煙草在線專稿 近幾年來,隨著各地城鄉建設的發展,一些大型商場在縣城、社區遍地開花。大型商場以經營商品豐富、陳列整齊、環境優美、管理有序等諸多的優勢,對小型超市,特別是農村小店鋪的生存空間造成了很大的威脅,不少零售戶紛紛感嘆生意越來越難做了。在大環境的影響下,我們這些農村小店鋪要如何與大商場PK,才能得以生存呢?
河北省吳橋縣桑園鎮黃河路北環煙酒店張老板
觀點:差異化經營方便顧客
我的店鋪周圍有兩個老社區,商圈內的消費群體主要是在社區里租房子住的來自附近村子的打工族,他們當中大多數人在縣城東段的開發區上班,開發區距離縣城十多里地,工人們平時早出晚歸,中午的休息時間很短,他們中午一般不回家,而是在工廠的食堂里就餐,只有在早晨上班和傍晚下班后,才有空閑出來逛街,購買一些生活必需品,了解到這一情況,我就把店鋪的營業時間進行了適當地調整,與不遠處的大商場——先信商廈形成差異。先信商廈上午九點鐘才開門營業,晚上六點半就關門了,而我的店鋪每天早晨六點半就開門,晚上的營業時間延長到九點鐘,為這些打工者購物提供了方便。經過了兩個月的時間,我經過盤點發現,店里的營業收入比沒有更改營業時間之前增加了兩千多元。
對于我店鋪中所經營商品的種類、規格等方面,我也下了很大的功夫。一有空閑,我就去不遠處的先信商廈里轉轉。令我最感興趣的是商場里賣卷煙的柜臺,每次去商場的時候,我都會沒話找話地和商場的售貨員聊上一會兒,細心地觀察了解她們那里什么牌子的卷煙比較好賣,都有什么類型的顧客喜歡去商場買煙抽,最近煙草公司客戶經理推薦的新品卷煙,她們銷售的情況如何等等,回到家后,我在新商盟訂購卷煙時,就會有的放矢,酌情引進新品卷煙的種類。新品卷煙到貨后,我把它們整齊有序地擺放在店里卷煙展示柜臺的最顯眼的位置,以吸引顧客們的注意力,并適時向感興趣的消費者熱情地推薦介紹。因為進行了認真篩選,我店里進購的每一款新品卷煙,都深得消費者的喜愛,避免了因銷售趨勢估計不足而導致卷煙滯銷積壓的情況發生。社區的居民們看到我的小店里商品貨真價實,價格實惠,都喜歡到我店里來消費。
我認為,農村小店鋪要想得以生存,就要善于尋找和創造自身的獨到之處。與大商場的差異化經營,不是僅僅體現在營業時間上,在商品品類和服務形式上更要有所不同,在經營中做到“人無我有,人有我優”,充分發揮出自己的店鋪特色,這樣才能有機會在競爭中贏得一席之地。
河北省吳橋縣連城水岸六福煙酒副食店劉老板
觀點:增值服務靈活多樣
我的店鋪位于南立交橋附近,臨近一個公共汽車站,平時人流量很大。我店里的主要消費群體除了居住在旁邊社區里的居民,還有不少在公共汽車站等車和上下車的旅客。為了給有需求的顧客提供方便,我在店里又新增了公用電話、代繳話費、免費充氣筒等增值業務,這些大商場里沒有的增值服務,方便了廣大的消費者,同時也為我的店鋪贏得了不少回頭客。炎熱夏季,持續不斷的高溫天氣令人酷熱難耐。我就讓老公買來了幾米黑色網布,在自家店鋪門前搭起了涼棚,又把一個大冰柜擺放在了店門口,賣冰鎮啤酒、飲料和雪糕。大大的涼棚,吸引了不少等車的旅客前來納涼,我店里冷飲的銷量也因此大幅增加,不管是等候公交車的旅客,還是附近社區里的居民,誰也不愿意大熱天跑到大商場里收銀臺前排隊買根雪糕、買瓶飲料,而是喜歡就近在我的小店鋪里享受方便快捷的服務。
