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看匯源坎坷歷程 悟店鋪怎樣經營(圖)

2015年01月04日 來源:煙草在線專稿 作者:張軍
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  煙草在線專稿  電視臺上不斷轟炸的廣告,讓我有幸認識了這家超大型果汁的專業生產廠家:北京匯源飲料食品集團有限公司成立于1992年,是一家主營瓜果汁、蔬菜汁飲料的大型現代化企業集團。雖說產品在丹江口市上市比較晚,消費者對它甚至還有幾分陌生,但它因為來自“中國心臟”的特殊身份,還是引起了好奇的消費者們的關注和嘗試。

訂貨會價目表

訂貨會一角

  我是一個非常喜歡嘗鮮的人,面對誘人的宣傳,我不請自到的走進了匯源丹江經營部。查看了他們的樣品后,我訂購了一批果汁,并且迅速的擺上了柜臺。“我們經營部對丹江地區所有的合法流通產品,負責售后服務,絕對不讓任何經營戶有任何損失!”經營部振振有詞的承諾,讓我徹底的消除了與其合作的顧慮。

  盡管我想盡一切辦法、投入一切熱情的宣傳和推薦匯源新品,但最終因為顧客冷落新品的慣例,銷售情況也是一塌糊涂的令人頭疼。不知是冷清的市場影響,還是內部管理的原因,曾經承諾的市場維護工作顯得有些名不副實。受此影響,我徹底的對它失去了培育市場的信心。望著布滿灰塵的產品,我拿起抹布打掃衛生,意外地發現保質期已經接近尾聲,趕緊抓起電話與代理商溝通。“您放心!這批產品是X月X日才過期,到時候我們會有工作人員給你們處理的!”溫柔的一刀讓我不知說什么才好,剩下不到一個月就過期了,顧客根本不會選擇,難道非要等到過期的那一天?放下電話我不斷地思索著。

  更換新貨是在更換了新的經銷商之后才執行的,具體的細節我雖說已經記不清楚了,但那年滯銷的市場反饋情況,我至今記憶猶新,感慨頗多。

  案例分析:每一個地區的消費者對產品的認知、嘗試的態度都是各不相同的。如果我們一味的按照大家都喜歡嘗鮮的邏輯來處理問題,也許就會發生結果不隨人愿的“悲劇”。作為一個大型企業的地區市場觸角,必須要詳細的掌握本地區的具體實情,有針對性的做好產品推廣,以及市場的維護,讓經營戶看得到廠家的影子,聽得到廠家的聲音;這樣才能讓經營戶產生合作的興趣,才能讓經營戶敢于冒險的嘗鮮。然而這一切都只能是我個人的一廂情愿,市場疏于管理是此次推廣失敗的主要原因。

  市場產品生產日期過久是他們營銷失敗的另一個主要原因。飲料是一種快消的產品,必須充分保證新鮮才能調動顧客挑剔的胃口。在實際的經營中,某些產品為了最大限度的節約資金,盲目的庫存、積壓產品,導致生產日期過久,顧客會放棄選擇,而最終花落他家。匯源的初次市場嘗試正因為忽略了這些細節,而最終造成更換代理商的被動局面。

  學以致用:當事者昏,旁觀者清。通過匯源的實戰經歷印證了,“顧客的選擇才是硬道理的”不爭事實。面對自己店鋪的一蹶不振,是否也有操作不當的失誤?懷著不安的心情,我開始盤點自己的所有產品,以及經營方法。不看不知道,一看嚇一跳:我有一款非常暢銷的產品居然積壓。這時我才想起來原來是:當時市場草莓味產品脫銷,短時間內新貨又不可能能補充到位,為了不讓顧客流失,我只得選擇了一種平時不被消費者看好的巧克力味替代。本想著利用代理商額外給予的進貨差額來彌補滯銷的損失,不曾想,事與愿違。

  為了重新拉回客源,我趕緊補充草莓味新貨,把滯銷的巧克力味產品當做購物獎勵,免費送給達到一定購貨金額的顧客,最終化解了滯銷的難題,那些老熟客終于又回來了。 

  匯源掀起第二波 

  占領市場第一位

  新的代理商再次登場,他們一改往日只聞其音,不見其身的營銷模式,把所有的營銷人員下沉到營銷的第一線。迅速的在丹江區域內掀起一股人人講匯源,處處見匯源的特殊氛圍。精致的宣傳畫冊讓更多的消費者知道匯源,了解匯源:匯源始終以市場為導向,以消費者為中心,努力的打造中國第一果汁的傳奇神話。20年來,她們在全國建立了130多個經營實體,鏈接了1000多萬畝優質果蔬茶糧等種植基地,建立了基本遍布全國的銷售網絡,構建了一個橫跨東西、縱貫南北的農業產業化經營體系。以果汁產業為主體,形成了匯源果汁、匯源果業、匯源農業互相促進、共同發展的新格局。

  為了迅速的扭轉本地市場滯銷的頹勢,營造“全國大好河山一片紅”的暢銷氛圍,新的代理商鄭重承諾:除了掏錢的義務歸經營戶自己完成之外,其它的一切舉動皆有代理商完成。有了前車之鑒,大家都非常謹慎的觀望著。

  一天我從外邊回到店鋪,只見一位穿著非常時尚的姑娘蹲在柜臺前,手握抹布打掃著衛生。“這是何方神仙?”我暗自思考著,因為業務員我基本上都認識。“你想買點什么?”見我走進來,她趕緊站起來問道。“他就是老板!”幫忙守店的母親趕緊介紹道。

