煙草在線專稿 做好生意開好店,除了占有天時地利外,還要有人和,也就是擁有良好的人脈及其他因素的配合??梢?#xff0c;做生意難,做好生意也更難。因此,零售客戶只有做到知難而進,把各種不利于經營的因素給一一排除,才能在競爭激烈的終端市場占取一席之地。
規范,引客之前提
有的零售客戶認為,開店就賣貨,貨訖兩付,還要什么規范不規范的。說穿了,規范就是要守規矩,君子愛財,取之有道,做到不義之財不可取才行。為什么一些大賣場、大超市商品價格也不便宜,但人氣高漲呢?顧客最大的感觸就是人家做人行事規范,沒有后顧之憂。因此,作為個體零售店,我們要認真學習這些大賣場的好做法,取其好,舍其差,為己用。
一是加強學習。開店經營的過程,就是一個不斷進步,不斷學習提高的過程。我們可以看出,但凡生意做得好的零售客戶,并不是他們店址是處于好的位置,而是他們的經營能力超強。經營能力不是先天得來的,要靠后天不斷地學習,不斷琢磨,不斷地提高自己、充實自己。學習也是拓寬視野,收集信息的手段之一,你不學習,不去收集信息,不知道市場的風云變幻,就很難有應對市場變化的手段和措施,那么經營就沒有針對性,當然想把生意做紅火也難。
零售客戶要加強學習,那么,我們該學什么呢?首先,學做人。經商如做人,只有把做人學好了,做事才能做到位;其次,學長處。也就是要取人之長,補己之短,人生有涯知無涯,只有不斷學習,取他人長處,才能永遠走在潮流前面;第三,學分析總結。要不斷地對經營情況進行分析,找出其優劣所在,以更加完美的姿態投入到經營中。
二是遵守規則。遵守經商之道,商道即人道,行有行規,如果你不遵守游戲規則,駕馭于規則之上,就可能會因此而吃虧。比如,賣煙你就要遵守《煙草專賣法》,在法律所規定的框架下進行經商活動,這樣才能做到合情、合理、合法。
特別是現在地產煙及一線品牌供應非常緊張的情況下,誰能夠擁有這些優勢資源,誰就能把生意做大、做強。在這種情況下,有的零售客戶會利用周圍的人脈進行串貨或亂渠道進貨,這樣做行不行?當然不行。雖然都是真煙,但卻沒有遵守煙草專賣管理規定,好事變成了壞事。因此,要想把生意做好,就要按規、合規辦事,進行正當的競爭,不要去打歪主意,想歪點子。市場的誘惑是無處不在,如果沒有一定的自律意識,不去控制自己的欲望,很可能會走上一條不歸路。
三是整理到位。規范要靠零售客戶自律才行,只有讓顧客看到、感受到這家零售店無論從店的外觀,還是商品的擺放能夠做到整整齊齊,規規矩矩,從心理上產生一種親近感,才能在拉近雙方距離的基礎上產生共鳴,從而搭成生意成交。
首先,店內店外要保持清潔。這是對開好零售店的基本要求,如果你的店里地面上滿是灰塵,柜臺上滿是污漬,商品擺放凌亂,在這樣的環境下購物,顧客會有好心情?心情不好當然很難促進銷售了;其次,要明碼實價。有的零售店雖然進行明碼標價,但其價格“水份”卻很大,知道的顧客還能和你討價還價,不知道的顧客掏了腰包之后,卻發現上當了,你說他們下次還能來買你的東西?我想,不僅不會成為回頭客,還會起到反宣傳的作用。
創新,前進之動力
創新是零售店前進的不竭動力。一個沒有創新思維的零售店主,能把零售店開下去,但要實現持續高效快速發展,就非常因難,因為零售店缺少新鮮血液,就很難有活力。
一是要有新思路。零售客戶的思路要隨著時間、季節的變化而變化,不能一成不變,原地踏步很難把生意做活。另外,還要關心政治大環境,這和經營有著很大的關系。比如,“五大發展理念”和我們經營有著很大的關系。舉個“共享發展”的例子,零售客戶不能光想著自己賺錢,要想著和顧客共贏才行,共贏才能有更大的發展,一味地盯著錢,你會失去更多的錢;還有一個“綠色發展”,和零售客戶的關系也很大,比如,多年前就提出塑料袋要收錢,不能免費提供,目的是限制塑料袋使用,減少“白色污染”,作為零售客戶要有一定的責任感,推出一些綠色舉措,為“綠色”盡到自己最大的努力。
二是要有新舉措。做好零售經營,就要不斷尋求突破,不斷地出奇招、妙招,達到吸引消費者眼球的目的。新舉措對促進銷售很有好處,零售客戶要隨著時代變化而變化,大家都知道,許多消費者現在都用無線WIFI上網,而現在許多公共場所都實現免費無線信號全覆蓋,而現在的年輕消費者都喜歡體驗消費,如果你的店里能為消費者提供免費的WIFI,你說他們會不會靜下心來在你這兒消費呢?作為零售客戶如果你要不去研究年輕消費者他們想要什么,想要達到什么目的,當然這些銷售機會也會流的。因此,要想把生意做好,你要是不去研究市場和消費需求,拿出一些新的措施來,還真難讓消費者成為回頭客或者是忠誠客戶。推出一些新舉措要掌握好幾個原則:首先,要符合顧客意愿。也就是你這些舉措正是顧客需要的;其次,要與時俱進,要不斷地吸取新營養,接受新事物,現在科技很發達,如果你要不學習,跟不上形勢,就很可能帶來消費群體的流失。
