煙草在線專稿 “金九銀十”,商機無限。國慶期間,筆者在居住縣城的大街小巷溜達(dá),發(fā)現(xiàn)諸多卷煙零售戶的門前,國旗飄飄,音響回蕩,顧客進進出出,生意火爆。入戶進店“參觀”,看到了零售戶臉上的喜悅,感受到了旺季銷售的濃濃氛圍。通過觀察與思考,筆者總結(jié)出旺季銷售“八好”原則,供廣大卷煙零售戶朋友學(xué)習(xí)借鑒。
一是貨要好。開店“竅門”多,但最重要的還是一句老話“貨要好”。對于卷煙零售而言,“貨要好”包括三層意思:
首先,貨要真。有句諺語:真金不怕火煉。賣貨也一樣,真貨不怕人看。作為卷煙零售戶,不管是淡季還是旺季,一定要從煙草公司進貨,不能進假煙、賣假煙,不能欺騙顧客,賺取不義之財。賣假煙等于砸自己的牌子,毀自己的名聲。一旦被顧客投訴,招惹的麻煩就大了。在身邊周圍,這樣的案例不少,教訓(xùn)多多,零售戶朋友要引以為戒,切莫利令智昏,“出軌”經(jīng)營。
其次,貨要新。在卷煙包裝盒上,雖然沒有明確注明生產(chǎn)日期或保質(zhì)期,但卷煙和酒不一樣,不能長期存放。如果存放時間超過一年,其內(nèi)在質(zhì)量將會明顯下降,特別在潮濕陰暗的環(huán)境下儲存卷煙,其內(nèi)在質(zhì)量下降地更快。節(jié)日期間,有的零售戶趁機處理庫存積壓卷煙,由于吸味發(fā)生變化,顧客以為買到假煙,十分生氣,拿著煙要求退換。有的店主以真煙為由拒絕退換。結(jié)果雙方吵吵鬧鬧,引來行人圍觀,影響到正常生意。因此,建議零售戶要科學(xué)訂煙,盡量減少庫存積壓。在卷煙保存過程中,特別要注意卷煙的防潮、防霉變,確保卷煙內(nèi)在質(zhì)量穩(wěn)定。
再次,貨要凈。俗話說:貨賣一張皮,卷煙也更是如此。搬運存放卷煙,要做到輕拿輕放,避免卷煙擠壓變形或出現(xiàn)破損。同時,經(jīng)常理貨,保持卷煙外包裝干凈無塵、無污點,讓顧客看著舒服,買了放心。
二是環(huán)境好。店如人臉,環(huán)境衛(wèi)生很重要。顧客進店,雖說為買貨而來,但也要享受店鋪的良好環(huán)境。如果店主不講究衛(wèi)生,顧客進店如進雜貨鋪,地上不干凈,貨架有塵土,商品亂堆放,顯得臟不兮兮,別說顧客進店購物不愿久留,就是自己守店,也會感到心煩意亂。再說,店鋪不衛(wèi)生,也是對顧客不尊重的一種表現(xiàn)。所以,作為店主,不論你經(jīng)營食雜店、便利店還是超市、煙酒店,都要養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,這是開店經(jīng)營的需要,也是日常生活的“必修課”。旺季期間,生意再忙,也要勤拖地板、擦玻璃、勤理貨,最好在店鋪角落放置幾盆精致鮮花,讓店鋪充滿綠色,顯示出主人的高雅情趣。顧客走進這樣的店鋪,即使不買商品,心情也舒坦,下次肯定還會光顧。除此之外,要保持店鋪通風(fēng),確保空氣清新無異味。
三是陳列好。卷煙陳列不是胡折騰,瞎鬧騰,陳列的好,能吸引顧客眼球,“刺激”消費者購買欲望。特別是在銷售旺季,既要“貨賣堆山”,還要把這個“山”堆的美觀好看。在卷煙陳列上,有的喜歡價位陳列法,比如將卷煙分為5元區(qū)、10元區(qū)、20元區(qū)、高價位區(qū)等,便于顧客根據(jù)自己的抽煙檔次選購;有的推崇牌號陳列法,將同一牌號不同規(guī)格的卷煙放在一起,比如中華系列、芙蓉王系列、黃鶴樓系列、好貓系列等等。有的獨出心栽,富有創(chuàng)意,如將顏色相近的卷煙陳列在一起,遠(yuǎn)觀十分好看。總之,卷煙陳列沒有固定的模式,只要多想法子、多出“點子”,就能達(dá)到最佳陳列效果。當(dāng)然,作為新零售戶,最好在客戶經(jīng)理的指導(dǎo)下陳列卷煙,這樣會少走彎路,事半功倍。
四是標(biāo)價好。開店經(jīng)營,既要貨真,還要價實。近年來,煙草行業(yè)對卷煙零售實行明碼標(biāo)價政策,深受消費者歡迎,也讓零售戶嘗到價格穩(wěn)定帶來的“甜頭”。但筆者發(fā)現(xiàn),有的零售戶在銷售旺季,往往將明碼標(biāo)價政策置之腦后,比如,故意去掉卷煙價簽,或者涂改價簽。這樣做的目的,無非是為了欺騙陌生顧客,多賺點錢而已。但實際上,這種做法實不可取。說嚴(yán)重一點,相當(dāng)愚蠢,因為,卷煙實行明碼標(biāo)價不是一兩家經(jīng)營戶的事情,“千家萬戶”就這么做。即使你欺騙了顧客,多賺了一兩塊錢,也只是“一錘子”買賣而已,顧客肯定會知道你“宰”了他,下次絕不會再進你的店消費了。