煙草在線專稿 在零售經營中,很多時候,我們會把精力放在一些大的環節上,因為大的環節如果出現了問題,那么勢必會影響到整個超市的發展與壯大,因此很多零售店主只盯著這些,可是卻忽略了其他細小的環節。細小的環節雖然不起決定作用,可是卻可以影響到超市的收益,因此我們一定要在保證大環節不出問題的前提下關注一些小環節,把小環節做好了,那么就可以為超市的發展注入動力,同時還可以吸引顧客,進而贏得更多的驚喜。然而,這些小環節又都是什么呢?下面,我就結合自己的零售實踐給大家談一談。
門前裝射燈
門前是一種文化,而且還是一個招牌,因為顧客對我們超市的了解最初僅僅是從門面了解到的,所以我就開始注重超市門前的文化,我的具體做法就是利用門前的射燈吸引顧客。為此,我投入了一千元,在超市的門前安裝了一些五顏六色的射燈,這些射燈比較有效果,自從我安裝了之后,我每到晚上就將這些射燈打開,本來我們的超市很平凡和普通,可是有了這些射燈的裝點之后,超市立刻有了品味。特別是從遠處看,更是給人一種高檔和厚重的感受,一下子就提升了超市的層次。很多時候,顧客購物的時候需要的是好的心情,而我的這個舉措就滿足了顧客的這個需求,顧客看到后,心情自然就會變好,同時也讓我們的超市遠離了那種臟亂差,而是躋身于高檔超市的行列。特別是有些孩子就喜歡站在我們的門口看那些射燈,看著看著就走進了超市。這樣就促進了我們超市的銷售,孩子們進來了,那么兒童食品和玩具的銷量就會加大。不同的顧客會有不同的消費,總之僅僅是由于一個射燈的安裝就改變了很多顧客的看法。比如說,一位顧客本來是不到我們超市購物的,可是自從有了這個射燈之后,我發現她開始到我們超市來。后來,她就直接對我說:“我最近發現你們超市有靚點,所以我就到這里來了。你的燈不錯哦,有品位。”像這樣的顧客還有很多很多,顧客都有一種獵奇心理,他們喜歡新事物,而我們的創新正好迎合了他們的這種心理,于是就為我們贏得了客源,客源足了,那么我們的生意自然就好了。我利用這一點小創意讓超市有了不小的驚喜。
室內空氣清新
一直以來,我都很注重超市內部的空氣,因為很多時候,顧客在乎的就是這個,如果我們忽略了,那么勢必會造成嚴重的影響。以前有一段時間,我不在乎這些,中午的時候,我就在超市相連的一個廚房做飯,每天都有很大的氣味充斥在超市里,我覺得也不錯,最起碼不是什么難聞的氣味,都是飯菜的味道,沒什么的。可是我卻發現顧客叫苦不迭,顧客的反響特別大,有的顧客進店之后,味道了做飯的氣味,于是就捂起了鼻子,有的干脆抱怨道:“這是什么味啊,這么難聞。” 我沒想到顧客的反響會如此強烈,看著顧客不高興地離開了,我才引起了重視。后來,我干脆就不在超市里做飯啦。于是,超市的氣味又恢復了正常。可是,有的時候,各種商品的氣味混合在一起,也會讓超市的氣息不是很清新。為了讓超市有一個清新的空氣,我就進行了一些努力。比如說我在超市里放了很多盆鮮花,這些鮮花都是盛開的,我將它們放在超市的窗臺上,不僅裝點了我的超市,而且散發的花香還讓超市充滿了濃濃的氣味,顧客聞到了花的氣息,自然就會心曠神怡,這樣購物的心情自然就會變好。自從我有了這個舉措之后,很多顧客都進店一方面看花,一方面購物,更重要的是沉浸在花香中,心情就會舒暢極了,這樣購買力就會提升。我們超市的氣息有特色,顧客都這么說。一位顧客說道:“我對氣味比較敏感,有的超市一進去什么味都有,實在是讓人反感,可是你們這里就不同啦,氣味比較好,所以我喜歡到這里來。”我注意到了這個小環節,于是我的超市總是能夠吸引顧客,進而贏得收入。
清晨早點打開店門
