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武塔商店:食雜店的“佼佼者”(圖)

2015年09月24日 來源:煙草在線 作者:趙偉
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  煙草在線專稿  在三秦大地、漆水之濱,有一古鎮名曰“武功”。此鎮歷史悠久,文化深厚,古跡多多,可追溯4千年前。這里曾是中華農業文明的發源地,也是陜西省境內屈指可數的歷史名鎮之一,素有“后稷之鄉”、“蘇武故里”之美譽。聞名遐邇的楊凌國家現代農業高新示范區,就在鎮西南方向,相距僅七八里。

  古鎮依山傍水,城內有九街十八巷,國家級、省級文物古跡多達十余處。著名的有后稷教稼臺,相傳為農業始祖后稷“教民稼穡”之地,開創了古代農耕文明先河;南門外的姜嫄墓,為后稷母親之陵,為后人留下了一段古老而神奇的傳說;北郊龍門村,安葬著大漢忠臣蘇武的靈魂,“蘇武牧羊”的故事家喻戶曉、流傳千載。這位民族英雄的堅貞不屈的氣節和愛國主義精神,激勵了無數華夏兒女和仁人志士為國家統一、繁榮富強而奮斗。城內還保留一個千年古寺,乃大唐皇帝李世民為其母修建的“保本寺”。寺內有一座磚塔,人稱“武塔”。塔高七層,高約七八十米,猶如佛祖如來豎立的一根手指,端莊秀麗,直指云天,歷經千年風雨而不倒,堪稱百姓心中一盞燈。

  數千年來,古鎮曾是當地的政治文化經濟中心,也是關中西部軍事、商貿重鎮。每年農歷11月上旬,在東郊的河灘曠野上,如期舉辦物資交流大會,當地人稱之為“河灘會”。古會歷時10天,商賈云集,攤位林立,人山人海,熱鬧非凡。改革開放后,隨著市場經濟日益發達,商品匱缺的年代一去不復返。但古會年年舉辦,風雪無阻,從未中斷,成為三秦大地少有的非物質文化遺產。

  古鎮自古繁華,商業氣息濃郁。如今,走在大街小巷,隨處可見商鋪一家挨一家,商品琳瑯滿目,應有盡有,居民足不出城,就能買到人生所需商品。巍巍武塔下,清清漆水畔,分布著五六十家卷煙零售戶,有超市、便利店、煙酒店,也有食雜店。店主多為當地居民,彼此熟悉,相互了解,靠誠信經營,生意紅紅火火。“武塔商店”便是其中一個。

  店小生意好 四人同承包

  “武塔商店”位于古鎮主街道十字口,經營面積六十平方米,經營業態屬于食雜店。 

  進入商店,給人第一印象,仿佛走進了四十年前的農村代銷點。房屋磚木結構,人字型房梁,當地人稱為“大瓦房”。白灰墻面,蘆葦席吊頂,地面鋪著藍磚;三組玻璃柜臺圍繞店鋪至大門出口,柜臺寬而大,玻璃鑲在半米見方的木框里,猛看就像放大了的書法描紅“格子”;柜臺里面靠墻處,擺放著高高的木質貨架。商店東側,還有一個水泥板柜臺,一米高度,粗厚結實,黑黝黝的臺面,見證了店鋪的歷史。如果將手搭在上面,似有冰涼的感覺,怪舒服的。煙酒、百貨、文具分區陳列,各區有一名營業員站柜經營。

  別看這是一家不起眼的食雜店,進店顧客絡繹不絕,生意出奇的好。煙酒柜臺馬老板告訴筆者:以卷煙零售為例,每單次訂購卷煙百條以上,品牌寬度多達40余種,新品上柜率98%以上,年卷煙收入超過2萬元,卷煙經營利潤占到總銷售收入的40%以上。更令人驚奇的是,這是一家集體性質的卷煙零售戶,經營者為武塔村四位村民。四十年前,農村實行聯產承包責任制后,他們集體承包了村上的代銷點,共同出資,共同經營,每日記賬、月末盤點,年終分紅。屈指算來,已有35年的合作經營歷了,可謂“古鎮老店”、“零售典范”。 

  一個名不見經傳的食雜店,何以在市場經濟的“夾縫”中生存,四位承包人又是靠什么“秘訣”合作幾十年而不“分家”?在日常經營中,他們憑什么吸引顧客、取信顧客、服務顧客、滿意顧客?帶著這些疑問,筆者入戶進店,采訪了“武塔商店”合伙人之一馬玉德。提起合伙做生意,馬老板的眉宇之間充滿了自信與自豪,他娓娓道來,如數家珍,似乎有說不完的人生故事。

  不甘窮與苦 借錢也入股

  我家祖輩為農,靠種地為生。六七十年代,薄田廣種,又吃“大鍋飯”,生產隊社員出工不出力,糧食產量低,人均口糧少,日子越過越窮,別說穿衣,溫飽問題都無法解決。每到青黃不接的季節,一大家人常常吃了上頓沒下頓”,有時,還要向親戚朋友借糧接濟,日子過得緊巴巴。那時,社員群眾都在生產隊干活,誰想做個小生意,被視為不務正業,要接受批判,要割“資本主義尾巴”。在社會大環境下,人們似乎窮慣了,誰也不嫉妒誰,“三十畝地一頭牛,老婆娃娃熱炕頭”,是當年老百姓生活的真實寫照。

