煙草在線專稿 在零售經(jīng)營中,能有雄厚的資金租一間寬大的店面,多進些商品種類,把商品整齊有序明碼標價的分類陳列在貨架上,再雇傭兩個服務(wù)熱情的服務(wù)員,必然能吸引顧客的消費。但是像這些大超市在這個競爭激烈的零售市場中生存也要付出諸多開銷,比如:昂貴的房租、員工的工資等等,也未必能掙到多少錢。當然,像我們這些小店雖然才三四十平米的店面,但畢竟是自己的房租,也不需要員工工資,開銷就比他們小的多,壓力也就沒這么大,商品陳列也沒有他們那樣耀眼,也沒有達成明碼標價的舉措。可是,店面小在商品陳列上還是有些費勁,因為商品品種多,空間小,全部陳列出來吧擠不下,不把所有商品展示陳列出來顧客又看不到。
我的店面雖然小,由于店鋪位置特殊,有不同層次的消費群體,所以商品品種還是比較多,光卷煙也有60多個規(guī)格,有高中低檔次的,從零售價低檔煙2.5元至高檔煙70元一包的高檔煙。由于空間小就不可能把所有的卷煙陳列出來,于是我就把剛上市的新品牌與大眾品牌展示出來,而對于那些特別暢銷的卷煙就成條的放在煙柜下面或者擺一包而已,比如:“利群(新版)”、“白沙(軟)”、“芙蓉王(硬)……等幾款品牌卷煙一直供不應(yīng)求,可以說有多少都不愁銷量,可是這些煙在我們這里一直是緊銷品。還有如今熱銷的各種飲料在我店里更是品種繁多,飲料和牛奶在我店里占據(jù)半壁江山,為了滿足各種兒童、青少年、中老年消費者的需求,我選擇了諸多暢銷的知名品牌飲料。
有功能飲料、紅牛、東鵬特飲,這類飲料贏得眾多青年與中年男士顧客的青眛,它具有抗疲勞、提神的功能;有營養(yǎng)快線、阿薩姆、胃動力、脈動、乳酸菌、銀鷺花生奶、八寶粥、好粥道……還有新上市的海之言、果粒柚C、小茗同學、椰子汁……還有王老吉、拉罐旺仔牛奶、六個核桃、拉百事、拉雪碧……還有和其正、紅茶、綠茶、冰糖雪梨、中瓶可樂雪碧……礦泉水也有潤田、怡寶等幾款。對于如此繁多的品牌,要把眾多的商品陳列在有限的空間還真有點難度。所以我將每個品牌擺少量幾瓶就塞滿了冰柜,也不能把商品明確分類。
今天下午,我正在給一位顧客拿盒煙找零錢,一個老年顧客趕著去坐班車進店說買一瓶一元的礦泉水,我邊給顧客找零錢邊指著冰柜放礦泉水的位置對買水的顧客說自己拿一瓶就行。可是顧客拿起一瓶2元的潤田翠水,我便對顧客說那是2元的水,1元的冰柜的左邊,可顧客又拿起一瓶4元錢的脈動說:“一元的水包裝還更大更高檔(脈動本來不是放在這個位置,可能是別的顧客買的時候放過去的)。”我便微笑著對顧客說:“大叔,這不是礦泉水,是4元的飲料哦。”(因為老年顧客看到脈動飲料的顏色也是跟礦泉水一樣,就理所當然的以為是普通礦泉水),接著我給顧客拿了一瓶一元的礦泉水,但是看到顧客表情不太高興,嘴里嘟嚕著說:“怎么這樣啊?買瓶水卻這不是那不是!”
看到顧客不高興的表情,我思量了許久,也意識到了自己陳列的不足和沒有明碼標價的缺陷。假如我把這些商品全部以不同的價格分類陳列,再貼上明碼實價的標簽,那樣顧客就便于選購,也不會出現(xiàn)今天的類似情況。于是我將所有冰柜的飲料重新分類陳列一番,并貼上明碼實價的標簽,把同一價格的飲料擺在一個位置。盡量把店里所有的品牌系列都展示出來,基于空間小品牌多我就以每個品種擺兩三瓶,賣完再放進去,當然隨著天氣越來越熱,我又要搬出第二個冰柜出來冷凍飲料了。
總之,作為零售店主,我們要盡量為顧客著相。要使顧客順心的賣到自己滿意的商品,不僅在服務(wù)上要熱情,價格上要合理,還要在商品陳列上下功夫。商品陳列分類擺放,再貼上醒目的明碼實價標簽,顧客才能開心的買到自己所需的商品。