煙草在線專稿 在我們街道上,有這樣一位店老板,她既是我的一位親戚,也是一名卷煙零售戶。她的商店不大,地理位置很一般,但她的生意卻是出奇的好。最近因一場喜事,我們相聚在宴席上,通過閑聊,得知她經營的奧妙——“三心二意法”。
這位零售戶親戚所說的此三心二意,非彼三心二意,是指做生意要細心、又有恒心和責任心;要知道自己的意圖、聽取消費者的意見。在此,不妨奉獻給大家,共同學習借鑒,提高零售業績。
細心。細心是干事創業的基礎,更是開店經營的不二法則。作為一名店主,經營中有無細心,能不能做到細心,至關重要。首先,要對自己商店經營的商品名稱、規格、用途、價格以及進銷存,始終做到牢記于心、了如指掌。形象的說,就是隨時知道“家底”,切莫馬馬虎虎,稀里糊涂。同時,要經常了解其他商店同類商品的進貨渠道、質量價格,橫向比較,多方參考,取長補短,不斷改進營銷策略,確保經營食品“同等質量我最優”、“同等價位我最低”,吸引更多的消費者進店消費。
恒心。開店經營要有恒心,不管生意是淡是旺,都要保持平和、淡定、良好的經營心態,要耐得住寂寞,最忌“三天打魚、兩天曬網”。一要堅持守法經營不動搖。法治社會需要守法公民。同樣,終端市場需要守法零售戶。開店經營不可能“天天生意隆,時時財源滾”,難免會出現顧客稀少、銷售不暢、庫存積壓,資金周轉不靈等問題。遇到這些問題不可怕。怕的就是“心急火燎坐不住”。在現實經營中,有的店主為了彌補一時的經營損失,經不住別人的慫恿和誘惑,暗地購進假冒偽劣商品,坑害欺騙顧客,最終導致失信于消費者,結果“搬起石頭砸自己的腳”,等到明白時,為時已晚,損失慘重,后悔莫及。二要堅持優質服務不降標。 顧客是“上帝”,優質服務永遠是時尚的話題。在經營中,顧客不分男女,無論新老,都要一視同仁,熱情服務,也不管顧客我們的商品、價格有何挑剔、有何意見、有何牢騷,作為店主店員都要微笑相應,招呼周到,虛心聽取顧客意見,耐心解釋,答復到位,讓顧客有一種“進店如回家,處處春風在”的感覺。只有把服務做好,也就能收買顧客的心,讓他們樂意進店,放心購物。三要堅持推介宣傳。時下,商品成千上萬,琳瑯滿目,有的屬于緊俏貨源,不愁賣,有的剛面市,消費者不易接受,需要積極推介宣傳,而不能等顧客自選。就拿卷煙來說。這些年,同一品牌的卷煙包含不少規格,新品多,規格全,質量不斷提升,比如細支煙、低焦油煙等。有的零售戶在經營中,只認準緊俏貨源,而看不到新品的優勢和前景,不愿訂購新品,更懶得宣傳推介新品。,導致新品培育效果差,影響到卷煙銷售結構提升。因此,大家對新品培育要有“鍥而不舍、金石可鏤”的恒心和韌勁。
責任心。一個人工作好與壞,首先看有無責任心。卷煙經營也是同樣的道理,要看對顧客有無責任心。具體的講,一要對商品質量負責。店主既要當老板,也要當質檢員,必須嚴格把好進貨關,防止所售商品出現假冒、過期、霉變等問題。二要對商品價格負責。商品價格要實要穩,不能今天一個價,明天又是一個價。能明碼標價的,最好明碼標價,讓顧客看到標價,有選擇余地,心里踏實。三要對商品的重量負責,不能在包裝、稱重上做手腳,短斤少兩,欺詐顧客。四要對售后服務負責。顧客對商品質量、重量提出質疑,需要退換時,不能以“商品已售,一概不換”為由,將顧客拒之門外,或推諉扯皮,發生糾紛。而要本著對顧客負責的態度,積極商量、尋求解決問題的最佳方案。
堅持意圖。意圖就是一個人的想法和目的,說通俗一點,就是“你想干啥”、“你要達到什么目的”。因為開店經營有一定風險。所以,我們要始終保持清醒的頭腦。首先,要知道自己開店的意圖。有人會問:開店不就是為了賺錢嗎?其實,開店不僅僅為了賺錢。還有一個常常被人忽視的意圖,就是為消費者提供服務,讓消費者不出遠門,就能買到所需的商品。因此,作為一店之主,只有將這兩個意圖有機結合起來,才能把店開好,實現利益最大化。同時,有了正確的意圖,店主在店面裝修、商品采購、消費群體定位以及服務標準等方面,就有了清晰的“坐標”,不至于在經營中迷失方向,事倍功半。
傾聽意見。兼聽則明,偏信則暗。一個成功的商人,十分注重傾聽別人的意見和建議。現實中,發現有的店主雖然精明能干,頭腦靈活,是塊做生意的料,但唯一的缺點就是自視甚高,聽不進別人的意見,甚至將別人的意見視為嫉妒在一些事情上,往往一意孤行,胡亂折騰,結果顧客越來越少,生意越來淡,不得不關門歇業。因而,做生意須記住一句古話:良藥苦口利于病、忠言逆耳利于行。要和顧客交朋友,要虛心聽取他們的意見和建議,不斷吸取經驗教訓,更好地提升自己經營水平。這樣,才能聚來人氣、財氣,達到和氣生財的目的。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察