時間久了,我和附近社區的居民們漸漸熟悉起來,這個社區沒有電梯,我注意到有一部分年齡大的顧客購買大米、食用油等“重量級”的商品時,上下樓梯很吃力,我就在店里開展了免費送貨上門服務,還特意印制了名片,上面印上我家店鋪的名字以及聯系電話,然后分發給社區里居民們。我對那些上了年紀的空巢老人們特別關照,我店里有一個筆記本,上面記載著幾位空巢老人家里購買米面油以及生活用品的時間、數量等情況,估摸著他們的米面快吃完了,我就會主動打電話過去核實,然后把他們的生活必需品送上門。只要顧客們打個電話,不管是一袋面粉還是一條卷煙,我都會按照顧客的要求免費送貨到家。
社區里有位姓張的大爺,他的兩個兒子都在外地工作,沒時間照顧他,除了送貨上門,平時張大爺家里有了換燈泡、修電器開關之類的小事,只要張大爺一個電話,我就會盡快抽出時間為他上門辦好。現在,張大爺的兩個兒子都成了我的QQ好友,并且他們每次回家來,都會來我的店里坐坐,臨走還為老人購買些卷煙、副食等一大堆的商品。張大爺見人就說:“在六福店里買東西讓人覺著非常踏實、放心!”如今,張大爺家一家四口都是我店里的“鐵桿”顧客。通過開展一系列形式多樣的增值服務,與大商場形成了服務形式的差異化,我的小店客源越來越多,生意越來越忙了。
河北省吳橋縣鐵城鎮吉祥煙酒副食店馬老板
觀點:隨時讓利贏得顧客
自從縣城的大商場信發超市開業以來,我們這些地處農村的小店鋪生意更是受到了不小的沖擊,鐵城鎮離縣城只有十多里地,每逢節假日,鎮上的人們就會成群結隊地去信發超市購物,特別是一些年輕人,更是鐘情于大商場,更何況現在人們的生活水平提高了,許多農村家庭都有了私家車,一家幾口開車去縣城的大商場購物更是分分鐘就能搞定的事情。我在鐵城鎮已經生活了三十多年,開店十多年里,來我店里買東西的常客都是鎮上熟識的鄉里鄉親們,為了穩住客源,我采取了情感投資戰術。
每次,顧客們來我店里購買散稱的食品和蔬菜時,在過稱時,我都會多給顧客添上一點,收錢時,遇到三毛兩毛的零錢,我也會主動地給顧客抹掉,這一點,大商場就做不到,大商場的收銀臺往往一毛錢的零錢也要收取。遇到有領著孩子來店里買東西的顧客,我會用恰當的語言夸贊孩子,現在,每家的孩子都很“金貴”,特別的爺爺奶奶、外公外婆對孩子更是嬌慣寵愛,對孩子的夸贊,會增加顧客對店鋪的好感和信任,同時,我還會拿出一些糖豆、小點心之類的小食品、小玩具等送給這些孩子,這些小玩意成本不多,作用可不小,一來它能博得領孩子的大人們的好感,二來它能讓孩子安安靜靜地呆一會兒,以便于大人能靜心地在店里挑選、購物。顧客都有貪利、圖便宜的心理,我正是利用了顧客的這種心理,注重經營中添頭抹零的細節,隨時讓利,從而抓住了顧客的心。
另外,我還訂制了一批打火機、上面印制了我店鋪的名稱、位置和聯系電話號碼,免費贈送給那些經常來店里買煙的顧客。店鋪在節日進貨時,批發商總會給我一些精美的小禮品,我就把這些小禮品積攢起來,然后找機會再贈送給我店里忠誠的顧客和潛在的客戶。我必須說明的是,無論我的經營方法如何變化,有一點永遠不會變,那就是誠實守信、貨真價實。多年來,無論是卷煙產品還是其他副食類商品,我始終嚴把進貨渠道,堅決杜絕假冒偽劣商品出現在店里。農村小店鋪只有視店鋪的信譽為生命,并且在經營中做到“人無我有,人有我優”,經營方式靈活多樣,這樣才能在與大商場的競爭中求得生存和發展,如今,看到我店里經營的商品和大商場的一樣,并且質優價廉,鎮上有越來越多的人選擇就近在我的小店購物了。
結語:
現在,許多顧客特別是年輕人都熱衷于網購或去大商場購物,把家庭生活用品一站式購買齊全,這更讓農村小店鋪的經營舉步維艱。但是,只要我們農村店鋪的經營者能夠開動腦筋,依靠誠信,靈活經營,掌握獨到的經營技巧,就一定能發揮自身的優勢,在夾縫中尋找到一片廣闊的天地。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察