煙草在線專稿 開超市做零售生意,店內商品出現暫時斷貨的情況比較常見。假如店內某種商品出現暫時斷貨,而顧客恰恰此時前來購買此種商品,我們該如何應對呢?是直接告訴顧客此種商品斷貨,到別家去買吧;還是尋求其他手段滿足顧客的需求?在商品暫時斷貨的情況下,零售商戶怎樣做才能留住顧客?我想,店內出現商品斷貨情況的零售商戶不在少數,你們在商品暫時斷貨時都是怎樣做的呢?現在,我就請幾位零售商戶共同探討一下,在店內某款商品斷貨的情況下,如何留住顧客?
黑龍江省哈爾濱市零售商戶佟春艷
“去別家店借貨,也要留住顧客”
我開店七八年了,遇到店內商品暫時斷貨的情況多了去了。有時候斷貨幾個小時,有時候斷貨一兩天,有時候斷貨三五天甚至一個星期。每當店內商品缺斷貨時,我都會及時地與供貨商取得溝通,把缺斷貨商品的種類、品牌、規格等信息盡快地傳遞給供貨商,好讓供貨商在心里有個準備和安排,爭取在最短的時間內把貨送到,避免顧客登門時無貨可賣。
如何店內某個品牌暫時斷貨,而恰恰此時顧客前來店里購買此款商品,我們不要簡單地告知顧客,此貨已賣光,暫時斷貨。這樣,顧客就會轉而去別家店鋪購買,而且有可能一去不回頭,以后再購物也去那家店了。當店里出現斷貨時,顧客又前來買此款商品,我們可以這樣對顧客說:請問你是急需此款商品嗎?如果不是著急需要,就請你留下地址,耐心等待幾天,此貨一到,我馬上免費送貨上門,不用你再跑第二趟。如果顧客說他等著急用,你就這樣對顧客說:“請你稍等,我去幫你想想辦法?!比缓?#xff0c;你可以通過你的人脈,去別家店鋪買到顧客需要的商品,然后再賣給顧客。這樣做,雖然搭上了工夫還沒有賺到一分利潤,但留住了顧客和顧客對店鋪的信任,不至于顧客流失到別家店和對店鋪產生不滿情緒。
比如,有一天,一位湖南籍的顧客到我店里買白沙煙,但恰巧店里剛剛賣完,而下次訂煙時間還沒到,雖然我向這位顧客推薦了同價位別的品牌卷煙,但是這位顧客就認準白沙煙,非白沙煙不買。這位湖南籍顧客聽到我店沒有白沙煙時,想轉身去別的店里買,我叫住了他,請他坐在椅子上,并倒了一杯茶請他稍等。我讓妻子守店然后飛快地跑到百米之外的一家店鋪,買了一包白沙煙又飛快地回來了,遞到顧客的手中。顧客看到我滿頭大汗,瞬間就明白了怎么回事,對我的舉動非常感動,以后,這位在附近一家工廠打工的湖南人,變成了我店的???#xff0c;經常來我店里買煙。
黑龍江省哈爾濱市呼蘭區零售商戶趙玉梅
“給顧客解釋,對顧客說聲‘對不起’”
商品出現斷貨,會給我們零售商戶的經營帶來一定的影響。商品斷貨,不僅給商家帶來商品周轉不靈的問題,更會直接影響到店鋪的銷售。因存貨不足而出現斷貨,顧客上門購物卻無貨可賣,不僅會給零售商戶造成經濟損失,更會因無法滿足消費者的需求而使顧客對店家產生不滿或不信任感。有一些零售商戶對店內商品暫時斷貨的情況,沒有能給予足夠的重視,認為不過只是少掙幾個錢而已,任憑貨架“空空如也”,斷貨商品的價簽卻沒有及時撤掉或反扣,讓消費者不明就里,造成一些誤解和不好的影響。而另一些頗有責任心的零售商戶,斷貨時會在貨架上插上一個小牌,寫上一些簡單的文字進行解釋一番,內容大致是:“此商品暫時斷貨,敬請諒解!”寥寥數語,除了能讓顧客知曉此種商品已經斷貨的信息外,冷冰冰的沒有一絲溫情,不免讓顧客懷有失望的情緒,很容易就喪失了一部分顧客。
