煙草在線專(zhuān)稿　　俗話說(shuō)，三百六十行，行行出狀元。其實(shí)，零售也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，同樣做零售，有的零售商戶(hù)日常銷(xiāo)售就特別好，東西賣(mài)得快，經(jīng)營(yíng)效益好；而有的零售商戶(hù)，雖然也起早貪黑、兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇，但是店里商品銷(xiāo)售就一般般，東西賣(mài)得緩慢，效益可想而知。為什么同樣是做零售行業(yè)的，付出的努力和汗水都差不多，有的業(yè)績(jī)好，有的業(yè)績(jī)差呢？這就涉及到經(jīng)營(yíng)和管理方面的知識(shí)，涉及到店主的經(jīng)營(yíng)管理能力。那么，如何讓店鋪的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)更上一層樓呢？

　　舉措一：店內(nèi)商品堅(jiān)持“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”，提升店鋪銷(xiāo)售。顧客到商店買(mǎi)東西，都喜歡追求商品的“物美價(jià)廉”。“物美”主要是指商品質(zhì)量好，品質(zhì)有保證；“價(jià)廉”主要是指商品的售價(jià)非常優(yōu)惠，達(dá)到了消費(fèi)者心里認(rèn)可的價(jià)位。因此，對(duì)于一家超市來(lái)說(shuō)，最重要的不是超市面積有多大、裝修有多豪華，而是超市內(nèi)的商品“物美價(jià)廉”。作為一名零售商戶(hù)，我們就應(yīng)該從顧客的角度出發(fā)，讓自己店內(nèi)的商品滿足顧客的心理需求，那么，怎樣才能使商品“物美價(jià)廉”呢？這就要求零售商戶(hù)在選擇供貨商時(shí)，一定要“貨比多家、精挑細(xì)選，優(yōu)中選優(yōu)”，為自己挑選一個(gè)正規(guī)資質(zhì)的、有誠(chéng)信的供貨商。這樣，供貨商供給我們零售商戶(hù)的商品品質(zhì)才能有保證。這還不夠，零售商戶(hù)要摒棄貪婪的思想，不要太過(guò)于追求商品的利潤(rùn)大小。古人在經(jīng)商上有“逐什一之利”的經(jīng)營(yíng)理念，就是現(xiàn)在人所說(shuō)的“薄利多銷(xiāo)”。可是，在現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)中，我們很多零售商戶(hù)都過(guò)分地追求利潤(rùn)，都想賺得越大越好，在零售中商品的售價(jià)就標(biāo)的很高。雖然商品質(zhì)量好，很受消費(fèi)者的喜愛(ài)，但是高的售價(jià)卻阻礙了消費(fèi)者的腳步。因此，并沒(méi)能出現(xiàn)門(mén)庭若市大場(chǎng)面。但是，如果我們能學(xué)學(xué)古人，以“逐什一之利”的經(jīng)營(yíng)理念來(lái)經(jīng)營(yíng)超市，就會(huì)在眾多超市中“脫穎而出”，“商品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”就會(huì)成為店鋪的一塊金字招牌，吸引著消費(fèi)者爭(zhēng)相“趨之若鶩”。顧客多了，雖然“利薄”但“多銷(xiāo)”了，一樣可以賺取有很大的利潤(rùn)。

　　舉措二：在商品陳列上下功夫，提升店鋪銷(xiāo)售。眾所周知，在零售行業(yè)中，素有“陳列是無(wú)聲的促銷(xiāo)師”的說(shuō)法。事實(shí)的確如此。生動(dòng)化的商品陳列，不但可以美化超市的內(nèi)部環(huán)境，給消費(fèi)者美的享受，還可以有效刺激消費(fèi)者的購(gòu)物欲望。商品陳列應(yīng)該遵循以下原則：商品陳列原則一：一目了然，經(jīng)營(yíng)的品種比較多，容易給人雜亂的感覺(jué)，因此產(chǎn)品分類(lèi)陳列就十分關(guān)鍵。劃分不同的區(qū)域集中陳列，每一大類(lèi)里面再根據(jù)規(guī)格或品牌進(jìn)行小分類(lèi)。商品要正面面向顧客，標(biāo)價(jià)牌固定在第一件商品下端，作為商品位置起點(diǎn)標(biāo)記和隔鄰商品的分界線。此外產(chǎn)品陳列位置符合顧客的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，對(duì)一些季節(jié)性的、節(jié)日期間、新商品的推銷(xiāo)區(qū)和特價(jià)區(qū)的商品陳列要顯著、醒目，使顧客明白商品所表達(dá)的意思。商品陳列原則二：方便挑選，同類(lèi)商品的花樣、顏色、尺寸有所不同，陳列時(shí)要便于顧客分清挑選。同類(lèi)不同品質(zhì)的商品陳列也便于顧客比較選擇。系列商品橫向陳列在一個(gè)段位就會(huì)造成要么銷(xiāo)售很好，要么銷(xiāo)售很差的印象。商品陳列原則三：商品陳列的位置要恰當(dāng)方便。如果顧客拿不方便，就會(huì)很掃興，大大降低購(gòu)買(mǎi)的欲望。商品陳列是還要考慮到顧客的身高。不要把商品放在顧客手拿不到的位置。放在高處的商品即使顧客費(fèi)了很大的勁拿下來(lái)，如果不滿意，很難再放回原處，也會(huì)影響顧客的購(gòu)買(mǎi)興趣。商品陳列原則四：貨架上商品品種要豐富這是提高銷(xiāo)售額的主要原因之一。品種單調(diào)、貨架空蕩的店面，顧客是不愿意進(jìn)來(lái)的貨架一定要豐滿，這樣可以給顧客一個(gè)商品豐富、品種齊全的直觀印象。同時(shí)，也可以提高貨架的銷(xiāo)售能力和儲(chǔ)存功能，還相應(yīng)地減少了庫(kù)存量，加速商品周轉(zhuǎn)速度。

