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零售經營有妙招 你說我說大家說

2015年08月13日 來源:煙草在線 作者:閆雪霞
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  煙草在線專稿  那天,我們幾個網友在網上針對零售妙招的話題展開了討論。看到大家躍躍欲試的樣子,我突然冒出了一個想法,既然大家都有自己的妙招,那么我就召開一個座談會,讓大家暢所欲言,把自己的好點子都說出來吧。于是我就在群里吆喝了一聲,誰知這一吆喝竟然吸引了很多店主。后來,我就挑選了幾位有代表性的發言,下面就跟隨我一同走進這些零售大咖吧,看看他們是怎樣經營的。首先,有請吉林零售戶劉老板。

  吉林嘉賓 劉滿

  大家好,今天我來給大家談一談自己賣煙的高招。應該說賣煙的方法有很多,我就說一說自己是如何利用朋友圈來買煙的吧。每個人都有自己的交際圈,這個交際圈并不是簡單地吃吃飯、喝喝酒,而是在吃飯喝酒的同時,可以給自己帶來客觀的經濟收入。以前,愛人是不同意我參加朋友聚會的。可是,如今她卻非常支持我參加,這是為什么呢?因為我能夠充分地利用朋友圈來賣煙。當然賣的并不是“小煙”,賣的都是“大煙”。有一位朋友是私企的老板,我對他說過年啦應該給部下發點禮品,送煙比較高檔,顯得氣派,在我的推薦下,他在我這里買了十條某品牌的香煙,我利用朋友之間的這種關系不僅銷售了香煙,而且還提高了超市的知名度。要知道這十條煙,如果一盒一盒地賣,那么我得賣一個星期,可是我一頓飯的功夫就解決了,實在是很劃算的。

  我有一個朋友,他的兒子今年結婚,吃飯的時候,我先是對他說一定要告訴我辦宴會的時間,我得去隨禮,聽我這么一說他倒不好意思啦,因為我們已經很久沒有聯系了。末了,我又補充了一句,如果宴會需要用煙,那么可以到我超市來拿,肯定比別人優惠,咱們這關系誰跟誰啊?聽我這么一說,他真的往心里去啦。后來他果然在我這里買了八條香煙,這又讓我賺了一把。所以,很多時候,如果我們有可供利用的資源,那么我們就應該充分地利用,這些大好的資源要是不利用的話,那么自己豈不是會損失很多。我就是巧妙地利用朋友圈賣火了香煙。漸漸地,大家一傳十十傳百都知道我賣宴會用的香煙,所以自己的聲譽越來越好。

  黑龍江嘉賓 孟非

  零售中有很多方法,很多時候,就看店主細不細心,如果細心的話,那么就會發現很多商機。比如,我們超市比較大,為了方便顧客,我就設置了兩個門,門多了,顧客方便了,而我的人手也增多了,考慮到門口處的地理位置非常重要,于是我就將超市里的香煙展柜變成了兩個,一個放在原來的那個門口,一個設在這個新的門口。由于香煙這種商品的特殊性,顧客很多時候,進店就想買,看起了火急火燎的。所以,必須得放在門口才方便,如果放在里頭,不僅影響顧客,而且也會影響自己。所以選擇一個恰當的位置是非常重要的。而我的兩個展柜更是別具一格,有的顧客在買了東西付錢的時候看到了陳列的香煙,可能本來并不想買,然而看到了,突然就有了購買的想法,于是紛紛購買。這樣做的好處就是方便顧客,假如說只有一個香煙的展柜,那么一部分顧客可以看到,可是另一部分顧客可能就不會看到。因此,我的分點陳列的布局能夠迎合顧客的心理。一位顧客說:“我發現你們的兩個香煙柜臺很方便顧客,有的時候,我著急,所以進門就想立刻買到,如果要到另一側的門可能需要一會的時間,而如今我直接從這個門進入就可以買到,實在是方便得很啊。”

  自從有了兩個展柜之后,我發現香煙的銷售量比以前提高了不少。由于增加了陳列的空間和數量,所以顧客看到的機會就會更多。機會多了,那么購買力也就跟著增加了。所以,對于大一點的超市,我們可以嘗試著采用這種方式。因為我們兩側的柜臺展示的香煙都是一樣的,只不過陳列的方法不一樣,這樣兩種陳列,兩種風格,最大限度地滿足了顧客的需求。

