煙草在線專稿 春節銷售高峰期的火熱場面隨著元宵節的最后一抹煙花落下了序幕。隨著外出務工的村民已踏上征程回歸原本的崗位工作;孩子們也回到自己美麗的校園學習豐富知識去了;鄉村們也開始在田間土地勞作了;街上行人寥寥無幾,生意也開始變得冷淡了所以我們店主也清閑了。回顧春節期間的銷售情況,有收獲,有喜悅;有失落,也有無奈。
收獲與喜悅的表現
我的小店是處在鎮上車站的三岔路口,是通往縣城班車的終站點,也是人們走親訪友來來往往的必經點,店鋪位置占據與優越的地理位置,加上我經營卷煙零售業10幾年來的經驗,所以春節備貨能做到心中有數。作為春節,人們都講究體面,啥的花錢買到自己所喜愛的商品,圖的也是喜慶與吉祥。卷煙方面,“芙蓉王(硬)”是我們這里招待親朋貴客和婚慶、喬遷、壽宴等各類宴席用煙之首選,年前煙草公司有大量投放這款煙,所以我在這款煙上下功夫,儲備了足夠的貨源為迎接春節高峰期,沒想到春節期間果然銷售甚好,全部銷售一空,正好趕上年后煙草公司上班補足貨源。
當然還有一些中高檔卷煙也走勢良好,比如:“黃鶴樓品牌”系列“利群(新品)”、“紅雙喜”、“硬中華”、“金圣”、“南京”等,尤其是大紅包裝的卷煙,受到眾多消費者的追棒,因為春節抽這款包裝的煙代表紅紅火火、大吉大利,且價位實在,口感純正,拿出來也體面。
其次,我所購進的一些知名品牌牛奶系列也買得很好,比如:六個核桃和一款禮盒裝喜多多,它們純正的口味和喜慶的包裝吸引眾多消費者的青眛;還有各種各樣的多樣化系列,比如:純牛奶、早餐奶、高鈣奶、兒童成長牛奶都有各自的消費群體,唯一不太暢銷的是娃哈哈營養快線;早些年顧客送禮流行選購的禮盒在近幾年不流行了,比如:腦白金、蜂蜜、燕窩、牦牛壯骨等。現在的消費者都追棒與一些實惠、實在的禮品了。在禮盒的備貨方面我選取了幾款比較實惠且包裝美觀的禮盒,比如本地特產:溫湯佬皮蛋、修水黑米酥、盼盼小面包等,除了盼盼小面包禮盒裝剩下幾盒,其他的都銷售一空,所剩下的小面包沒賣完也無關緊要,可以拆開來零賣,也不至于虧損。再就是水果之類,根據往年的經驗,我購進一些中高檔的盒裝優質水果,附帶一兩箱散稱的水果以便于少數顧客的需要之外。因為過年走親戚現在都不流行送散裝水果了,顯得俗氣,包裝的水果顯得利索、高檔、大氣,而且賣盒裝水果沒有耗損,賺一塊是一塊,利潤也不錯的。比如:中高檔盒裝蘋果、香梨、橙子、柚子等,但千萬要注意不能心大,狠狠的進大量的貨,寧可適量的購進一些等買完了再補貨,否則的話會“吃不了,兜著走”,落個沒賺反而本錢都撈不回,因為這是應季食品,年過完了,就很少人脈這些了。我春節由于估算準確,所購進的水果就剩下一箱高檔蘋果了,即使沒賣完自家孩子也可以消化掉的,免得上超市購買,而且高檔蘋果留長些時間也不會壞掉。所有購進的商品除了白酒系列銷售不太樂觀外,都所剩無幾了。
總之,由于進貨心中有數,并沒積壓多少應季貨,反而消化了一些庫存,也沒流失客源,所以在春節期間盈利還是非常可觀的,總之一句話:累并快樂著。
無奈的跡象
過春節別人都歡天喜地、熱熱鬧鬧的走親訪友、談笑風生。而作為零售戶的我只能堅守三尺柜臺待人接客,整理店鋪,飯也顧不上吃一頓像樣的。遇到通情達理的識貨的顧客還好說,碰到不講理的、不識貨的顧客簡直是無語,生意沒做成,心里添堵,顧客自己也吃虧。正月初六的上午,一中年婦女顧客來到我店里指著我陳列的六個核桃問多少錢一件,我回答她68元一件,然后她又指著一邊的彷品牌花生核桃露什么價位,我則說哪款是48元一件。顧客卻說別人65元一件你怎么68呢!沒等我解釋就立刻掉頭就走,原來顧客是在對面同行店里問過價格來的。隨即只見顧客從對面同行的攤位提了兩件牛奶放在車上,我一看傻眼了,原來顧客所提的牛奶就是我店里一模一樣的賣48元的彷品牌核桃花生露,他卻花了65元一件,吃了大虧還以為占了便宜,誤以為是我和店里買68元的哪款六個核桃一樣的。見到這種情況,我為那個不識貨想占小便宜反而讓自己吃虧上當的顧客感到悲哀,自己出的是高價卻買到彷品牌冒牌貨,口感不好親戚理所當然的會認為她買的是便宜貨。但也為同行的蒙騙、欺詐手段感到可恥,做生意靠的是誠信經營,為什么要去坑人呢?
總而言之,春節前儲備的貨源基本銷售得不錯,所剩下的一些商品也是平時常賣的。其實,開店時間長了,掌握了周邊消費者春節消費的檔次與消費習慣,適當合理的備貨,做到心中有數,就不會積壓過多應季商品,也不會流失客源,在春節期間賺個盆滿缽滿。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察