當店里出現商品斷貨時,而此時顧客又恰恰來買,這時候我們要有足夠的耐心和熱情,對顧客解釋斷貨的原因,滿面微笑地求得顧客的諒解。一天,一位女顧客到我的店里為她的母親買一個牌子的牛奶,而那個牌子的牛奶剛剛賣光斷貨了。但是,我沒有只是簡單地對她說,你要的那個牌子的牛奶已經賣光了,不如你買另一個牌子的牛奶吧?這樣說就有點生硬的感覺,就有點強加于顧客的感覺,還夾有一絲你愛買不買的意思。這樣給顧客的感覺就很不好,顧客回不滿意甚至會生氣,轉身離開。但如果這樣說,就非常得體了。我笑著對顧客說:“對不起啊,大姐!這個牌子的豆奶由于品質非常好,賣的非常快,剛剛售罄,新貨大約明天上午就能到達店里。要不,你先買一袋別的牌子的牛奶暫時替代一下,明天上午貨一到,我就親自給你送貨上門。”這樣一解釋,顧客就感受到了我們的熱情和真誠,也就能理解零售商戶的難處,也感受到了我們對顧客的尊重和重視,從而也就化解掉了因斷貨而白跑一趟的怒氣。
黑龍江省哈爾濱市南崗區零售商戶朱麗云
“溫馨小提示,情暖顧客心”
我開超市十多年了,根據多年經營超市的經驗,我總是絞盡腦汁想盡辦法讓超市內商品盡量不斷貨。比如,做好每月的銷售記錄,歸納出當月的熱銷商品,在下次進貨時多進一些,防止出現斷貨情況。等等。但俗話說,百密一疏,而且銷售總是隨著周圍客戶群體的變化而變化。比如,由于一些原因導致顧客群體的突然增多,于是就會出現商品庫存不足而斷貨的局面。
面對這種局面,我都是小心翼翼應對。比如,不久前的一天,一位顧客到我家店鋪來購物,可是她要購買的那種商品剛好出現斷貨,商品的貨架空著。正當他有點失望想轉身離開,隨即卻看到了我精心布置的一張斷貨說明卡,不由得有點小驚喜。斷貨說明卡上是這樣寫的:“火熱促銷進行中,斷貨商品可以直送到家啦!親!”醒目的大字、略顯俏皮和可愛的字體,最后還有一個大大的笑臉圖案,給顧客帶來一種溫暖的感覺,尤其是“直送到家”的字眼十分惹人注目、讓人心動。這樣一來,顧客原本想離開的念頭立馬打消,雖然暫時沒買到想要的商品,但對店主及其服務的好感陡增。倘若顧客不是急用的商品,就及時與我打聽了大體供貨時間后,及時預約了送貨到家服務。就這樣,顧客懷著舒暢的心情在店里逛了逛,并沒有因為斷貨而感到意思不快,還不知不覺選購了一些其他商品滿意離去。
小結
在日常零售經營中,我們零售商戶開門做生意,難免會出現商品暫時斷貨的情況。商品出現斷貨,我們應該早做決斷,多渠道聯系進貨,盡量縮短到貨時間,讓顧客來了就能買到自己需要的商品。但如果不能及時到貨,我們零售商戶也應對顧客做好解釋,讓顧客感覺到我們對他們的重視的態度,感覺到我們零售商戶的誠懇的服務。比如奉送一張溫馨的解釋說明卡、及時調劑、準備更多替代商品、定期盤點商品庫存情況及早進貨,等等,都是切實可行的舉措。作為店家的您肯定不想看到自己店里的暢銷品斷貨,所以,千萬不要等到火燒眉毛了才著急上火,平時多開動腦筋,靈活應對,即便商品暫時斷貨,也能留住形象、留住客!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察