煙草在線專稿 隨著全國各地掀起的一輪又一輪房地產開發熱潮,從事零售經營的越來越多。無論城市還是鄉村,放眼一望,商場、超市、零售店比比皆是,加上游商、電商的日益興起,足見零售經營逐步形成產業化、集團化趨勢。顯然如今從事零售經營業競爭壓力越來越大,再沒有過去那么輕松自如。特別是當前國內處于經濟新常態,由于掙錢難,難掙錢,使得消費市場呈現低迷趨勢,競爭有加激烈。據媒體報道,2015年許多地方一度出現零售店關店風。
面對如此巨大競爭壓力,那么作為零售終端的零售戶如何通過自己的智慧,創性手段,靈活經營,以期能更好地吸引顧客,推動銷售,是一件非常重要的事情,是助推零售經營興隆發展的關鍵和基石。筆者認為零售戶要著力打造靚麗終端,才能更好地吸引顧客。筆者在實際走訪調研中,發現零售戶由于經營理念的不同,經營智慧的差別,經營手段的優劣,從而造成了經營效果和業績有著天壤之別。有不少零售戶特別注重打造靚麗終端,構建自身優美零售形象,贏得了顧客的青睞和喜愛,為自己贏得生意和財源。最近,我邀請到三位零售戶,傾聽了他們就打造靚麗終端,促進零售經營問題的看法和建議,現整理成文,借助《煙草在線》平臺與廣大零售戶共享,以期共同為做好零售出謀劃策。
靚麗終端一角
一、持之以恒,打造靚麗終端。
零售戶孫臘梅:屈指算起來,自己從事零售經營已經16個年頭了。她一直認為,店面如臉面,打造靚麗終端對零售戶而言有著非常重要的作用。雖然俗話說“人不可貌相,海水不可斗量”,或許以貌取人,有失偏頗。但是實際中,試想一下,當我們面對一個相貌端正,穿著干凈得體的人和一個相貌丑陋,穿著骯臟凌亂的人,我們更愿意和誰打交道呢?答案時顯然的。這就是美麗的外表能夠第一時間吸引人眼球,留下良好印象。因此,我們零售戶一定要注重零售終端形象的設計與維護。
孫臘梅自己在零售經營中特別看重這一點,無論是店外裝潢,廣告牌制作、廣告語設計,還是店內商品陳列等等,都要花費心思設計一番,盡量做到新穎別致,做到盡善盡美。據我了解,在實際中也有零售戶同行比較看重靚麗終端形象的設計和打造,但是他們難以堅持長久,好多都是習慣于三分鐘熱血。開店之初的幾個月或者幾年里,由于一種新鮮感使然,不少同行很看重店面形象,但是時間一長就容易產生厭煩。在他們看來,自己經過一段時間的經營客源穩定了,經營風格顧客知曉了,經營特點顧客了解了,經營局限性顧客接受了,顧客該來的都會來,不會來的也難請來,因此那又何必費神勞力呢?于是思想懈怠,行動更懶惰,久之讓顧客感覺到零售戶很隨意,邋邋遢遢。
孫臘梅告訴我,她16年始終堅持終端形象維護。正是因為她的堅持,給顧客留下美好印象。不少顧客非常喜歡她的干凈利索,喜歡他們店面的整潔光亮,喜歡其店內商品一塵不染,很好地助推其生意向前發展。
二、注重細節,打造靚麗終端。
零售戶程偉說:我作為一個批零部老板,結合自身20多年經營經歷,對孫臘梅的做法表示贊賞,給她的堅持點個贊。說實話,打造靚麗終端,有助營銷,這一點毋庸置疑。但是想孫臘梅那樣長期堅持,確實難能可貴,這一點非常值得我學習,今后我也要長期堅持下去。我在經營中注意從細節方面抓終端建設,我認為零售經營其實也就是一個技術活兒,婆婆媽媽細節也是很多的,絲毫不能馬虎隨意,我主要從以下幾個方面抓零售終端建設:
一是注意自身形象。我認為零售戶自身形象,其實就是一個很好的窗口,是一個重要關口。我認為一個穿著隨便,說話低俗,行動粗魯的零售戶是難以取得顧客認可和喜歡的。因此,我特別注意自己的穿著,以及言行舉止等等。為了練習笑容,我每天晚上對著鏡子練習;為了練習普通話,我買來了錄音機。另外穿著盡量干凈大方,說話文明親切,處處尊重顧客,時時關愛顧客,贏得顧客的好感。
二是抓卷煙等陳列。我時常思考,如何將有限的店面空間充分合理地利用。這就需要考慮商品陳列問題,因此我很愿意花時間和精力去構思,盡量追求完美。記得開店之初,為店鋪牌子的制作,懸掛我費力一番勁,因為字體、顏色等細節問題,曾將店鋪門牌換過3次,直至滿意為止。卷煙陳列方面,也是原因花時間的。設計出星型、心型、寵物型等不同形式,以更好地吸引顧客關注,刺激他們產生購買欲望,效果非常棒。
三是追求完美服務。我認為,在零售經營中,注重服務細節,追求服務質量,是一種打造一種無形的靚麗終端體現。一個零售戶只有以完美的優質服務,才能在激烈競爭中站穩腳跟,增強活力和支持率。在實際經營中,我總是把顧客高興不高興,把顧客滿意不滿意作為衡量自己服務的尺度和標準。
程偉說以細節打造靚麗終端,是一種行之有效的好方法,好措施。自己在零售經營中非常注重這一點,收效非常好。
三、利用空閑,打造靚麗終端。
零售戶孫燦:剛才兩位同行結合自身零售經歷,談到了打造靚麗終端的做法與作用,我感觸頗深。其實,作為一個零售戶要想自己的生意興隆,確實應該如此。特別是在經濟新常態下,更要不斷追求內在的和外在的完美。或許有不少同行會抱怨,自己零售經營很辛苦,忙忙碌碌的,哪有時間去打造終端呢?其實,這是一個只是“美麗借口”而已。可以說是這些零售戶對靚麗終端對促進零售經營重要性認識不足,也是他們懶惰的一種表現。
打造靚麗終端誠然要花時間和精力,費心費神。但是如果零售戶認識到位,那么即使再忙我們也是可以抽出時間來出用心做好的。懶惰的人,懈怠的人永遠有自己的借口。他們寧愿有空去打麻將,玩手機、看電視,卻不愿意花時間整理一下商品,擦一擦玻璃,抹一抹窗子。
我總是習慣利用空閑時間,整理店鋪。比方說定期堅持清查商品,不僅要核查有效期,還要仔細擦去灰塵。將煙柜卷煙分類陳列,貼好價碼簽。冬天來臨之時,我會做好“雨雪天氣,注意防滑的提示牌”置于門前,夏天來臨,我會將門面放置遮陽傘,以增加店內陰涼。特別是對于卷煙銷售,我更是用心用情。不僅嚴把進購關,從源頭上杜絕偽劣商品進入超市內。其次,結合店面空間購置專賣煙柜,將將卷煙分類擺放,每條煙從進購到銷售,我做好相關記錄。特別是對于一些成功的卷煙銷售,我會抽時間記錄到日記中,供今后借鑒。
我把玩樂的時間,休息的時間擠出來,用于打造靚麗終端,收效很好。時間猶如海綿里的水,一擠就有。如果隨便懈怠拖拉,那么一晃就會浪費許多時間。因此,我在這里向各位同行倡導一下,要用心打造自己的愛店,把最好的最美的形象呈現給我們上帝,吸引上帝來支持我們。
結語
當前由于很多人爭先恐后加入零售行業,造成無序競爭日益激烈。再加上經濟新常態影響,零售經營越來越難做。于是同行之間,為了一己之利相互打壓,甚至不擇手段,相互詆毀。那么零售戶如何做好零售經營,在激烈的競爭中頑強生存,順利發展,是一項非常重要的工作。筆者認為零售戶要想一位“幸福零售人”,那么就必須抓好“靚麗終端行”,只有這樣才能使自己的超市永葆新鮮活力,永葆生存之魅力!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察