  “你好!我是匯源的新業務員,在你的柜臺上我發現了匯源的產品,足以證明你是非常的支持匯源產品的!我代表公司感謝你的支持!我們經營部現在又增加了幾個新品,你可以嘗試一下!”說著她拿出樣品擺在了我的收銀臺上。“匯源?品質的確很優秀,但是——能容我考慮一下再選擇嗎?”為了不讓業務員太難堪,太失望,我閃爍其詞的回答道。“沒事!我知道以前的食言陰影讓你們顧慮太多,可以理解,但我要告訴你的是,我們只用行動證明,不用甜言蜜語轟炸。這次不進貨沒關系,這幾瓶飲料送給你們免費品嘗,以后多多幫我們推銷產品,我們公司不會忘記大家的支持的!”業務員絲毫沒有被拒絕而影響情緒,仍然熱情的向我介紹著公司,為了感謝合作者而制定的一系列的回報措施和方案。

  “哇!我所有的飲料都被她打掃干凈了?”送走業務員后,望了一眼柜臺我才發現。“是呀!你出門了,這位小姑娘在這里做了近半個小時的衛生!”母親激動地介紹道。在業務員第二次光顧我的商店時,出于感激,我主動的訂購了四款產品。為了加速市場成熟,代理商加大了回饋經營者的力度,再加上連續兩年的市場推廣,產品上市后立即引起強烈的反響。為什么會有如此之大的反差呢?我不得其解的求助于一位比較熟悉的消費者,他的闡述讓我恍然大悟:“匯源集團一貫奉行"營養大眾、惠及三農"的企業使命和"取之于社會,奉獻于社會"的企業宗旨,積極履行社會責任。前些天我在湖北鐘祥有幸參觀了他們的果園基地,環保、綠色、健康的創業理念給我留下了非常深刻的印象。我是一個追求健康時尚的人,所以說我非常信賴匯源果汁!”

  面對喜人的營銷氛圍,我更加堅定了與匯源合作的信心,閑暇時經過盤點,獲取的成果連我自己都有些吃驚:半年的時間銷量已經超于同類其它產品銷量的近兩倍。

  案例分析:同樣之大的市場;同樣盡責的大型企業集團主人公,唯一不同的就是代理商,為什么會出現如此之大的反差呢?一個不容忽視的市場操作管理問題,就成了兩重天的“罪魁禍首”。失敗的前者我們不便再加以議論,重視市場的后者就成了我們學習的榜樣。她們不怕臟、不嫌累的戰斗在營銷一線,免費為經營戶們打掃衛生,讓所有產品潔凈綻放。這就是她們獲得成功的秘訣,俗話說:“貨賣一張紙,潔凈千人愛!”

  “我們只用行動證明,不用甜言蜜語轟炸!”這正是她們成功的第二動力。一個產品上市要經過太多的環節鏈接,如何平衡每一方的利益是檢測服務經營戶承諾兌現的最直接手段。作為商人我們講究友情;講究合作;但我們更講究利潤,因為利潤才是我們的生存之本。她們熱情的服務讓經營戶們合作的積極性高漲,無形中奠定了市場積極推廣;消費者競相追捧的可喜局面。

  自我反省:批評別人的話語大家都會說,但真正能夠做到自己正確,令人佩服;令消費者動心的確不是一件易事。自認為事物處理得很完美的我沾沾自喜,然而消費者的一句話讓我的自信折扣到了無地自容的地步:“兄弟!就拿你的這款卷煙來說,煙盒已經嚴重變色卻仍然堅持在崗位上。不知你有沒感覺它有損品牌形象,而且還有誤導消費者的‘間接罪過’(消費者還以為又是一種新品呢)?”我循著顧客所指的方向看過去,的確發現了這個曾經被我忽略的失誤細節。

  綠色文化鑄就企業品格,細化市場賦予企業靈魂

  企業產品市場培育成熟之后,無論是企業還是代理商,一般都會淡化與經營戶之間情感的繼續發酵,這是一種通病,個別企業甚至會產生一種人人為我,唯我獨尊的霸主營銷模式。我以為已經如魚得水的匯源集團會因此放慢市場革新的步伐,可一場獨特的訂貨會徹底的否定了我的顧慮。

  訂貨會很普遍,這是大家共同的感受。之所以說它獨特,是因為她們宣傳的重心放在綠色農業之上,其次才是產品的營銷策略,讓消費者產生一種“綠色打造新匯源,匯源產品很安全,可以放心購買”的特殊心理。

  鐘祥匯源飲料食品有限公司由北京匯源集團投資興建,公司占地面積200 畝。主要經營范圍為制造、加工、銷售果蔬汁、果蔬汁飲料、蛋白飲料、加汽飲料、食品、純凈水、牛奶、果奶制品等。其工藝為目前世界上先進的超高溫瞬時滅菌技術。產品從原料投入到產品輸出均不需人工直接接觸,從而保證了產品內在質量一流的最高標準。俗話說:“鳥擇良木而息,人擇益友而終!”面對如此優秀的企業,消費者豈有不動心之理。

  擁有了綠色基地的依托;擁有了消費者們的認可,產品銷售就成為一個不是難題的喜劇開始。為了做大品牌,她們的創舉讓我更是大開眼界,受益匪淺:

  細化市場成了她們一統中國果汁的殺手锏:

  (一)面對年輕人群:

  面向年輕時尚的消費人群,匯源集團及時的推出了富含Vc的奇異王果。因為他們

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