煙草在線專稿 夫妻店,兩顆心,兩雙手也許可以撐起一家店,但發展到一定規模的大店,哪怕商家再盡心盡力,也難免力不從心。遍布城鄉的零售夫妻店該如何做大做強?
零售戶陳世旭
在當前經濟蕭條,零售業并不被看好的特殊時期,我認為將零售夫妻做大做強并不是要面面俱到,首先在人手上就會應接不暇,顧得上這頭也忙不過來那一邊。我理解中的做大做強就是要將某一領域做大做強,例如隔壁超市做成了鎮上的水果大王,而我則成了卷煙銷售零售大戶,有的批發部當上了飲料銷售大亨等。一個總的大而強的商鋪就是要學會揚長避短,以我之優勢避同行之鋒芒。
夫妻店如何做大做強?我的第二層理解是該壓縮經營的要壓縮,該淘汰的就要果斷的淘汰掉,例如今年我對在我家經營得很不好的散裝白酒、散裝食油、木炭采取的措施。只有這樣才能囤出位置和積攢資金,發展自己的強勢。另外,該投資發展什么新的銷售項目,這就需要獨具慧眼,并對市場進行調研考察及前景評估。
盡量自己的能力消化商品,而不讓商品到了快過期的時候再去找供貨商調換。有的供貨商都是在商品還沒過期時,信誓旦旦的說,你若賣不完算我的,不是還可以賣幾個月嗎?等到臨近只剩下一個月的時候,他又突然變卦說:“你這也太多了,這樣吧,咱兩家一家虧一半。”因此,我理解中的一個強而大的商鋪,可以在廠家無法提供售后服務的時候,自己也能消化庫存,讓店鋪轉危為安。如果連這點都做不到,那就不是傳說中的“做大做強”了。
零售戶屈紅俠
作為零售商,一般像我們這樣夫妻開店經營的比較多。俗話說:“夫妻同心,其利斷金”。是的,只要夫妻雙方齊心協力,就沒有過不去的火焰山。
然而,現實往往不是你想象的樣子。都說一個好漢三個幫,團隊的力量大于一切,所謂的一個人干不過一個團隊,說的就是這個理。面臨當前局勢,單幫單干已經很難發展,在業態中,一個個商業團隊,打開了歷史的嶄新扉頁。也給我們零售店帶來了前所未有的沖擊和危機感。
而對夫妻店而言,要想做大做強,已經是一個必須考慮的嚴峻形勢了。所以,夫妻店就要蛻變轉型,考慮加入連鎖團隊或者自發擁有自己的團隊,招進一些員工來幫自己打點生意。
就拿我店來說吧!以前老公負責上貨送貨,我負責盤點貨源和查缺補漏,兩個人誰有時間誰來賣貨?,F在呢!我加入了微商行列,利用微信和網絡來聯系生意,這樣,增加了在網上接單,在網絡的點擊率中獲取營生。兩個人就有點忙不過來了。
所以,我就聯系了三個得力的快遞員,讓他們做我店的腿,一個電話,十公里以內的商品就由他們去幫我送貨上門。近處的客戶還繼續由老公負責送貨。經過這樣的安排以后,所有客戶的商品就不會耽誤,以精準快捷的服務,保障了顧客的需求,贏取了顧客的信任,同時也固定了我店的客戶源。
試想,如果不是這樣調整,如果不是我店擁有自己的送貨團隊,如何會有高效率的客戶服務,在如今飛速前進的時代,如果時間上達不到顧客的要求,就會丟失好多客戶源,甚至沒有客戶源。顧客可沒有時間和耐心聽你解釋,他們要的是辦事效率。只有線上線下穩步發展,才可以做強做大我們的生意。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察