  黨的十一屆三中全會召開后,國家形勢發生可喜變化,不再以階級斗爭為綱。撥亂反正,改革開放,全心全意抓經濟建設,特別是農村實行家庭聯產承包責任制后,讓我們這些土生土長的農民有了盼頭,嘗到了甜頭,也萌發了做生意的念頭。上世紀八十年代初,在生產大隊的同意下,我和村子三位要好的村民,決定承包大隊代銷點。起初,全家人反對,一怕做生意折本,二怕國家政策有變,要我好好在家種地,少胡折騰。怎么辦?是繼續受窮,還是不甘貧窮?我再三考慮,最終下定決心:一定要抓住這個千年難逢的好機會,即使失敗,也心甘情愿、無怨無悔。家里人拿我沒辦法,表示同意,但讓我自己想辦法拿五百元錢入股。當時,別說五百元,就是50元也沒有。于是,自己騎著自行車,走親戚、串朋友,好說歹說,總算湊夠錢數。當我把這些借來的零鈔扎好,交給大隊會計,心里有說不出的滋味。因為這是自己人生命運的轉折點,也是完全由自己做主的一件大事情。

  誠信經營 童叟無欺

  萬事開頭難。初次做生意,原以為賣貨收錢,穩操勝券。誰知第一天站柜臺,就遇到了麻煩事。記得那天,本村一位長者進店買黃紙。當時,我記得清清楚楚:數了十張。誰知這位長者黃昏時分,來到店里說:差了一張黃紙。年輕氣盛的我有點生氣,反駁一句:“明明數了十張,怎么能差一張?再說,你已經出了店,誰能證明少了一張?”老人見我發火,不再爭辯,唉聲嘆氣地走出店門。

  晚上,記賬時,我發現賬物不符,原來黃紙多了一張。這時才有點后悔,不該冤枉那位長者。將這件事告訴其他三位承包人,他們對我說:“咱開店做生意要講信譽。一張黃紙雖然值五分錢,但在顧客的心中,五分錢也來之不易。要上門道歉、賠不是。咱寧愿不掙錢,也不能讓顧客吃虧。”我覺得他們言之有理,于是,懷揣一張黃紙,走進長者家門。說明來意后,長者不但未發火,還視為貴賓,茶水接待。走時,他對我說:“做生意和做人一樣,要講誠信,你是個精明能干的好小伙,知錯就改,我沒有怨言。相信你們的商店越辦越紅火。”

  “不聽老人言,吃虧在眼前”。有了那次教訓,我慢慢學會了與顧客打交道,說話語氣不再是“陜西冷娃,生冷倔噌”。凡是顧客進店,一視同仁,做到了笑臉相迎,熱情服務,童叟無欺,讓顧客滿意。

  開店當初,為了確保經營正常運轉,我和其他承包人制定了進貨、存貨、銷售、盤點制度,靠制度管理,精誠團結,相互配合。從未發生過爭吵與糾紛。作為煙酒柜臺負責人,我堅持從煙草公司進貨,不亂渠道進貨,不售假,確保卷煙質量沒問題;堅持卷煙明碼標價,不賣天價煙、不低價銷售,維護正常的卷煙經營秩序;堅持亮證經營,積極配合煙草專賣執法,不阻撓執法,更不暴力抗法;堅持規范經營,不向無證戶提供貨源,不與煙販勾結回收、倒賣真品卷煙,不從事無證批發。由于我堅持做生意的基本原則,因而,幾十年來,煙酒柜臺銷售業績穩定,經營狀態良好,凡是進店的顧客,都說我們商店的煙酒貨真價實,值得信賴。

  人勤春早 財源滾滾

  我們的商店雖然地理位置不錯,地處古鎮“黃金地段”,但近年來,隨著市場經濟的而發展,周圍開店的人越來越多,僅本地人和南方人經營的大中型超市就有三四家。面對市場競爭,我們幾個人想辦法,出點子,總結一條成功經驗:要想生意好,“三勤”少不了。

  一要手腳勤。開店做生意和居家過日子一樣,要勤勤快快,不能偷懶。每天清晨,我們準時到店,集體打掃店面衛生,整理貨架,把店里店外打掃的干干凈凈、一塵不染,把所有商品擺放的整整齊齊,讓顧客進店有一種溫馨舒適的感覺。如果你推我,我靠他,都不想干活,結果只能是“三個和尚沒水吃”。店鋪亂哄哄,臟兮兮的,顧客哪有心情進店?

  二要勤用腦。做生意既要手腳勤快,還要學會用腦。因為市場競爭激烈,腦子不活,就有可能落后別人,被市場淘汰出局。就拿我們小店來說,在硬件設施上 無法與超市、煙酒店相比,只能在店鋪特色服務上“獨辟蹊徑”,多想法子、多出點子,達到“人無我有”、“人有我優”的經營效果。我們四位承包人都是念過書的人,肚子里多多少少有點“墨水”,經常坐在一起,研究琢磨消費心理,商議經營新路子、金點子,作用蠻大。比如,這些年,鎮上搞旅游開發,修建仿古街道。看到這一發展趨勢,我提出一條“錦囊妙計”:要把商店當“文物”經營,挖掘店鋪文化特色。一是賣貨時,不用計算器算賬,用老祖先流傳下來的算盤結賬,顯示傳統商人的技能,吸引顧客眼球,增強購買欲望。二是在商品包裝袋上,印制“武功八景”詩文,顧客提著這樣的袋子,心里肯定喜歡,覺得我們的商店充滿文化氣息,有品位,有特色。三是使用老柜臺,老桿秤,給顧客一種懷舊的感覺。這些點子采納后,果然起到了作用,顧客回頭率明顯提升。

  三要勤盤點。俗話說:親兄弟,明算賬。我們四個人分工明確,每天各柜臺如實記錄銷售情況,由我負責管賬。所有發票、手續齊全,賬賬

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