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煙草在線專稿 “立夏”過(guò)后,氣溫逐漸炎熱,此時(shí),也正是零售戶商品換季的一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)。每每此時(shí),商家總是大包小包把冬天的一些季節(jié)性商品,下架收藏保管起來(lái)??墒聦?shí)上許多零售戶并不一定真正懂得冬季商品的收藏要領(lǐng),待到冬季再次輪回時(shí),他們把所收藏好的商品拿出來(lái)時(shí),不是被蟲(chóng)蛀鼠咬,就是褪了色,甚至還有一些忌高溫的商品出現(xiàn)變質(zhì)或融化變了形態(tài),影響了再次上柜銷售,或多或少都會(huì)造成一些損失。我們?cè)谏唐窊Q季的時(shí)候,如何抱團(tuán)團(tuán)購(gòu)諸如飲料、啤酒這些快銷商品,又如何趕時(shí)髦通過(guò)網(wǎng)絡(luò),直接從廠方或總經(jīng)銷商那里,團(tuán)購(gòu)那些款式新潮、價(jià)格更便宜的太陽(yáng)鏡、拖鞋、T恤杉等夏令商品。該撤柜的撤柜,該進(jìn)貨的進(jìn)貨,這一撤一進(jìn)之間,其實(shí)真的大有學(xué)問(wèn)和講究。那么,換季后,特殊商品如何正確儲(chǔ)存保管呢?
換季后,特殊商品如何處置?首先,對(duì)于事先講好能提供售后服務(wù)的商品要堅(jiān)決果斷的退掉,避免節(jié)外生枝,真正做到無(wú)后顧之憂。
在筆者的家鄉(xiāng),清明有購(gòu)買塑料花插墳頭的習(xí)俗,然而當(dāng)清明剛剛結(jié)束,我就將大量的花提前打好包放進(jìn)了倉(cāng)庫(kù),而只留極少數(shù)的花來(lái)應(yīng)付后面還有可能買花的顧客。有人說(shuō),象我這么做,有可能會(huì)流失顧客,因?yàn)檫@無(wú)形之中讓顧客減少了選花的機(jī)會(huì)。而我的觀點(diǎn)是寧可少賣,也不能讓花容失色而最終影響到明年的銷售。
夏季,尿片銷售開(kāi)始緩慢,我將大量的尿片裝進(jìn)原來(lái)的紙箱里,只留一點(diǎn)樣品并用透明的塑料袋套好再陳列出來(lái),這樣做可以避免灰塵的侵入。春節(jié)期間進(jìn)購(gòu)的卷煙多,一定要多翻動(dòng)翻動(dòng),做到先進(jìn)的先出后進(jìn)的后銷。對(duì)于做陳列的包裝酒也不要總將那一兩瓶酒擺放出來(lái),時(shí)間一長(zhǎng),這一兩瓶樣品酒的紙盒會(huì)變形褪色的,舊包裝的禮盒酒可以裝進(jìn)紙箱整件銷售,或是采用經(jīng)常更換陳列酒的辦法,避免某瓶酒陳列的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而最終影響到該酒的銷售,甚至是商鋪的美觀度。
氣溫逐漸升高后,象馬油、孔明燈、蠟燭等商品一定要轉(zhuǎn)移到低溫的儲(chǔ)藏室存放,可以在貨柜的最底層(甚至是地上,地上溫度最低)存放少量的樣品蠟燭,鞭炮也只能是少量的分開(kāi)存放,預(yù)防溫度過(guò)高發(fā)生自燃現(xiàn)象。對(duì)于火紙黃表等容易在高溫下發(fā)生變質(zhì)變色的商品,應(yīng)先賣掉貨柜上做陳列的樣品,而不應(yīng)該讓樣品成為永遠(yuǎn)的擺設(shè)。其實(shí),這樣的陳列也是不美觀的,顧客會(huì)舉一反三的說(shuō),你們商店都是些陳年舊貨老古董嗎?
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察