煙草在線專稿 張美華經營的培美超市位于睢寧縣古邳街邳睢公路的路口,春節過后,筆者在走訪市場的時候發現她的店鋪人流如織,生意火爆。這不科學啊,春節過后,不是生意最淡的一個時節么?張美華的生意咋這么好?等待了許久,筆者終于找到一個空檔,和張美華攀談起來。在談及他節后的生意為何火爆的時候,張美華談說出自己的經營心得,那就是:平淡之中抓商機,打造節后好生意
張美華說,自從春節過后,節日期間火爆的的生意逐漸平淡,按道理,經過春節,這個一年之中最忙碌,最勞心煩神的節氣之后,咱們零售戶也該收拾收拾心情,休息休息,準備再出發。但是,咱們開店做生意,為的就是賺錢,現在經濟不太景氣,所以我的見解是,不應該“刀槍入庫、馬放南山”,而是“秣兵厲馬”,抓住“節日”的尾巴,在平淡之中尋找商機,再賺上一筆。張美華所挖掘的商機就是:抓住返城消費潮
張美華說,根據她的經驗,只要有人流就有商機,只要抓住商機就有生意,而且,生意會帶來生意,這是一種良性的循環過程。春節前,在外地務工的、讀書的人潮大量返鄉過年,帶來了商機,而春節過后,這個群體也要隨著的節日的更迭而返回城里,在無心的人看來,這是消費群體的轉移,這是商機的流逝,但是,張美華覺得,這里面也有商機。商機來自于返城人群的購買欲望。
為了抓住這個商機,迎合他們的購買欲望,在節前的經營過程中,張美華就仔細留心,埋下伏筆。當春節前,每個返鄉過年的消費者來其商店購物的時候,她都會和他們攀談幾句,在拉近感情之外,還了解到他們是返鄉農民工?還是在外地工作返鄉過年的,還是在外地讀書返鄉過節的,并通過溝通,了解他們是原來打工、工作、學習的地方,了解他們是自行駕車回來的,還是做長途大客回來,還是做動車回來,并了解他們的行程安排,并一一預留了手機號碼,相互加了微信好友,然后張美華把了解到的信息分門別類做好統計,以備后用。
春節時,張美華會給根據預留的電話號碼,微信號給她的這些潛在消費群體一一發去祝福短信,春節過后,張美華根據統計記錄上的不同消費者的返程車輛安排,時間安排一一發送返程信息。自駕回城的,她會發送一些天氣信息,道路擁堵情況,坐車回城的,她會把近日的車次情況,發車情況發送給他們,并預約他們如果有什么購物需要可以提前用微信、短信告知,她可以給他們提前備貨、打包,了卻等待之苦。經過這兩輪的“感情投資”,張美華和這些原本陌生的消費者之間無形就拉近了距離,為她的節后銷售打下了基礎。
針對這些消費群體,張美華的備貨和銷售也各有不同。
準對做動車返城的,他們在路上的時間短,幾個小時就到達目的地,所以除了返城購買的一些本地的土特產之外,可能就需要購買一些飲料,休閑食品。選擇動車回城的旅客,大多經濟能力較強,購物講究“牌子”,所以張美華會向他們推薦一些大品牌的休閑零食,有的消費者也會選擇一些進口的食品、飲料,所以張美華都會有的放矢,早備貨,在推薦時,因為有針對性,所以也收到了比較好的效果。
準備自駕車返城的,他們在路上的時間較長,而且他們有自己的車輛,所以購物較多,除了購買一些本地的土特產之外,路上吃的食品、飲料、休閑零食,都需要購買一批,他們對于品牌的選擇也比較挑剔,多選擇一些知名度高的,流行程度高的大品牌。
準備坐長途大巴火車長途火車的旅客,他們在路上的時間也很長,加之無論是火車還是客車,車上以及旅途的消費檔次都比較高,所以在車上需要消費的諸如食品、飲料、休息零食都需要多備一些。這些消費者的購物習慣是注重實惠,喜歡購買一些質量可靠,價格實惠的東西,對品牌的關注度不高,一些大品牌因為品牌附加值高,品牌溢價高反而不受這部分消費群體的歡迎。
這部分返城群體除了要購置路上所用的物品、食品之外,總歸要帶一些家鄉特產饋贈單位的同事,同學、朋友等,所以這部分的商品也是張美華節后的銷售重點。而不同群體選擇商品的價格、品種也各不相同。
返城工作的白領人士,他們的朋友往往是收入高、消費高的白領人士,根據他們的日常消費習慣,一些“土味”很濃的家鄉特產往往會受到他們的歡迎,比如咱們當地的王老五香腸、嵐山燒雞、魏集土雞蛋等,這些商品張美華一般在節前稍稍訂購一些當做樣品,節后才大批量訂購,一來新鮮,二來節后的價格比節前便宜了不少。
這部分消費群體在卷煙的選購上,因為這幾年徐產蘇煙品牌響,受到了消費者的喜愛,所以他們會選擇咱們地產的蘇煙,特別是幾個細支品牌,回城饋贈親友。
返城工作的民工團體,他們一般不會選購土特產來饋贈朋友,因為回城基本都是吃食堂,吃大鍋飯,一些需要烹制的土特產到了城里沒有地方燒制,所以他們會選擇能夠長期保存的,如王集落花生、地瓜干等。
這部分消費群體在香煙的選購上有一定的地域特點,他們會選擇打工所在地暢銷的一些品牌來購買,所以在節前張美華會根據統計的信息,訂購一些品牌,如湖北的黃鶴樓系列,山東的泰山系列來滿足他們的需求。
而學生返城讀書的消費群體,他們的購買多以吃食為主,選購的土特產多具有咱們蘇北的特色,而且對價格敏感,所以張美華會給他們推薦一些地產的,物美價廉的特產。
結語
春節過后,沒有生意做?答案是否定的,張美華的節后經營就是一個典型的成功案例,所以咱們的零售客戶一定要跳出思想桎梏,以自己的店鋪的起點,以消費者的需求為出發點,以服務好消費者,滿足消費需求為落腳點,開動腦筋,挖掘商機,搞好服務,咱們零售客戶的節后生意也會是芝麻開花節節高。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察