煙草在線專稿 在陜西關中,每到農歷11月至12月間,以農村鄉鎮為“主角”的物流交流大會特別多,人稱“古會”。有的會期三至五天,有的長達十天左右。鄉鎮古會多數在空曠的田野舉行,場面規模大,上會人數多,加之進入農閑季節,又靠近元旦春節,因而,父老鄉親花錢大方,購買力旺盛。只要哪里有古會,哪里肯定是商販云集、熱鬧非凡,大小攤位生意火爆,就連存放車輛、臨時廁所的生意也是好的出奇。可以說,在農村古會上,沒有賣不出去的貨,沒有賺不到的錢。
每年農歷11月初七到11月17,筆者所管轄的陜西省武功縣武功鎮卷煙市場,有一個物資交流大會,當地人稱為“河灘會”。據史書記載,“河灘會”形成于周朝,是先民們為了紀念中華農業始祖后稷“教民稼穡”的豐功偉績,自發設立的祭祀活動,后來發展演變成物資交流大會。會期整整十天,商賈云集,人山人海。有時根據交易情況,還要延長三四天。古會以賣服裝百貨、小家具、木板、特產為主,關中名優小吃薈萃,并有秦腔、歌舞助興。逛會者以農民居多,市民也不少。站在高處俯視,“河灘會”就像一支駐扎在河谷的軍隊,帳篷如林、彩旗獵獵,炊煙裊裊。父老鄉親在采購、置備年貨的同時,也不乏放松一下心情,走走逛逛,擠擠熱鬧,看一折秦腔戲,咥一碗羊肉泡,順便在街道買幾條煙、幾瓶酒,回家過把癮,讓生活有滋有味,舒坦康樂!
毗鄰古會場,賣煙喜洋洋
劉權 陜西武功縣武功鎮河灘路“喜洋洋超市”
我的超市雖遠離主街道,但店址位于河灘十字,與“河灘會”零距離。因而,每到會期,超市門前擺滿了做生意的攤位,門口歇腳、等候班車的人絡繹不絕,有時不得不自行疏導,確保顧客順利進店。俗話說,做生意位置很重要。去年“河灘會”期間,我粗略算了一下,十天時間里,超市營業額突破十萬元,僅銷售卷煙20件以上,利潤可觀。今天是河灘會第二天,卷煙銷量雖然沒有去年好,但還不錯。兩天賣了50條。有人問我,如何抓住“河灘會”這一有利商機,我的主要做法是:
首先,搞好店面衛生。今天距離過年還有50多天時間,“掃灰”(方言:即大掃除)有點早,但為了給逛會者創造一個干凈、衛生、舒適的購物環境,吸引更多的群眾進店消費,每逢河灘會前,我就組織店員整理貨架、煙柜,清掃墻壁上的灰塵、蜘蛛網,擦洗玻璃門窗,清理店內雜物,用鋼絲球、小刀鏟除店外墻壁、欄桿上的“野廣告”。記得去年,一個新來的店員干活時,似有怨氣的說:“天氣這么冷,又不是過年,讓人掃灰、擦玻璃,這有啥用處?”我對她說:“如果你以后開店做生意,就會知道其中的用處。”
其次,備足卷煙貨源。俗話說,貨賣堆山。如果商店貨少,顧客進店,會認為你的沒錢進貨,生意冷淡,也會覺得貨架上的商品陳舊過時不新鮮,質量沒保障,多數顧客心里產生疑慮,購買欲望大打折扣。所以,在日常經營中,要確保貨源充足,做到貨架不空,商品琳瑯滿目。特別是銷售旺季,要多進貨,多攢貨,切莫喪失賺錢的好機會。前些日子,街道上一位零售戶說:“如今,卷煙市場疲軟,銷量大不如從前,零售利潤偏低,河灘會期間打算不訂煙了。”我笑著對他講:“卷煙不同于其他商品,是國家煙草專賣品,市場雖然出現疲軟問題,但這是暫時的,不可能一直疲軟下去。作為零售戶,咱們要理解支持煙草公司,在訂貨上要有超前、長遠意識,不能緊盯眼前利益。再說正常情況下,卷煙可以保存一年之久,旺季多攢煙,保持一定庫存量,對銷售大有益處,能有效預防卷煙‘斷貨’現象。”那個零售戶聽了我的話,覺得有道理,上周就訂了一百條煙,今天中午給我打來電話說,買煙人不少,多虧我提醒他。
再次,堅持明碼標價。時下,有的零售戶擔心庫存積壓,便暗中低價銷售卷煙。這顯然違反了卷煙明碼標價政策。說到底,也是“鼠目寸光”的短視行為,到頭來“搬起石頭砸自己的腳”。因為卷煙零售價格相對穩定,你一時賣了低價,吸引了顧客,但庫存處理完,再要恢復原價,嘗到甜頭的顧客就不高興了。因此,我認為,無論什么時候,要堅持卷煙明碼標價,不能以種種理由違反明碼標價政策,古人說的好,“一分錢一分貨”。如果哪個顧客嫌價高,就讓他到別的商店再問問。以上是我的三點做法,目的只有一個:貨真價實環境好,抓住商機多賣煙。
古會人氣旺 經營新氣象
馬軍護 陜西武功縣武功鎮“東大街批發部”
我的商店距離“河灘會”半里路,但在主街道上,人流量雖然沒有會場上多,但也不少。因為主街道有許多超市、專賣店和小吃攤位。上周,一個賣特產的外地商戶租賃了我店門前的一方場地,準備利用河灘會的氛圍,大干十天,賺它個盤滿缽盈。
