煙草在線專稿 春節是店鋪煙酒類商品銷售的黃金期。古人云:凡事非預則不立。根據我多年經營卷煙的經驗,我認為,春節前期的市場預測和備貨工作,對春節期間商品能否旺銷有著重要的意義。對未來市場做出錯誤的判斷,引進的商品不能獲得顧客的認同,就會造成存貨積壓,而備貨規劃不夠合理,也不能滿足顧客的需求。下面,為大家介紹兩位零售戶的旺季備貨主張,供大家參考。
零售戶馮煒
了解需求 合理備貨
我的店鋪地處縣城的老城區,主要消費群體是附近的居民,他們當中大多是工薪族和上了年紀的人,消費能力不高,平時來我店里購買每盒5元左右和10元左右中低檔卷煙的人員較多。去年春節,考慮到店鋪平時的卷煙銷售情況,還有在春節假日,在家休息的上班人數會增加,也還會有探親訪友的人,所以居民區的人氣就會比平時旺盛,用煙用酒的人自然就會增加,有一次,我在和一個零售戶朋友聊天時,得知他已經囤積了許多“紅塔山(軟經典)”和“泰山(紅將軍)”,所以,我在春節備貨時,提前一個月的時間,分幾次在新商盟上為店里購進、庫存了380多條卷煙,其中零售價每條60-70元左右的卷煙200多條。本以為自己準備得很充分,可沒想到在春節節后盤點時,我發現,平時我店里賣得最好的“紅塔山(軟經典)”,在春節期間的銷量卻成了最差的,三月份盤點時,倉庫里還積壓了70多條“紅塔山(軟經典)”,占用了四千多元錢的流動資金。而零售價每條200-300元左右的卷煙,卻在春節期間成了店里的熱銷品,有兩款卷煙還因儲備不足出現了脫銷現象。通過這次失敗的教訓,我明白一個道理:開店最忌諱的就是頭腦發熱,看到別人做什么自己也去做什么,現代的市場競爭日益激烈,作為零售店主,我們要做的是能夠審時度勢,而不是隨波逐流,要在捕捉市場信息的同時,根據自己的實際情況作出正確的判斷。盲目模仿跟風,輕率作出決定,就會增加經營風險,錯失商機。春節過后,我認真分析了造成自家店鋪卷煙積壓的原因,我覺得,是因為我忽略了居民區里那些平時在外地打工,返鄉回家過年的人員。這部分人的消費能力較高,在春節之后返回工作地點時,他們也總會買些家鄉的特產煙帶回去饋贈朋友或與同事們分享。根據往年的統計數據,今年我把進貨計劃進行了調整,我準備進購400多條卷煙,零售價每條200-300元中檔卷煙的數量為120-150條左右。另外,除了備足暢銷的卷煙品牌以外,我還精選了幾款能代表河北特色的新品卷煙,如“鉆石(煙波致爽)”“鉆石(扁藍時尚)”“鉆石(荷花)”“鉆石(時尚景泰)”等,這幾款卷煙品質優良,包裝時尚,一定會為我的店鋪增添亮色,增長利潤。
市場的情況瞬息萬變,但只要我們在進貨前能夠認真分析、了解顧客的需求,同時要具備超前意識,積極培育新品,在備貨時能夠有的放矢,合理規劃,就一定能有效地避免商品積壓和脫銷的現象。
零售戶李紅芳
年貨就該有新意
說到我店里今年年貨的新,那就非酥京果和精武鴨脖莫屬了。之所以這么說,不僅僅是因為周圍的同行都沒有賣這兩樣東西,更多的還是因為它們倆以賣;以待售年貨的形式出現在我店里,這還是史無前例的第一次。而我之所以讓它們成為我年貨的中一員,也是源自于去年春節前的一次銷售經歷。
那是去年春節前的一天上午,顧客小王突然來店里問我有沒有精武鴨脖和酥京果賣,在得到我否定的回答后。小王又問我能不能幫他將精武鴨脖和酥京果各買20袋,因為他急著買來送人。也是因為覺得奇怪,所以我就問小王:市面上有那么多的禮品可供你選擇,你為什么偏偏要選擇這么少有的精武鴨脖和酥京果送人呢?要說這不問還好,一問還真有驚人發現。因為小王說了:今年之所以選擇精武鴨脖和酥京果作為禮物送人,一是因為他覺得市面上買的那些禮品都太老套了,幾乎每年都是那幾樣東西,所以今年他也想換一下“口味”了。二也是因為他這次要買的東西,都是作為禮物送給他在外地的一些朋友的,而精武鴨脖和酥京果又都是武漢的特產,所以對于他來說送這些東西是既新穎又能更好地表達他的一份心意……
估計是我們的這一問一答又加深了小王想迫切買到它們的念頭。這不,在說完這席話后,小王又追問我們能不能幫他買到這兩樣東西,也是因為實在不好意思拒絕,所以我便將這事給答應了下來。于是,就有了后來我們到處幫小王到找精武鴨脖和酥京果一幕。好在,經過一番尋找,我們最終在附近的一處副食品批發市場里,幫小王悉數買到了他想要的精武鴨脖和酥京果。當然了,也是因為有去年小王的那番一話,所以今年我在準備年貨的時候,也順帶著進了一些酥京果和精武鴨脖。
雖說是第一次賣這樣的年貨,但對于它們的銷售前景我還是挺有信心的,因為我看到了更多的“小王”正在“涌現”。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察