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店鋪經營如何“旺季熱賣”?

2016年01月04日 來源:煙草在線 作者:馮煒
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  煙草在線專稿  店鋪生意一般都有特定的銷售周期,也就是我們所說的淡季和旺季。年關將近,店鋪經營也迎來了卷煙銷售的旺季。一年之計在于春。對商家來說,一年之計在旺季。旺季代表著陰霾的淡季終于結束,意味著店鋪商品的銷量以及利潤額會大幅提升,店鋪生意最關鍵的時期就是旺季。但是,隨著卷煙銷售旺季的到來,相伴而來的往往是更加激烈的市場競爭,這時商家如果盲目樂觀地以為旺季到了,市場復蘇了,而習慣地坐以待“幣”,就很可能錯失商機。面對即將來臨的銷售旺季,我們應該做怎樣的籌劃準備,才能“旺季熱賣”,保證店鋪的收益呢?

  河北省吳橋縣零售客戶 王媛媛

  觀點:合理庫存 保證充足貨源

  對卷煙零售戶來講,良好的庫存管理至關重要,一旦對市場的預測失誤,商品的規劃不夠合理,就很容易發生貨源短缺不夠賣,或者,因引進的卷煙產品得不到顧客的認同而造成存貨積壓的現象。在這方面,我有深刻的經驗教訓。

  我的店鋪和吳橋雜技大世界相隔不遠,周邊都是住宅區。以前,顧客多是住在附近的居民,卷煙銷量一直不是很好,所以每次進貨都不敢多要,只是少量地購進一些暢銷煙。記得那一年,吳橋雜技大世界被國家評為了AAAA級旅游景點,當年的“十一黃金周”,就有大批的外地游客來到吳橋雜技大世界觀光游玩。雜技大世界景區的繁華,也帶動了周圍我們這幾家店鋪的生意,沒想到,我的店里平時夠賣半個月的卷煙存貨,沒到兩天便銷售一空,當時正值假期,煙草公司放假,我又不能在節日里訂到卷煙,只能看著別家賣煙自己干著急,白白錯過了大好商機。

  有了這個吃虧的經歷,在接下來元旦、春節來臨時,我在儲備貨源時加大了卷煙備貨量,我想當然地以為,節日期間,來吳橋雜技大世界的流動人員多,凡是全國著名大品牌卷煙就一定好賣,所以,我把店里所有的流動資金都拿來購進卷煙,進購的卷煙多是一些高檔卷煙,并且品牌很雜。結果出乎我的意料,這些高檔的大品牌卷煙銷售得并不理想,而價格適中的本地品牌卷煙“鉆石”卻備受消費者青睞。節后盤點時我發現,店里還有80多條外省品牌卷煙沒賣出去,已經積壓資金三萬多元。后來,經過了一個淡季,由于我保管不善,倉庫漏雨,有30多條高檔卷煙因受潮出現了霉變,造成了很大的損失。有了這兩次的“慘痛”教訓,我對節日備貨有了深刻的認識:銷售旺季的備貨一定要洞悉市場需求,科學合理。平時就要定期做好銷售統計工作,對顧客的消費習慣做出分析,在旺季進貨時有的放矢,而不是憑借自己的主觀臆斷盲目購進卷煙。

  如今,人們的生活水平提高了,節假日有越來越多的人選擇自駕游。出門旅游的人大多會想著捎帶些當地的土特產品回去饋贈親友,作為我店里河北特色產品之一的“鉆石”品牌卷煙,這幾年的銷量逐年上升,所以,今年春節前夕,我非常看好“鉆石”的銷售,我準備再進購幾款新品“鉆石”,適當加大幾款中檔“鉆石”系列卷煙的進貨量,以滿足外地游客以及外來務工返鄉人員這部分消費者的需求,確保貨源充足。

  河北省吳橋縣零售客戶 劉憲芝

  觀點:科學陳列 對卷煙銷售有信心

  銷售旺季來臨,同行之間的商家們,在卷煙產品的種類以及促銷方式上的競爭也會更加激烈。每一家店鋪,店里銷售的卷煙品牌眾多,要想成功吸引消費者的注意力,激發消費者的購買欲,店鋪里卷煙產品的陳列、擺放就要新穎、突出、“搶眼”,這樣才容易實現產品的最終銷售。

  卷煙產品的陳列要顯得豐富

  顧客來你店里的目的是為了瀏覽和挑選商品,所以,他們一進門就會把目光投向陳列著商品的貨架或柜臺,這個時候,如果柜臺和貨架上的商品琳瑯滿目,品種豐富,就會在無形中使顧客購物信心大增,購物的興趣也會高漲起來。相反,如果貨架上的商品擺放得橫七豎八,煙柜里的卷煙稀稀拉拉,顧客就很容易產生消極情緒,甚至會認為此家店鋪要么經營不善,要么就是商品有問題,從而打消掏錢購買商品的念頭。