因此,作為卷煙零售戶,要堅持明碼標(biāo)價、明碼實價,不能“三天打魚、兩天曬網(wǎng)”,或老想著私自提價。只有人人遵守卷煙明碼標(biāo)價,戶戶守價經(jīng)營,共同監(jiān)管,那么就能確保卷煙零售價格的穩(wěn)定,實現(xiàn)“家家賣煙、戶戶賺錢”的經(jīng)營目的。目前,明碼標(biāo)價最大的問題是客戶重視程度不夠,價簽維護不到位。建議客戶經(jīng)理要經(jīng)常性宣傳明碼標(biāo)價的目的意義,督促零售戶做好價簽維護,如果發(fā)現(xiàn)客戶卷煙明碼標(biāo)價缺失,就要及時補全,確保每盒上柜卷煙有標(biāo)簽,且擺放整齊、規(guī)范、清晰、讓顧客看的清清楚楚、明明白白。
五是服務(wù)好。服務(wù)顧客不是“空頭支票”,需要實實在在去做、持之以恒去干。在日常經(jīng)營中,筆者發(fā)現(xiàn),有的店主在淡季對顧客態(tài)度還算不錯,服務(wù)周到,顧客滿意,但到了旺季,只顧賺錢,不再熱情服務(wù)了。比如,當(dāng)顧客對商品的質(zhì)量、價格提出質(zhì)疑時,有的店主不是耐心解釋,而是寥寥數(shù)語,有的甚至不屑于顧,對顧客說:“你看上貨就買,看不上就到別的店去買,別啰里啰嗦,耽擱我的生意。”試想,顧客聽了這樣的答復(fù),心里肯定不高興、不舒服,下次也不會再來你的店。還有的店主為了防止商品失竊,常常讓店員跟在顧客身后。這樣做,無疑是把顧客當(dāng)賊防,顧客雖然嘴上不說,但心里定會反感。因此,作為店主,要始終牢記:不論淡季和旺季,顧客永遠(yuǎn)是“上帝”,不管生意有多忙,優(yōu)質(zhì)服務(wù)不能忘。
六是形象好。店鋪形象離不開個人形象。保持良好的個人形象,才能反映出店鋪的整體形象。在“金九銀十”的銷售旺季,商場、超市都會注重店員形象,想方設(shè)法取信、取悅顧客,增添人氣財氣,拉動節(jié)日消費。卷煙零售戶自然也要注意個人的形象。首先,在穿著方面,要保持干凈、整潔,不能邋遢。其次,在對待顧客上,要熱情招呼,文明用語,百問不厭,耐心答復(fù)。第三,在處理客我糾紛時,要心平氣和,保持冷靜,正確解釋,處理到位,切莫在顧客面前發(fā)脾氣、擺架子,更不能隨意辱罵、諷刺顧客。只有這樣,顧客才會覺得你是一個有形象、有素質(zhì)、會做生意的好老板,進而對你產(chǎn)生好印象,自然會有“回頭率”。
七是心態(tài)好。旺季期間,并非家家商鋪“人擠人 錢滿柜”,相反,有的商店顧客稀少、生意蕭條,沒有旺季銷售的氣氛。作為店主,要保持良好的經(jīng)營心態(tài),多從自身經(jīng)營入手,認(rèn)真查找原因,比如:是地理位置不好,還是自己經(jīng)營能力的問題?抑或是不守法經(jīng)營得罪了“上帝”?原因要深查細(xì)查,一查到底,并做到“對癥下藥”,及時整改,而不能將氣撒在競爭對手和顧客身上。事實上,生意好的店鋪并非都在繁華街道,他們經(jīng)營之道有一個共同特點:守法經(jīng)營、貨真價實,服務(wù)周到,童叟無欺。
八是總結(jié)好。學(xué)會總結(jié)是零售戶應(yīng)該具備的營銷技能。旺季結(jié)束后,零售戶要善于從日常經(jīng)營中總結(jié)得失,歸納經(jīng)驗,吸取教訓(xùn),及時制定新的經(jīng)營思路、經(jīng)營目標(biāo)。比如,通過對比分析不同年份的旺季銷量和經(jīng)營利潤,分析市場現(xiàn)狀、消費者需求,進而查找自己的經(jīng)營理念、經(jīng)營能力以及服務(wù)等方面存在的實際問題,及時議定新對策,為今后的卷煙銷售打下良好基礎(chǔ)。同時,要向身邊的零售同行學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)他們的促銷“點子”,共同探討營銷策略?通過相互學(xué)習(xí),不斷總結(jié),開闊經(jīng)營視野,豐富營銷知識,提升經(jīng)營能力。
總之,“金九銀十”商機多,旺季銷售沒錯過。堅持“八好”非難事,用心去做必有獲。在此,衷心祝愿廣大卷煙零售戶朋友在2015年第四季度,抓住商機,堅持“八好”,守法經(jīng)營提銷量,鼓足干勁上臺階,實現(xiàn)更大的開店夢、創(chuàng)業(yè)夢、人生夢!
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察