  遼寧嘉賓 魏曉峰

  很多零售店主都不希望顧客來“找茬”,可是我卻特別希望顧客來“找茬”。因為顧客的找茬并不是沒事找事,而是讓我們發現自己商品和服務中存在的問題,我們及時地從這些問題中發現自己的不足,并且及時地進行調整和改進,就能夠讓超市更加地完善。有一次,一位顧客買了一瓶罐頭,可是晚上的時候,她就來到我的超市氣勢洶洶的樣子,看樣子要打架。我立刻讓她坐了下來,然后給他倒了一杯水,讓她慢慢說,這樣她的怒氣緩解了一些,然后她說道:“你這是什么罐頭啊,兩三天就過期了,怎么還賣呢?”我拿起那瓶罐頭一看,果然是我們賣出去的,并且還有兩天就過期,可是這也不算過期啊,畢竟還有兩天呢?可是那位顧客卻不依不饒,我只好不停地道歉,好話說了一大堆,最后給她退了貨。經歷了這件事,我感慨萬千。對于一些即將過期的商品,我就有了事先的準備。我定期會對商品的日期進行檢查,通過檢查,將即將過期的商品立刻下架,這樣就避免了很多問題的發生。自從有了那個教訓之后,我就再也沒有發生了過類似的事情。后來我一想,自己還得感謝那位顧客呢?如果他不來退貨,那么我也就不能夠發現自己存在的問題。

  以后的日子里,我也是特別希望顧客來換貨。這樣可以讓我發現自己的問題。有一次,一位顧客來買煙,他說我的煙質量有問題,我感到很奇怪,我的煙都是正規渠道來的,怎么會呢?我拿過來抽了一支,果然氣味不對。這是怎么回事呢?我拿出了另一盒,結果也是這樣,經過調查這才發現,原來我的香煙陳列的時候和調料臨近,不知不覺受到了影響。感謝那位顧客來退貨,否則我還是蒙在鼓里。從那以后,我就將香煙和調料進行了分離,分離之后,再也沒有發生過類似的事情。其實,面對顧客的找茬,我們應該有正確的心態,不應該回避,而應該積極地面對和處理,這樣才能發現自己的問題。有了顧客的找茬,我們就不斷地完善。

  海南嘉賓 陳瀟

  作為零售店主,我們每天都和錢打交道,而如何收錢就是一件藝術活。因為在與錢打交道的過程中,我們會遇到很多難以預料的事情。比如,有的時候我就會收到假錢,那樣之后,我一天可能就白忙活啦。我是吃一塹長一智,有了一次教訓之后,我就不讓它第二次發生。于是我就認真地學習了很多種辨別真假幣的方法,學到了這些方法之后,我再也沒有出現過失誤。有一次,一位顧客說我找錯了錢,他來和我理論,這讓我有苦說不出啊,因為我并沒有少找他的錢。就算是我弄錯了,可是他也不會錯啊,難道還能兩個人同時錯了。然而,我還是費了一番口舌,最后那個人想起來了,是他將錢買了其他的東西,不過那件事卻讓我受到了深刻的刺激。

  從那以后,我在收錢的時候,都會說一句,收您幾元,共計多少錢,找給你多少錢。做到讓顧客心中有數,這樣就可以避免很多問題。有的顧客就是著急,根本不看找給他的錢,于是我就提醒和叮囑,因為一旦出現了問題,那么后果不堪設想。然而,還是有顧客不看錢的。后來,我就寫了一個溫馨提示:“請當面看清您付的錢數”。有了這個提示之后,顧客果然注意啦,而我的麻煩也就少了很多。在每天的接觸中,如果我們收錯了錢,也應該立刻返還給顧客,并且認真地道歉,做到了這些,我們就可以避免很多問題,進而讓自己的超市生意越來越好。

  結語

  今天聽了各位的發言,我受到了極大的教育。零售經營的藝術是沒有止境的,在這條路上,我們一直在探索,一直在總結,在總結中我們提升了自己的經營能力。可以說,各位嘉賓從不同角度對零售經營進行了高屋建瓴的談論,你們的發言非常中肯,非常實用,相信其他的店主看到后,一定能夠從中學到經營的妙招,用這些招數經營自己的超市,肯定會收到意想不到的效果,感謝各位的參與,我們下次再會。

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