煙草在線專稿 隨著市場競爭的加劇,小店鋪的生意越來越難做,經常聽到一些門店的銷售員抱怨:為什么我的店里冷冷清清,而競爭對手的店里卻生意興隆?為什么我的店鋪經營步履維艱,而隔壁的店營業(yè)額卻不斷提升,依舊賺錢?俗話說:同行買賣不同利。店鋪的位置、產品的品類和價格,這些都是客觀原因,店鋪生意沒有別家的好,還要從經營者自己身上找原因,特別是我們地處農村的小店鋪,經營者既是店主也是銷售員,“以店為家”的觀念讓他們不免養(yǎng)成了一些不良習慣,在銷售過程中,這些不自覺的“毛病”,不僅會引起顧客的反感,還會嚴重影響店鋪的生意。
河北省吳橋縣長江西路建華小區(qū)興隆煙酒副食店 孫老板
接待顧客不熱情
我是一名80后,五年前從父母手中接過這間煙酒店。這個店鋪是我自己家臨街的兩間平房,沒有房租這項費用開支,平常來店里購物的多是和父母熟識的老鄰居,所以,這些年父母的小生意一直不錯。我接手過來店鋪之后的第一件事就是改造店鋪,我利用兩個多月的時間,把店里的墻壁重新粉刷一新,又親自到德州購買了新貨架,把父母原來用的老式柜臺和貨架都處理掉。改造后的店鋪成了一個時尚的自選式小超市,小店里電腦、掃碼機、POS機等高科技零售終端設備一應俱全,商品的種類齊全,陳列整齊美觀,給人一種“高大上”的感覺。
新店開張不久,我卻發(fā)現(xiàn),雖然我的小店店面比原來豪華漂亮了許多,貨品也比以前豐富了許多,可是來店里買東西的顧客卻越來越少,店里每天的營業(yè)額比父母開店時下降了不少。這讓我不禁有些納悶。
有一次,我去德州開訂貨會,會議結束時,我想給父母買點禮物帶回去。于是,我去了酒店附近的一家小超市。我走進店鋪時,里面沒有其他的顧客,店門口有一個三十多歲的男人正坐在電腦前玩斗地主,我猜想這男人大概是這家店的老板,見我進來,那男老板抬起頭問了一句:“你要買什么?”聽到我回答“先隨便看看”之后,那男老板隨即又埋頭專注地玩起了游戲,后來,我?guī)缀醢训昀锏纳唐窞g覽了一遍,那男老板也沒再搭理我。男老板的冷漠,讓我心里有了一種被輕視、被冷落的感覺,很不舒服,我什么也沒買就離開了。而在另一家店里,守店的是一位四十多歲的女老板,在我同樣回答“先隨便看看”之后,那位女老板馬上熱情地說:“你是吳橋的吧?雖然和你們屬于兩個省份,但咱們離得最近,說話的聲音都差不多呢!”女老板的話題一下子拉近了我們之間的距離,彼此的陌生感一下消失了,那天,我在女老板的店里購買了總共200多元的德州扒雞、山東煎餅等特色產品。
這一次購物的經歷,使我對自己守店時的一些行為有了一些反思。我平時雖然不玩電腦游戲,可我特別喜歡玩手機微信、聊QQ,我就是人們眼中的“低頭族”,想一想,有時顧客來買煙時,我也會先忙著在朋友圈里寫完評論,然后才去招待顧客,匆匆給顧客拿完煙,又接著埋頭擺弄手機,根本沒有和顧客交流的機會。我這個無心的“毛病”,不知怠慢、得罪了多少顧客,這或許就是我店里客源越來越少的原因吧。意識到這點以后,在以后的守店時間,我都在努力克服自身的“毛病”,遠離手機,一有機會,我就到別家店里偷偷觀察,學習別家老板接人待物的方法。慢慢地,我學會了熱情待人和察言觀色。
我的店鋪位于縣城的老城區(qū),來我店里的顧客,多數(shù)是上了年紀的老人,對這部分顧客,我會更加細心地接待。我說話的語速刻意放慢,語調稍高,為他們找零錢時,我會當面一張張把錢數(shù)清楚。老人們買完東西出門時,我還會小心地攙扶著他們下臺階。經過一段時間的努力,來我店里購物的顧客漸漸多了起來。顧客就是上帝。銷售人員熱情周到的服務,讓他們感到舒服,才能贏得他們的信賴,從而在店里消費。
河北省吳橋縣金沙江路紅樓廣場源源煙酒店 季老板
推薦新品不積極
