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零售有學問 防損有措施

2016年03月02日 來源:煙草在線 作者:劉衛杰
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  煙草在線專稿  時光荏苒,轉眼間,我已經經營超市十五個年頭,在這個十幾年的時間里,我自認為比較有經驗,我的這些經驗都是付出慘痛的代價的,因為我曾經走過了很多彎路,每一個彎路都是一段成長的經歷,當時沒有人給我指導,更沒有經驗可供參考,所以只能自己一點一點地摸索。于是,才逐漸總結出了一些經驗,這些經驗對于新店主或者其他的一些店主來說,我覺得還是比較受用的。如果我們能夠注意到這些方面,那就可以減少損失,進而讓我們贏得更多的收入。 

  安全管理常抓不懈

  很多時候,我們會對超市的安全疏于管理和防范,其實這就犯了嚴重的錯誤,我們時時刻刻都不能夠掉以輕心,因為自己的掉以輕心就會造成嚴重的損失。有一次,我們超市顧客非常多,我也非常忙碌,所以我就把精力都放在了銷售上,可是就在這個銷售的空檔出現了問題。我們超市出現了顧客偷東西的事件,這是我在清算的時候發現的。還有的時候,顧客多了,有的顧客看我忙不過來,干脆就沒有給錢就離開了,像這樣的例子時有發生,每次都給我造成了損失。后來,我就安了監控,可是自己也不能天天時時刻刻都盯著監控,我還有很多事情需要做,然而監控也有不到位的地方。后來,為了讓顧客都知道我們這里安了監控,我就在超市里貼了很多溫馨提示。有了這個提示,顧客也弄不清到底有沒有,反正他們提高了警惕。這樣一來,我們的超市就避免了被偷的事件,這讓我看到了成績,于是我非常高興。除了這一點之外,我還特別注意超市的用電安全,超市里用電量比較大,比如冰箱一年四季都得用,另外電燈和其他的一些電線,也存在安全隱患。所以,我的做法就是定期更換電燈和電線,雖然會花費一些,可是卻保證了安全。我們附近有很多個店鋪就是由于電跑火結果導致了火災,給自己和鄰居造成了嚴重的損失。此外還有水,特別是在超市停水的時候,有的店主就將水龍頭打開,等待著水來,可是等了很久水也沒有來,于是就忘記了。等到半夜的時候水來了,可是自己卻不知道,因為造成了嚴重的損失。

  因此,在我們離店的時候,一定要檢查水和電,這樣才能夠杜絕危險。而如今香煙掉包的人也非常多,所以我們都應該提高警惕,讓自己變得敏感,眼光敏銳,能夠識破騙子的手段和伎倆,做到了這些,我們就能夠保證安全啦。

  懈怠情緒必須掃除

  也許是長期的經營讓我們對零售失去了興趣的緣故吧,所以有些店主很多時候就會表現得很無趣,已經失去了激情,產生了職業倦怠。這是非常嚴重的影響,因為零售店主的情緒會直接影響到顧客和超市的銷售,一個有激情的店主就會感染顧客,進而讓顧客體驗到購物的樂趣。任何一個顧客都不希望看到一個萎靡不振,沒有激情的店主。有的店主滿足于取得的成績,于是就不在乎顧客的感受。要知道多年打造得口碑和信譽很不容易,可是要想毀掉,可能用不了幾天,因此零售店主必須注重自己的情緒,徹底掃除懈怠的情緒。讓自己有激情,那么在超市的管理上也能夠提升檔次。比如說,有的店主情緒懈怠,那么他的超市衛生就不達標,陳列也是沒有新意,各種促銷活動也跟不上,久而久之,那么顧客也會產生審美疲勞,于是就對我們的超市失去了興趣,進而影響了我們的銷售。有一段時間,我就是很懈怠,工作動力和激情一點都沒有。我的這種情緒影響了顧客,顧客反映說:“我們的超市破破爛爛,一盤散沙一樣,看不出有什么激情,足見店主的情緒有問題,于是他們就選擇了別人的超市。”這樣一來,就給我造成了嚴重的損失。好在我能夠懸崖勒馬,能夠及時地認識到這個問題,并且立刻進行了調整。

  調整之后的我,變得有激情啦,我的激情感染了顧客,他們對我們的商品充滿了興趣,于是我的收入又增加了。從那以后,我再也不敢懈怠了,因為自己的每一次懈怠都要付出慘痛的代價。