　　舉措三：超市動(dòng)線設(shè)計(jì)和商品完美布局，提高商品銷(xiāo)售。如何讓顧客在店內(nèi)行走，實(shí)際上是賣(mài)場(chǎng)商品的如何配置，既商品布局的問(wèn)題。良好高效的動(dòng)線設(shè)計(jì)，要求能引導(dǎo)顧客按設(shè)計(jì)的自然走向，步入超市的每一個(gè)角落，能接觸盡可能多的商品，消滅死角和盲點(diǎn)，使入店后的時(shí)間和賣(mài)場(chǎng)空間得到最高效的利用。超市動(dòng)線的設(shè)計(jì)既要“長(zhǎng)”得留住顧客，又要“短”得一目了然，還得考慮到顧客走動(dòng)的舒適性和不擁擠性。商品布局要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目的：一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走并且起行走的路線正是店方所期望的路線，即所謂顧客流動(dòng)路線的控制；二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置，便于選購(gòu)；三是讓顧客購(gòu)物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧，實(shí)現(xiàn)上述三個(gè)目的要取決于以下幾項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用：保持內(nèi)部路線的暢通，根據(jù)消費(fèi)者的動(dòng)線來(lái)布局超市，哪些地方屬于果蔬區(qū)，哪些區(qū)域是生鮮區(qū)，哪些是主展區(qū)等等。此外，還要懂得根據(jù)季節(jié)的變換來(lái)布置超市，只有靈活新鮮的布置，才能吸引顧客。

　　舉措四：抓住節(jié)日搞促銷(xiāo)，提高商品銷(xiāo)售。在一年當(dāng)中，有大大小小不下十幾個(gè)節(jié)日，有春節(jié)、元宵節(jié)、五一節(jié)、兒童節(jié)端午節(jié)、中秋節(jié)等我國(guó)固有的傳統(tǒng)節(jié)日，也有情人節(jié)、父親節(jié)、母親節(jié)、圣誕節(jié)、元旦等從西方國(guó)家舶來(lái)的“洋節(jié)日”。但不論是固有的傳統(tǒng)節(jié)日，還是舶來(lái)的“洋節(jié)日”，對(duì)我們零售商戶(hù)來(lái)說(shuō)，都是一個(gè)利好的日子，每一個(gè)節(jié)日我們零售商戶(hù)都可以有一番作為的。我們要根據(jù)每個(gè)節(jié)日的特點(diǎn)，有針對(duì)性地去開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)。不同的節(jié)日有不同的節(jié)日特點(diǎn)，比如，情人節(jié)和母親節(jié)的節(jié)日特點(diǎn)肯定是不同的，我們策劃的銷(xiāo)售方案和活動(dòng)就要區(qū)別對(duì)待，不能千篇一律。只有抓住了節(jié)日特點(diǎn)，根據(jù)節(jié)日特點(diǎn)做銷(xiāo)售，我們的銷(xiāo)售方案才會(huì)成功，我們店鋪的營(yíng)業(yè)額才會(huì)更上一層樓！節(jié)日里商機(jī)無(wú)限，節(jié)日里商機(jī)無(wú)限，就看我們零售商戶(hù)怎么去抓住，怎么去把握？我們零售商戶(hù)可以借著“過(guò)節(jié)”的東風(fēng)，打造店鋪商品銷(xiāo)售的商機(jī)，讓我們超市生意更上一層樓，賺取更多的利潤(rùn)。