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煙草在線專稿 【經(jīng)營(yíng)疑難雜癥】最近,村里開(kāi)店快10年的張紅玉,原本生意做的紅紅火火。然而,最近卻打起了退堂鼓。小張說(shuō):“感覺(jué)現(xiàn)在干零售行業(yè)價(jià)格太透明了,各種貨物都幾乎零利潤(rùn)了,況且當(dāng)今周邊大小超市又多,開(kāi)了四五個(gè),超市整天就是把喇叭開(kāi)的很響,把店里的各種貨物都?jí)旱煤艿?#xff0c;并且還送好多禮品,把顧客都招引到超市里面了,而我們零售戶累死累活一年到頭來(lái)除了給人家房東開(kāi)房租之外,也剩余寥寥無(wú)幾,越想心里越難過(guò),丈夫也是抱怨聲聲,說(shuō)還不如倆人一起出門(mén)打工呢。特別是淡季有時(shí)候還會(huì)賠錢(qián),2016年真的不想再經(jīng)營(yíng)下去了。”
——張小卉
主持人:親,你遇到和小張一樣的困惑了嗎?你在經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)有和小張一樣的想法了嗎?那么面臨這樣日趨競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)峻局面,我們?cè)撊绾慰朔途徑饽?#xff1f;開(kāi)店確實(shí)不容易,特別是近些年來(lái),我們小店鋪受到了大超市的嚴(yán)重沖擊,生意真是越來(lái)越難做了,零售戶中有不少人都是這樣的抱怨聲聲。下面就請(qǐng)董老板先來(lái)說(shuō)說(shuō)吧!
董秀娟:哎!小張的問(wèn)題,我和老公也遇到過(guò)。我們的店開(kāi)在農(nóng)村的公路邊,平時(shí)幾乎沒(méi)有什么人,人流量小的厲害。進(jìn)入11月份,生意一直不溫不火的。晚上我和老公睡在床上仔細(xì)地盤(pán)算著一天的開(kāi)支,真是嚇一跳,電費(fèi)110元、衛(wèi)生費(fèi)每月30元、水費(fèi)每月15元、房租每天平均35元。哎!真是不算不知道,一算嚇一跳啊!那段時(shí)間,我和老公都無(wú)心經(jīng)營(yíng)這個(gè)煙酒店了,整天愁眉苦臉的,顧客進(jìn)店一看,我們倆臉色不好看,人家頭一扭就走了。
有一次,客戶經(jīng)理下鄉(xiāng)來(lái)到我們煙酒店里,我和老公就把事情一五一十地告訴了片區(qū)客戶經(jīng)理,“我們的煙酒生意不想做了,想關(guān)門(mén)出去打工掙錢(qián)哩,反正整天求在店里也賺不幾個(gè)錢(qián),不夠給人家交那些無(wú)極八糟的費(fèi)用。”客戶經(jīng)理一聽(tīng),感到非常吃驚,做的好好的煙酒生意,怎么突然間不想做了呢。于是,客戶經(jīng)理,告訴我們要想把店鋪經(jīng)營(yíng)好卷煙這塊必須抓好,因?yàn)榫頍熓悄銈冞@些零售戶店里的頂梁柱,在經(jīng)營(yíng)中起到不可忽視的作用,卷煙做好了就可以帶動(dòng)店里其它商品的銷售,你可以再購(gòu)買幾組好點(diǎn)的柜臺(tái),把店里的卷煙進(jìn)行合理規(guī)劃,不要把這些卷煙亂七八糟地扔在卷煙貨柜里面,顧客能看見(jiàn)嗎?另外,你們還要跟得上形勢(shì),把最近幾年熱銷的低焦油細(xì)支卷煙以及新品卷煙多購(gòu)進(jìn)一些,像黃鶴樓(天下名樓)、黃金葉(愛(ài)尚)、貴煙(玉液1號(hào))、鉆石(軟綠)、人民大會(huì)堂(硬紅)等。記住不要經(jīng)常局限于店里應(yīng)有的這么幾種規(guī)格,因?yàn)轭櫩瓦M(jìn)店沒(méi)有挑選余地,所以,顧客來(lái)一次就不會(huì)來(lái)二次了。