  溝通講解非常重要

  在面對顧客的時候,店主的溝通是一門藝術和學問,更是一種智慧。如果店主不善于溝通或者不進行必要的講解與推薦,那么就會影響到顧客的心情,進而影響了我們的生意。有一次,一位顧客來買東西,他選了半天,可是并沒有買。我當時很奇怪,難道是我們的商品存在問題。可是商品并不存在問題,然而究竟是什么原因呢?我一反思,自己又責任。這位顧客進店的之后,我并沒有打招呼,也沒有進行溝通,似乎他的來沒有給我產生什么影響,可能顧客心里并不高興吧。如果我能夠和他溝通一下,多聊幾句,我想顧客即使想走可能也會不好意思。而我沒有溝通,他當然就不會有這樣的顧慮啦。受了這個事件的影響,每當有顧客進門的時候,我都會與之交流幾句,如果顧客不著急,那么我們就會找到一個共同的話題聊一會,這樣的效果非常好,顧客和我的聊天中,讓彼此拉近了距離,增進了情感,同時還可以建立穩固的關系。從那以后,我發現在我們超市進店之后什么都沒有買就離開的顧客少了很多。另外顧客在選商品的時候,我會根據顧客的表情進行適當的指導,有的顧客拿起來兩個差不多的不知道該買哪一種,我就走過去進行必要的推薦,聽了我的話之后,顧客很高興地做出了選擇。介紹的時候,一定要抓住顧客的心理,并不可盲目地談一些大道理,而應該注重實用性。一位顧客說道:“我喜歡到這里買東西,這個老板特別愛說,每次都感覺意猶未盡,所以很喜歡和他聊天,另外在推薦的時候,他能夠給我們講一些使用的知識,特別是一些養生知識,這讓我們很好地做出了選擇。”有了我的這個做法之后,我發現的確促成了很多筆買賣。看到自己的巨大進步,我高興極了。

  增加顏值吸引眼球

  好的事物誰都喜歡,作為超市店主,那么就必須得積極打造超市的顏值。這個體現在很多方面,首先談一談店主的形象,作為一店之主的老板一定要注意形象,切忌不注重自己的儀表,僅僅把顧客理解成只看商品不看店主,如果那樣理解就錯了。顧客很多時候,看的還是店主的形象,如果一個店主打扮得時尚,美麗,落落大方,那么自然就會影響到顧客,誰都喜歡看好的事物。可是如果店主衣冠不整,每天都不注意自己的打扮,那么顧客就不愿意去。很多時候,店主的打扮就是對顧客的尊重。一直以來,我都是如此,經常給顧客新的感受。我經常換新衣服,經常變換發型,給顧客留下了好的印象。一位顧客說道:“ 老板,我就喜歡到你這里買東西,我覺得看到你我們的心情就會很舒暢,你給我們帶來了審美愉悅啊。”聽了他的話,我非常高興。而除了店主之外,超市的陳列也是一門學問,也是顏值的一部分,試想一個超市的陳列整齊,分類明細,另外還有層次感,富有特色和創意,那么就一定能夠提高超市的顏值,進而吸引顧客的眼球,顧客被吸引了,那么自然就會到我們這里消費,有了顧客的消費,我們的生意自然就好了。因此,一定要重視商品的陳列。而店鋪的門面也是很重要的,這可以影響到顧客對我們店鋪的第一印象。因為門面就是一個招牌,有的店主自認為顧客都熟悉自己這里啦,即使不掛牌子也沒關系,可是實際上并非如此,如果一個店鋪的牌匾都已經破損了,可是還沒有維修,那么一定會影響到顧客。不僅是新顧客,還有老顧客。這涉及到的是店主的態度。另外門面的衛生環境也是極其重要的,有的店主不在乎門前的衛生,甚至附近的衛生也不關注,其實即使不屬于自己的管理區,可是如果衛生環境不好,那么也會影響到顧客。

  因此,一定要把周圍的衛生環境做好。而超市門窗的干凈與否也會影響深遠。窗明幾凈,誰都喜歡。落滿灰塵,誰都望而卻步。因此,作為店主,必須得高度重視自己超市的顏值,利用它可以吸引顧客,進而做大生意。

  結語

  今天,我在這里給大家啰嗦了很多內容,這些都是我的經營,因為我走過彎路,很不希望大家能夠重蹈覆轍。這就是我今天為什么要說這些的原因。其實,零售是一門學問,每個人都有自己的經驗,希望大家都能夠說出來,讓我們更多的零售店主有則改之無則加勉,這樣就能夠避免很多損失,減少了損失,那么我們就能夠贏得新的收入啦。

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