煙草在線專稿　　最近小區里開了三家水果店，其中一家生意紅火，每天來購物的顧客很多，有時，顧客還會排著長隊等著購物。其他兩家的水果店經營狀況一般，三家的水果店為何會出現這樣的局面？

　　一天，我閑暇無事，主動到生意紅火的一家名為“果味美”連鎖水果店：“為什么你家的水果總是比別人家的新鮮？很少看到有壞的，是因為你的進貨渠道好嗎？”售貨員告訴我說：“哪里，我們都是從同一個水果批發市場進的水果，只是我在銷售的時候習慣將最壞的留在最后賣，而別人家的水果店喜歡把最好的留在最后賣。”對于她的經營方法，我感到很好奇，繼續與她交談，她接著說：“水果進回來后，要先挑最好的賣，再挑一般的賣。大部分水果店先挑最壞的賣，最后才賣好水果。其實，水果的保質期很短，好水果放久了也會放壞。這樣一來，就總是在賣壞水果。而我總是在第一時間讓客人嘗到新鮮的好水果，顧客當然喜歡光顧我的店了。”

　　當問到腐爛的水果怎么處理時，她主要是采取兩種方式：一是把最好的留到最后，也有壞的時候，對于小部分壞的水果就扔掉。雖然有損失，但顧客沒有吃到壞的水果，顧客感到很滿意；二是對于一部分水果時間較長，但是還沒有壞的嚴重，于是分門別類標上特價，放在不起眼的角落里以成本價出售。顧客一看到是特價，而且價格低廉很多，知道是處理品，在心里就有了印象，對價格低廉的誘惑，也有一些顧客會買些。但是絕大多數人還是希望花了錢就買好水果，哪怕貴點兒也要買。這樣，對身體很有益處。

　　其實，在我們實際的經營中，總是習慣將不太新鮮的水果先擺上去，把好的留在箱子里，這樣避免損失少些，可是這樣做，顧客不買賬，每次看到不新鮮的水果，習慣性地挑來逃去，實在感覺接受不了，也有的部分顧客放棄購買，到其他的水果店看看。時間久了，經營水果店賣的水果不新鮮，顧客光臨的次數自然會減少，店鋪的生意會受影響。所以說，經營水果店有很多好的辦法，需要我們不斷地去嘗試，選擇適合自己的經營方法，讓顧客滿意，能留住顧客，店鋪的經營收入有所增加，水果經常保持新鮮，顧客自然會經常光顧店鋪。