聽(tīng)了客戶經(jīng)理這么一說(shuō),我感覺(jué)似乎很有道理,于是,我和丈夫就開(kāi)始振作起來(lái),與客戶經(jīng)理緊密配合,多購(gòu)進(jìn)一些新品卷煙以及低焦油細(xì)支卷煙,按照客戶經(jīng)理的指點(diǎn)在卷煙柜臺(tái)里面進(jìn)行展示,沒(méi)有多久,店里的卷煙銷量大幅度提高,而且出乎意料的是店里的年輕顧客也多了起來(lái),店里的其它商品也開(kāi)始動(dòng)銷了。如今,我和老公再也沒(méi)有不想開(kāi)店的念頭了,我們每天早上,早早起床,打開(kāi)店門(mén)播放著歡快的音樂(lè),一邊聽(tīng)一邊打理店鋪,心里樂(lè)滋滋的。
萬(wàn)金香:董老板夫妻倆的經(jīng)歷我也遇到過(guò),很早以前我們的生意一直很好,可是去年自從我們店鋪對(duì)面開(kāi)了一家超市之后,生意就一落千丈,為此我們?nèi)依仙俣几械匠泽@,為什么對(duì)我們的店鋪打擊會(huì)有這么大呢?
大超市剛開(kāi)業(yè)那段時(shí)間,我們店鋪生意不好,我和老公也無(wú)心經(jīng)營(yíng)了,店鋪里面貨物擺放也沒(méi)有條理,地面臟亂不堪,卷煙柜臺(tái)里面落下一層厚厚的灰塵,店里好多商品缺貨也沒(méi)有及時(shí)去補(bǔ),貨架上面貨物擺放過(guò)于凌亂,顧客進(jìn)店一看就嫌臟,說(shuō)我們的卷煙在店里放幾年沒(méi)有賣出去了。顧客一句話說(shuō)的我們不好意思極了。有的顧客為了給我們面子,還是購(gòu)買了一包自己喜歡抽的卷煙。哎,那段時(shí)間我和老公思想也隨著淡季的生意一起放松,我店的不少老顧客也便開(kāi)始逐漸流失了不少。婆婆一句話提醒了我們“你們趕緊把店鋪收拾一番吧!再不收拾顧客誰(shuí)來(lái)你們店里買東西啊!你們以后的房租用什么給人家交付啊!”婆婆的一句話提醒了我們,做生意確實(shí)不能敷衍了事,要把精力用到打理店鋪上,生意才會(huì)有起色。
于是,我和老公開(kāi)始著手收拾店鋪,把店里的墻壁又找工人進(jìn)行了粉刷,又購(gòu)置了幾組貨架用來(lái)擺放店里凌亂的小商品,這樣一來(lái)店里也顯得整齊多了,有不少顧客進(jìn)店還夸我們貨物收拾得有條有理。
主持人:董老板和萬(wàn)老板的教訓(xùn)告訴我們,作為零售戶,千萬(wàn)不能抱著三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)的心態(tài),我們一定要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié),自我安慰,生意嘛!不一定那一會(huì)兒好,那一會(huì)兒壞,只要我們端正心態(tài),用心經(jīng)營(yíng),生意慢慢都會(huì)好起來(lái)的。下面就請(qǐng)張老板來(lái)說(shuō)說(shuō)吧!
