位置也至關重要:它的位置千萬不能處于顧客最容易匯集、扎堆的地方。因為這樣會給選購的顧客造成不必要的尷尬和麻煩,我們從源頭上給購買衛生巾的顧客,避免“曝光”的機會,讓她們處于保密的“包裝”之類,以此增加吸引顧客的購買力。

  “這是隱私產品包裝的玄機,除此之外,還有一些產品也許同樣被大家忽略,它們甚至會造成直接的經濟損失。”這位同行進一步介紹道。

  雪糕產品與卷煙等紙質包裝商品的混裝

  為了增加店鋪的收入,大家都會涉足學生用品業務,雖說利潤微薄,但因購買頻繁,積少成多,而且還可以聚集人氣,達到名利雙收的功效。提起雪糕我頓時信心十足:因為這款產品口味眾多,冰鎮解暑,是老少皆宜的必備佳品。觸景生情,我想起了一次印象深刻的客戶投訴事件:一次我正在店鋪外忙乎著搬貨,一位小朋友拿幾本濕漉漉的作業本,“老板,我剛才買的作業本子咋是濕的?”我抬起頭疑惑的望著小朋友,“是呀?剛才是在我這里買的,沒錯,可我賣給你時一本一本數的,并沒有這個問題啊?“我也不知道為什么,回家后拿出來做作業才發現?當時我還買了幾支雪糕。”小朋友擔心我不相信,把當時的情形重復了一遍。“哦!來,我給你換!”這時我才想起來,原來是包裝時雪糕與本子混裝的“杰作”。原本是為了節約一角錢的購物袋,結果卻損失了兩元錢……

  當然雪糕的影響還不止作業本一項,同行的提醒讓我再次想起了另外的一件憾事:當時顧客購買了一條卷煙,取出一盒之后放進購物袋。之后又選購了一些雪糕,也放進了同一個購物袋,由于之后辦事耽誤,當他回到家取出卷煙時,由于雪糕霜水的作用,已經嚴重變形,幸虧卷煙有薄膜的雙重保護才未造成毀滅性的的經濟損失。

  第二天他再次走進我的商鋪提及此事時,我才想起昨天的情形,由于是熟客,于是我趕緊致歉,并遞了一支“貴煙(多彩)”,“貴人抽‘貴煙’,憂愁消無邊!”我調侃道。雖說不是我的責任,但我沒能盡到提醒顧客的義務,所以還是很愧疚的。“這是我個人的原因,沒有追究你的意思,但作為朋友我友善的提醒你,下次一定要注意卷煙跟雪糕要分離,以免給顧客造成損失!”“謝謝你的提醒,你的意見就是我們寶貴的財富!”剛才還有幾分怒氣的顧客已經是滿臉的燦爛了。

  無論是容易“曝光”的隱私產品;還是利用自己滿身水分給“兄弟”帶來災難的“是非產品”,譬如雪糕等,都是應該引起我們注意的。當然一個更大的潛在危機,也同樣會給我們造成損失,這就是面包上邊堆放比較重的醬油醋等包裝方式。

  面包與醬油醋混種的故事

  談起面包與醬油醋混種的學問,對于久經商場的同行們來說,的確有種班門弄斧之感。但被人忽視的細節,往往卻成為導致損失的導火索。一次顧客提著面包走進我的商店,“給我拿兩份面包。”“你不是買的有面包嗎?”我善意的提醒道。“哎!你再也別提了,剛買的面包都成書本了。”他一邊說著一邊拿出嚴重變形的面包。

  據顧客講,原來是他把首先購買的面包放入購物袋,之后又陸續購買了幾瓶瓶裝的醬油醋,由于重壓,可伶的面包就成了慘不忍睹的博餅。當他發現時,“悲劇”已經發生,所以就有了再次買面包的一幕。

  也許我們關注了產品間的防水工作,可我們卻忽略了重物下放,易損產品上擺或單獨包裝的原則,結果仍然是笑料百出、損失不斷。

  小結

  做生意是一種熱情周到、細致推介的“導演”工作;做生意更是一種無微不至、謹小慎微的“保姆”工作。顧客利益至上不僅是經商人的從業口號,掛在墻上的規章;更應該是經商人努力達到最佳服務境界。只有讓顧客對你的服務滿意;對你的品德不斷點贊,這樣他們才會成為你創業的鐵桿合作伙伴;才會為你的生意增添一臂之力。

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