每年“河灘會”期間,我的批發部生意好的出奇,不管進啥貨,都能賣出去,都能賺大錢。曾經有人建議我,何不在河灘會上設點賣煙?我說,賣煙不像賣百貨,不能出店經營,這是煙草專賣法不允許的。在店里賣煙,只要多想法子多動腦,照樣能吸引顧客,提高銷量,達到預期效果。古會期間,我的通常做法:
一是在店門張貼卷煙貨源信息。每次訂貨后,用粉筆在紙牌上寫下新到卷煙的牌號、規格,掛在店外墻上,供行人觀看。這種做法不是做煙草廣告,主要是讓顧客了解卷煙貨源信息,為顧客提供方便。許多陌生顧客進店買煙,不是別人介紹,而是看了我張貼、懸掛的貨源信息后才走進店來。
二是利用櫥窗陳列卷煙,吸引顧客眼球。開店以來,我一直欣賞一句話:櫥窗是店鋪的眼睛,要讓這只眼睛吸引“上帝”的眼睛。一年四季,在不同的季節,我會主動聯系客戶經理,讓他指導、設計櫥窗卷煙陳列。通過不同造型,展示不同風格,給顧客一種時尚感、新鮮感,提升顧客購買欲望。許多行人看了我的櫥窗,都覺得美觀大方,很有創意,不由自主進店購買卷煙。
三是“挖掘”紅白喜事戶。我發現,每年農歷11月至12月,農村紅白喜事特別多,用煙用酒量大,基本上都在一件以上。如果這些戶進店采購煙酒,對消化庫存很有幫助。為此,每到合河灘會期間,我總會采取“走出去、請進來”的辦法,吸引紅白喜事戶進店消費。首先,通過周圍的親戚朋友打聽誰家過事,一旦有這方面的消息,就通過電話或上門主動聯系生意,其次,讓紅包喜事戶到店里看貨,放心后再買,如果主家同意,就及時開車送貨上門,不拖延,不誤事。
古會生意好,促銷不可少
華安安 陜西武功縣武功鎮“南關綜合商店”
我的商店位于古鎮南關,位置處于主街道與省道的交叉口,河灘會期間,從南到西逛會的人,大多數要經過我的商店。因而,十天時間里,店前車水馬龍,行人不斷,進店買煙的顧客不少,銷量還不錯。由于商店面積不大,招牌不亮,既沒有超市購物環境好,也比不上煙酒店的裝修檔次,因此,要想吸引更多的顧客進店,就要在促銷上多出新花樣。根據往年經驗,有三點做法,可供大家參考:
一是宣傳新品,增加人氣。每到河灘會期間,我總要多訂幾條新品煙,放在店外的桌面上,邀請新老顧客、過路群眾現場評吸,然后讓顧客提意見、說說是否接受新品的口味與價格。如果顧客有購買的愿望,當場贈送打火機一個。有的顧客評吸后不愿購賣也無妨,再送他一個小禮品,歡迎下次再來。如此做法,吸引了更多顧客圍觀,也帶動了商店其他商品的消費。
二是煙酒“捆綁”,互惠互利。人們都說“煙酒不分家”,的確如此。許多顧客逛會、走親戚、看朋友,喜歡購買煙酒。對我們零售戶來說,如何以酒促煙、以煙促酒,是一個很值得研究的“生意經”。比如,顧客買煙時,可以給他建議買什么樣的酒合適;顧客買酒時,可以向他推薦什么檔次的煙,顯得既體面又實惠。通過實踐,我覺得這樣的促銷手段,很能打動顧客的心,達到兩全其美的銷售效果。
三是特色服務,感動“上帝”。冬季逛會,天氣寒冷,加之街道熙熙攘攘,行人擁擠,許多年齡大的老人體力不支,行動不便,常常招致身后年輕人的推搡與不滿。看到這一現象,我想出一個新點子:在店門口放置桌椅、板凳,讓行動緩慢的老人入座,歇歇腳、喘喘氣再逛會。有的老人想喝水時,我就讓店員免費提供茶水,有的老人想方便,就讓他進店上廁所。雖說愛心行動微不足道,卻贏來眾人諸多點贊。本來不想進店買煙的人,也被我的愛心所感動,紛紛進店,掏錢買煙。
古會貨如山 誠信是靠山
劉利 陜西武功縣武功鎮北十字“誠信煙酒店”
我的商店位主街道一側,距離“河灘會”遠。但我的卷煙銷量卻不低,古會期間,每天銷量保持在二三十條左右。要問“竅門”在哪里?首先,不賣假煙。現實中,有的商店雖然位置好、面積大,實力強,但經營心術不好,經常靠賣假煙賺取不義之財,結果名聲壞了,生意砸了。店門關了。我的店雖然小,但從來不買假貨,照樣生存了幾十年。因此,總結一句話:誠信經營是靠山,無論何時何地,特別是旺季銷售期間,一定要守法經營,不能進假煙、藏假煙、賣假煙。
其次,不亂渠道進貨。有人認為,旺季期間,市場人多人雜,執法監管跟不上,可以明暗結合從別的商店進貨,或著為親戚朋友代賣卷煙。其實,大多數零售戶都知道,這是未在當地煙草批發企業進貨的違法行為。一旦被煙草局發現,肯定要被處罰,肯
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察