  卷煙陳列既要美觀又要方便取拿

  商品陳列效果的好壞可以影響到商品銷量的多少,好的商品陳列能夠帶給消費者不同的視覺感受,從而促進商品的銷售。現在的卷煙產品包裝都非常美觀精致,但如果只是簡單地整齊擺放,會顯得呆板平淡。我特意到縣城的煙草公司的陽光體驗店里參觀之后,定制了兩節嶄新的玻璃柜臺,專門陳列卷煙。我把店里進購的卷煙產品按照不同的卷煙包裝顏色和價格的高低,進行陳列擺放,還將卷煙拼出了不同的造型,新鮮生動的陳列一下子就吸引了顧客的注意。在擺放單盒卷煙時,我特別注意一個細節,那就是產品和價簽一一對應。我發現,大多數顧客在選購卷煙時都會參閱煙柜里標示牌上的標價。卷煙展示柜里的標價有助于加快消費者的購買速度,同時對我們快速補貨也能提供很大的幫助。

  店鋪的櫥窗也是我展示卷煙產品的好地方。我將精選的整條的卷煙新品或暢銷品,兩條為一組,整齊地陳列在櫥窗里,既美觀又便于我為顧客取拿。色彩鮮艷的櫥窗陳列,給顧客帶來了新鮮感和親切感,小區里居住的人們路過我家小店時,都忍不住感興趣地多看兩眼,進店里來瞧瞧。店里卷煙產品經營得好,零售戶不僅能夠直接從中受益,而且還會為店鋪聚集人氣,帶動店里其他商品的銷售。  

  我認為,真正要做到“旺季熱賣”,不僅要貨源充足,還要確保產品質量。身為零售戶,要遵紀守法,依法辦理煙草專賣零售許可證,堅持從煙草公司等正規渠道進購,確保卷煙品質,嚴禁假冒偽劣產品進店。消費者的眼睛是雪亮的,沒有過硬的質量,再怎么花哨的促銷手段都無法長期吸引顧客。我經營店鋪十五年了,長期以來一直嚴把商品進購關,無論卷煙產品還是其他商品,都是自己親自進購,毫不馬虎。決不售出一件問題商品,即使有時自己沒有注意到的,當顧客找上門來,我也會積極自檢,及時妥善處理好,讓顧客滿意而去。正是因為自己多年堅持誠信經營,贏得了顧客的積極支持,所以店鋪的生意一直很好,對卷煙的“旺季熱賣”,我充滿了信心。

  河北省吳橋縣零售客戶 陳丁國

  觀點:宣傳造勢 營造熱賣氣氛

  俗話說:好酒也怕巷子深。在旺季里,宣傳工作是必須的。最近幾年,我們這里出外打工的人越來越多,每逢年底,這些在外地大城市打工的人們都會返回家鄉過春節,這些人將是春節期間我店里卷煙消費的“主力軍”。對抽煙的人來說,卷煙的品牌和規格本身顯示的是一個人的尊嚴、身份、地位,每個人都希望在社會中被人尊重,尤其是這些衣錦還鄉的打工者,更希望能借給別人敬煙的機會獲得幾句贊美,一款包裝新穎別致、口味獨特的卷煙就能為他們掙足了面子。因此,年底備貨時,除了確保貨源充足,備足暢銷的大眾煙外,我還會精選幾款價格適中、包裝新穎別致的新品卷煙,把它們按照價格的高低、品牌的不同以及包裝顏色的差異,整齊有序地陳列在煙柜里最顯眼的位置,以吸引顧客的注意力;用煙草公司統一發放的價格簽與新品卷煙一一對應擺放,明碼標價,醒目清楚,讓顧客增加信任感。

  在銷售過程中,一定要保持樂觀的心態,熱情不倦地向顧客推介、講解產品的賣點和特性。即使店里沒有顧客,店員也應該讓自己的店鋪保持人流走動,趁機整理煙柜、貨架,表現出忙碌的樣子,使顧客感到熱鬧的氣氛。

  遇到猶豫不決的顧客,不妨利用“惜時心理法”,抓住人們“怕買不到”的心理,積極地推銷,適時對他們說些“這款卷煙好多人已經預定了,就剩這兩條了。”“這款新品煙本來貨源就少,現在煙草公司放假了,進貨都困難了!”之類的話,向顧客傳遞“這款產品熱賣、緊俏”的信息,刺激顧客的購買欲。

  年底是卷煙銷售的旺季,特別是春節前后,各個層面消費者的需求都會擴大,并且消費者春節購物時一般都不會計較買多或買少,如果我們推薦的方法得當,注意觀察消費者的心理變化,不放過每一次促銷的機會,就會大大增加消費者的單次購買量,從而提升卷煙的銷售量。另外,我還特意準備了印有自家店標的禮品包裝袋、配套的精美禮盒,免費發放給那些外地游客、外來務工返鄉人員,既顯得商品上檔次,又提高了小店的知名度。

  結語:

  卷煙銷售旺季是每一個商家最盼望的季節,但是銷售旺季的背后是空前激烈的競爭。法國著名科學家巴斯德說過:“機遇只垂青于那些有準備的頭腦”。同樣一個商機,對于不同的人,會產生不同的效果,商家只有看清形勢,多動腦筋,看準時代特征,“運籌于帷幄之中”,做到決策先人一步,找準機會,見縫插針,才能在旺季來臨之際,把店鋪的銷售量做到最大化,把生意做得紅紅火火。

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