煙草在線專稿 “老板,今個兒想換換口味,有什么好牌子介紹么?”
“老陳,您可問對人了,哎,這包泰山(青秀)煙如其名,很多人都說好呢!”
“好咧,就給我拿泰山(青秀)兩包!”
一位女子邊說話邊從柜臺內(nèi)拿出兩包泰山(青秀)遞給對面的顧客,麻利地掃碼、收款、打包,還不忘送上一句“好走,下次再來!”
如果說一家剛開張不久的小超市如何能快速得到顧客的認(rèn)可,那有暢銷的產(chǎn)品是必不可少的。這家位于廣西壯族自治區(qū)貴港市港北區(qū)普羅旺斯52幢1單元01、02號鋪面內(nèi)的家家福百貨超市就是個很好的例子。店主曾惠是一位性格爽直、說話快言快語的人,說起新店開張的情形,她坦言:“剛開始經(jīng)營時,對泰山(青秀)不大熟悉,后來通過加深了解,加上自己樂于推介,泰山(青秀)如今已是店里的‘香悖悖’了。”
首次訂貨好眼緣
曾老板的家家福百貨超市在今年7月下旬開張。由于此前從未接觸過卷煙零售業(yè),首次訂貨時,看著訂貨平臺上陳列的許多卷煙品牌,她有些拿捏不準(zhǔn)主意了。考慮到她的情況,客戶經(jīng)理小甘及時地與她進行了溝通,結(jié)合當(dāng)前卷煙市場經(jīng)營狀況以及店鋪所處商圈給了她一些經(jīng)營建議,包括陳列柜的設(shè)置、卷煙陳列、卷煙訂購計劃、庫存周轉(zhuǎn)量等,并分析周邊消費群體的特點,除了常規(guī)消費品牌外,還推介了一些重點培育卷煙品牌,這其中就包括括推介了泰山(青秀)。首次訂煙的曾老板在新商盟訂貨平臺看到泰山(青秀)的煙包圖時,青山和綠水的國畫圖把煙包裝點得白綠相間,顯得十分秀氣,于是就抱著試試看的心理訂購了一條。
第二天貨送到了,拆開泰山(青秀),果然煙如其名,青綠風(fēng)格,別具“小清新”風(fēng)格,令人賞心悅目,第一眼看見就喜歡上了。曾老板歡喜地把泰山青秀仔細(xì)地陳列在煙柜顯眼處,以備精心培育。
成功推介樹信心
成功之路靠自己走出來的。超市開張的時間不長,熟客尚不多,人氣還聚集不起來,各類商品的銷售也旺不起來。卷煙是特殊的快消品,要是卷煙能賣好,人氣應(yīng)該能快速聚集起來。曾老板把泰山(青秀)列為重點培育品牌之一,但是泰山(青秀)自回貨后,在曾老板的煙柜里躺了好幾天卻沒賣出一包,這讓曾老板有些犯了難。怎樣才能讓煙民們愛上這款與眾不同的煙呢?
回想到之前有一款較滯銷的飲料上架了一周也沒賣出多少瓶,望著庫存曾老板未免有些發(fā)愁。后來,仔細(xì)觀察了好幾天,她摸索出商品陳列與銷售的關(guān)系,巧妙地把飲料做成好看的堆頭,更換了一下陳列的位置,又搭上暑期的快車,這款滯銷品不久就售馨了。對此,曾老板總結(jié)出了“沒有賣不出去的貨,只有賣不出貨的人”。她先是下功夫了解泰山(青秀),雖然不是消費者皆熟悉的本地品牌,但14元/包的親民價格、“小清新”范的包裝風(fēng)格、8毫克的低焦油含量,還是“泰山”這個響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放频募彝コ蓡T之一,這些亮點足以吸引消費者。
光是自己了解還不夠,得讓消費者了解才算數(shù)。曾老板認(rèn)為,好煙還要靠會“賣”。為此,曾老板先從自己人做起,自己和丈夫以及超市工作的人員全部要熟悉泰山(青秀),自己有料才底氣足;主動出擊是重點,遇到有消費者拿不定主意的,要主動推介泰山(青秀),遇到想要的煙斷貨了,也要主動推介泰山(青秀),有人想換口味的,依然是主動推介泰山(青秀)……這樣主動推、主動賣,讓消費者都知道泰山(青秀)、懂得泰山(青秀)、愿意購買泰山(青秀)。
一段時間后,曾老板的泰山(青秀)銷量較之前進步多了,有時一個星期就能賣掉好幾條,成了超市的明星產(chǎn)品。與此同時,來買煙的人多了,超市的人氣也慢慢地旺了起來。
新店揚帆起航
靠著積極樂觀的精神、勤奮鉆研的態(tài)度,在短短幾個月時間,家家福超市的卷煙銷量在穩(wěn)步攀升。10月份,家家福超市僅卷煙銷量就超過350條,毛利超過一萬元,月毛利額呈每月上升趨勢。當(dāng)然,泰山(青秀)是功臣,現(xiàn)在到曾老板超市里購買泰山(青秀)的消費者越來越多了,而曾老板依然會不遺余力地推介泰山(青秀)這款明星產(chǎn)品,致力于讓更多的消費者認(rèn)識它、嘗試它、喜歡它。
現(xiàn)在,家家福超市的經(jīng)營已經(jīng)步入了正軌,住在小區(qū)的以及走過路過的客人經(jīng)常到超市購買需要的物品。家家福超市得到越來越多消費者的認(rèn)可,在零售行業(yè)中站穩(wěn)了腳跟。
談起對未來的打算,曾老板充滿信心地說:“下一步,我計劃在超市門口右側(cè)增加一個卷煙展示柜,這樣才更靚更容易吸引人進店,擴大卷煙銷售額,提高超市的人氣。超市是我的心血,卷煙經(jīng)營是我的事業(yè),我要努力多學(xué)多做,爭取做一名‘專家型’的零售商。”