三是要有新方法。因循守舊是開店經營的大忌,如果你一味地保守,會讓機會隨之溜走。而有的機會時不再來,后悔都來不及。所以,開店的過程,就是一個不停想出新辦法來促進銷售,為顧客提供更好服務的過程。新方法就是避免同質化,在這個信息傳遞呈現多極化的時代,同質化的服務舉措只會引起顧客的反感。因此,不管是促銷、服務還是其他措施,最好要有新意,要鮮活,這樣才能吸引消費者,起到良好的口碑傳播效果,如果你老是拿一些老掉牙的招兒,那可是件“花錢不識字”的活兒,得不償失。
前幾天,逛超市時,看到店門口擺著一個“二維碼”的掃件,原來是超市正在搞促銷。拿出手機掃了一下,不僅拿到了一塊錢的紅包,還掃了幾款時新水果的優惠券,紅包就是錢,而這優惠券也是錢,居家過日子當然是能省則省了,雖然家里暫時還不怎么缺,但也毫不猶豫地買了幾斤,遲早都要買,有優惠當然是件好事兒了,不要白不要。
雖然同樣是打折,同樣是小錢,但比傳統的促銷卻新穎了許多,搶紅包現在可以說是個最流行的詞兒,掃個“二維碼”能得到優惠券也是年輕人所喜歡的,換個方式,起到的效果卻很不一樣,所以,新方法的采用,對零售客戶非常重要。
立信,做人之根本
人無信而不立。誠實守信是做人行事之根本,開店經營更應如此,生意要想紅火,誠實守信是基礎。前幾天,到一家百年老店吃老鵝,他們只賣老鵝和鵝雜,顧客需要其他吃食,要自己到外面購買。同行者有人講這家老板太傻,不知道變通賺錢。服務員說,我們老板之所以不做其他怕分心,因為燒鵝要占去他大量的時間和精力,根本就沒法分心,何況,做其他食材也不是他的強項。
百年老店之所以能夠做到百年而不衰,簡短的對話中就可以發現問題,信譽可以說是他們的命根子,他們寧愿少賺、不賺也不會拿“招牌”賭一把,這是值得大家去學習的地方。
一是以誠待人。你要以誠待人,人家才能和你坦誠相待。做人行事要做到謙虛,特別是顧客提出的意見或建議要虛心采納。有的零售客戶聽不了顧客的意見,都會想方設法加以駁斥或回避,反正責任不是在自己,一推了之。但事實擺在那里,是回避不了的。你的搪塞和敷衍會讓顧客非常反感,是一種不負責任的行為。
以誠待人,才能誠實引人。“誠”就是要對顧客負責,你對顧客盡到責任,顧客當然也會投來“橄欖枝”。所以說,“誠”是相互的,也是樹立良好經營形象的關鍵。
二是珍惜信譽。要愛惜自己的聲譽,這一點非常重要,我們有的零售客戶看便宜就沾,見巧就討,根本就不顧及后果和顧客的利益,這種想法和做法,遲早要出事兒。
村頭有兩家店,一家老大爺,一家是年輕人。以前,老大爺的生意沒有年輕人的好,但大爺還是自得其樂。這兩年,由于地產煙緊張,兩家供應的卷煙一下子緊張起來。到底是年輕人聰明、路子廣,總是能夠想出點子來解燃眉之急;老大爺守本份,不是煙草公司供應的卷煙不賣。最后導致的結果是年輕人因為亂渠道進煙,有時還賣假冒卷煙被煙草專賣部門查扣了幾次,弄得灰頭土臉。雖然老大爺家貨源少,但人家信譽一點沒受損,緊俏煙缺檔,替代品牌一樣賣得很紅火。大爺說,錢是賺不完的,開店要講良心,不能見錢眼開,十年開店一朝毀,要珍惜信譽才能做長久生意。
三是服務周到。服務是開好店,搞好零售經營的靈魂,就目前來講,零售業態經歷了三個階段:第一階段是坐商,其次是行商,現在是服務商。坐商是以雙代點為代表的計劃經濟,有市場的絕對支配權;行商是以新興經濟體為代表的零售業態,走村串戶賣貨;服務商是以現在為顧客提供到位的售前、售中、售后服務,實行三包、無理由退貨的現代零售業態。我們可以從零售業態的演變中看出,服務對零售經營的重要性。因此,要想做到生意,讓生意紅紅火火,你就要想方設法抓服務,把服務做深、做透、做到位,做到顧客的“心坎”上才行。有的人說,現代是渠道為王的時代;還有的人說,現代是服務為王的時代。不管怎么講,沒有過硬的服務,再過硬的產品質量在消費者的心目中也會大打折扣。所以,搞好服務會加分,搞不好服務只能減分。
文化,品位之底蘊
一個沒有文化作為支撐的零售店,可以開下去,但一定不會開得好、開得久,甚至是發展壯大。有一次,一位農村的零售客戶和筆者探討店鋪文化時說,他說咱們農村零售店也有文化?只要你留意,肯定會找到閃光點的。比如,為顧客提供休閑歇腳的桌椅,打氣筒、開水,都是文化中不可分割的重要組成部分。
俗話說“人要衣裝,佛要金裝”。從一個零售店的文化氛圍營造上,可以看出這個店主的品位。因此,要想開好店,零售店主不
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察