抓兩頭是很多店主的一貫打法,早上的時候早點開門,晚上的時候晚點關門,都可以吸引顧客,進而贏得收入。可是,晚上可以理解,而早上的時候,有的店主雖然已經開始營業了,可是由于自己的店門沒有打開,店里有沒有燈光,于是從外面看,超市就跟沒有營業是一樣的,平靜得很。所以,我覺得那樣的話,實在是影響自己的生意。我的具體做法就是,營業之后,特別是早上的時候,只要我起來了,那么就會立刻將店門打開,這樣有很多好處,首先可以通風,讓超市里不好的氣味清除,讓清新的空氣進入店主,更重要的是,大開了店門就給顧客一種營業的感覺,同時還有一種歡迎的暗示,這一點非常重要。有很多時候,顧客都比較喜歡去店門打開的超市購物,也許這就是心理作用的結果吧。不過,打開店門的確是很有好處的。另外,如果不打開店門,最好就將店里的燈打開,這樣顧客從外面看的時候,發現里面有燈光,那么就會知道已經開始營業了,于是就會走進去。這一點非常重要,看似沒用,而實際上卻可以影響深遠。有一段時間,我起來了,并沒有開燈,為了省電費,也沒有打開店門,害怕屋子里冷,可是那段時間里生意特別不好,早上基本上沒有顧客。可是,自從我改變了做法之后,大開了店門,同時又開了燈,雖然冷了點,費了點電費,可是卻吸引了很多顧客,顧客多了,那么我們的收入自然就增加了。這雖然是一個小環節,可是如果注意到了,那么就可以讓我們的超市發展更有動力。
商品擺放整齊
商品的擺放也是很有學問的,這個環節很重要,如果我們注意到了,并且認真去做,那么就會收到意想不到的效果。陳列可以分類也可以擺放出不同的造型,這樣都可以吸引顧客的。比如說,我們的香煙陳列就是很有特色的。我首先按照顏色進行分類,一排一種顏色,這樣顧客看到了之后,自然就會有一種美感。此外,必須得整齊,香煙比較方正,將它們擺放的時候,一定要整整齊齊,這樣也會給顧客一種美感。另外還可以拼出不同的造型,每一種造型都是一種創意,都可以吸引顧客。香煙可以拼出數字圖案,還可以拼出漢子或者其他的圖形,這些都是很新穎的。例如,有一次一位顧客來購物,她本來是買其他東西的,可是看到我的香煙陳列后,覺得很奇特,于是就停下了腳步。她竟然開始選購香煙,她對我說:“我本來是不買煙的,可是看到你的造型很有創意,我就被吸引了,今天我打算給愛人買煙,給我那一條吧!”真沒想到,我的陳列竟然吸引了不抽煙的顧客,很多時候,這樣也可以促進消費。因為我的陳列是給所有顧客看的,雖然針對的是吸煙的顧客,可是其他的顧客看到了之后,也會產生審美愉悅,那么就會促進銷售。因此,我一直對自己的商品做到擺放整齊,同時又富有創意地進行陳列,事實證明,這個效果非常好,可以創造意想不到的價值。
遠離不良習慣
很多時候,不好的習慣會對我們產生非常嚴重的負面影響。有很多零售店主,在銷售的時候或者守店的時候玩手機,這個習慣非常不好,因為手機容易讓人沉迷,一旦沉迷其中,那么就難以自拔,不僅會影響顧客的,而且還會影響到自己的收入。比如有的店主在顧客進門之后依然玩手機,顧客看到后就有一種不舒服的感覺,因為顧客需要的是尊重,可是店主在玩手機給人的感覺就是不好,自己并沒有被尊重,同時也給人一種心不在焉的感覺,這不利于經營。另外有的店主在經營的時候,邊收錢邊看手機,有時就會弄錯,一心不可二用。還有的顧客拖沓,不喜歡打扮,有的時候,甚至蓬頭垢面就開始經營,這些都會嚴重影響顧客的心情,顧客希望看到的就是精神振作,形象好的店主,可是這樣的店主怎么能夠勾起顧客的興致呢?于是,顧客就會稀少。因此,我一直以來,都很注意這些,我從來不玩手機,更不拖沓,我很注意自己的形象,經常打扮自己,這樣就給顧客好的感受。一位顧客說道:“我覺得老板你特別愛打扮,這說明你充滿自信,你的商品也一定會好,所以我喜歡到你的超市來。”因此,讓自己遠離不良習慣,那么就可以贏得顧客的信賴。
總結語
在零售經營中,有很多細小的環節需要我們注意,注意到了,那么就可以減少麻煩,從而吸引顧客,進而增加收入。可是,如果我們忽略了,那么自然就會讓自己找來麻煩,進而影響到銷售。所以,我們大家一定要注意到這些內容,它可以給我們增加收入,進而讓我們實現飛躍。所以我要說,做好輔助小環節就可以奏響零售交響曲。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察