張紅霞:哎!這段時(shí)間,店里生意一直很糟糕,我和老公也開(kāi)始偷懶了,每天晚上不到8店就開(kāi)始關(guān)門(mén)睡覺(jué),早上8點(diǎn)之后才開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。有一天,早上我打開(kāi)店門(mén)已經(jīng)老天大光,一位買煙的老顧客說(shuō):“姑娘,我也不好意思敲你們店門(mén),看人家都已經(jīng)把貨物都擺放到店外了,也不見(jiàn)你們開(kāi)門(mén),我以為你們這段時(shí)間家里有事不開(kāi)門(mén)了呢。幸好一個(gè)賣菜的告訴我,你們現(xiàn)在開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)時(shí)間很晚,讓我再等等看,所以我就站在門(mén)口一直等你們開(kāi)門(mén)。”開(kāi)門(mén)之后,聽(tīng)了老顧客這么一說(shuō),我和老公都不好意思給這位顧客解釋。心想顧客就那么勤快,大老遠(yuǎn)來(lái)到門(mén)口等著買東西,我們作為店主更無(wú)條件不早起。
于是,老公就去購(gòu)買了一個(gè)小鬧鐘把時(shí)間定在早上5:30起床,晚上改為10:30關(guān)門(mén)打烊,堅(jiān)持了一段時(shí)間之后,周圍的鄰居以及顧客都夸我們現(xiàn)在積極性提高了,大變樣了。遇到煙草公司有新品上市就抓緊時(shí)間購(gòu)進(jìn),店里經(jīng)營(yíng)的卷煙規(guī)格也逐步增加,那些年輕顧客以及老年顧客也都喜歡選擇我店來(lái)購(gòu)物。他們都知道我們每天開(kāi)門(mén)及時(shí)關(guān)門(mén)晚,而且卷煙規(guī)格還多,大約有130多種,有挑選的余地。不會(huì)跑冤枉路。我店通過(guò)一系列的整改,店里生意也開(kāi)始大有起色了。
主持人:張老板做的就很好,知道自己錯(cuò)了,就立馬改正了,并且對(duì)店里的營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行了合理化安排,店里又迎來(lái)了不少回頭客。下面就來(lái)請(qǐng)?zhí)K老板說(shuō)說(shuō)吧!
蘇文梅:我的店去年4月份-7月份之間,生意也是一落千丈,因?yàn)槲业臒熅频觊_(kāi)在農(nóng)村,平時(shí)人流量幾乎很小,村子里不少年輕人都出去打工去了,就剩下老年人在家看管孩子,老人們平時(shí)也沒(méi)有經(jīng)濟(jì)來(lái)源,最多抽一盒5元檔次的卷煙就了不起了。那段時(shí)候,我們也想關(guān)門(mén)算了,不想再開(kāi)了,可是老人不讓離開(kāi)他們,說(shuō)自己年紀(jì)大了,身邊需要人照顧,無(wú)奈之下,我和老公還是決定繼續(xù)開(kāi)下去算了。
老公又學(xué)了駕照,我們又購(gòu)買了一輛小貨車,誰(shuí)要貨物只需電話一打就立馬送貨上門(mén),店里又增添了一些小家電生意,就這樣生意果然好多了,有不少老人在家只需一個(gè)電話近的老公騎電車送過(guò)去,路途遙遠(yuǎn)的開(kāi)車送去,借助顧客的口碑相傳,我們店里的很早不怎么好賣的卷煙也開(kāi)始暢銷了,白酒以及其它商品銷量都在逐步上升,現(xiàn)在店里生意在周圍算是最紅火的,老公說(shuō)幸好當(dāng)時(shí)沒(méi)有打起退堂鼓。
主持人小結(jié):
通過(guò)以上幾位零售戶大師的闡述,可以看出大家心中都存有這種不太和諧的情緒,不過(guò)這種情緒差不多人都會(huì)遇到,而且還是不可避免,只要我們意識(shí)到之后,及時(shí)改正還是好同志。今天在這里,我想告誡大家,作為生意人,不管是我們?cè)谏钪谐霈F(xiàn)什么樣的“小情緒”,只要我們保持一顆積極向上的心態(tài), 這些情緒就會(huì)很快可以迎刃而解的,迎接我們的是嶄新的充滿希望的一天。感謝今天大家的的直言直語(yǔ),希望大家今后多多聚在一起進(jìn)行交流,為今后的生意增添色彩!預(yù)祝大家在2016年猴年里為自己的經(jīng)營(yíng)交一份滿意的答卷!
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察