我叔叔家的堂妹在于集鎮(zhèn)開了一間超市,去年春節(jié)時,我到叔叔家走親,順便到堂妹家的店里轉了轉,我在店里呆了將近半個小時,才有一位顧客來買煙。那男顧客看樣子是店里的熟客,他要了一盒標價11元“黃金葉(金滿堂)”,只給了堂妹10元錢,堂妹一聲不響地把錢收了。男顧客走后,堂妹發(fā)牢騷說:“現(xiàn)在卷煙生意太難做了,都是老顧客,現(xiàn)在卷煙進價漲了,零售價就是漲不上去。這一趟街上有三家店,西頭那家店還是原價賣煙,我們這兩家店如果堅持按標價賣煙,顧客就不進門了!”我注意到,堂妹煙柜里的卷煙多是“利群”、“玉溪”、“紅塔山(軟經典)”等老品牌規(guī)格的卷煙。我問堂妹:“最近煙草公司有一款新品煙‘紅河(小熊貓世紀風)’,你怎么沒有賣呀?”堂妹說:“我最反感的就是新品煙,太難賣了!大家都不認,去年我聽了客戶經理的話購進了一條‘白沙(軟香檳)’,結果賣了多半年才賣完,所以,客戶經理推薦的新品煙我一般都不會要。”我對堂妹說:“新品煙自有它的好處,這款‘白沙(軟香檳)’零售價是10元,卷煙品質也不差,好好推薦,怎么會沒人認嘛!我店里這煙賣得挺好的呀!”堂妹聽了,點頭說:“行,那我也來兩條試試!”幾天后,堂妹打來電話說:“哥,你推薦的這款‘紅河(小熊貓世紀風)’真不錯,顧客們很喜歡抽,我賺得也多,我又在新商盟上訂購了十條!”后來,嘗到了甜頭的堂妹又陸續(xù)進購了七八種新品卷煙。堂妹高興地說:“新品卷煙為我引來了不少顧客,店里的營業(yè)額也因此提升了不少!”
“沒有特色別開店”,這是在國外很流行的一句說法。所以,開店十多年來,我始終堅持店鋪的特色經營,堅持“人無我有,人有我全”的經營策略,積極進購、推薦銷售卷煙新品,并利用新品卷煙形成了與其他店鋪的顯著區(qū)別。
我的店鋪位于縣城東側較繁華的地段,店鋪周圍有一個大型高層居民社區(qū),還有兩三個局機關單位,商圈內消費群體的消費能力較高,所以,我選購的卷煙新品一般都在零售價10-30元之間,我店里的卷煙展示柜放置在正沖店門口的位置,每有新品卷煙到貨,我都把它們整齊有序地陳列在煙柜里最顯眼的區(qū)域,然后再在柜臺上擺放上寫有“店長推薦”、“新品上市”字樣的自制卡片,遇到對新品卷煙感興趣的顧客,我會主動遞上一支新品煙請他們品嘗,并認真聽取顧客對新品卷煙的意見。因此,我店里的新品卷煙很容易地得到了顧客的認可和青睞。開店七年來,我家店鋪的卷煙銷售一直是周圍幾家店中最好的。
河北省吳橋縣錢塘江路國立煙酒副食店 田老板
結交朋友不主動
我十六歲時患上了強直性脊柱炎,因為病情發(fā)現(xiàn)得晚,沒能得到及時的治療,現(xiàn)在,三十歲的我,右腿彎曲,必須拄著雙拐才能走路。就因為自己這個樣子,我從小就很自卑。初中畢業(yè)后,父母把自家臨街的平房改成了這間門店,幫我做起了煙酒糖茶的小生意。我不愛說話,與來我店里買東西的顧客,我也不怎么交流。雖然我家店鋪的位置不錯,但由于我不善于招攬顧客,店里的生意一直很清淡,我勉強維持生計。直到兩年前,我店鋪所在的區(qū)域新?lián)Q了一個煙草公司的姓劉的客戶經理。劉經理第一次來店里拜訪時,了解到我的情況之后,劉經理就經常來店里與我聊天,還為我介紹認識了許多縣城愛心志愿者協(xié)會的朋友。與志愿者朋友們相處的兩年時間里,在得到大家?guī)椭耐瑫r,我也學會了幫助別人,關心別人。我變得開朗了,愛說話了,慢慢地,顧客也喜歡來店里與我聊天了。我有吸煙的習慣,遇到有老顧客來店里買煙,我會先禮貌地遞上一支煙。店里有了新品卷煙,我都會拆開一包與大家分享。以前,我認為,顧客來店里買東西,他不喜歡的,你再推薦他們也不會選擇,他想要的不用你推薦他也會購買。現(xiàn)在看來,這種想法的不對的。就新品卷煙而言,只要你能夠和顧客打成一片,真正了解顧客的需求,站在顧客的立場,真誠地推薦,顧客還是比較容易接受的。
上個星期,煙草公司客戶經理劉經理來店訪時告訴我,四月份,我家店鋪的卷煙銷售量在周圍幾家店鋪中位居第二。因為結交了許多朋友,我的生活變得充實了,店鋪的生意也越來越紅火了。
結語
聽前輩們說過一句話:開店要賺錢,關鍵看店員。店鋪有良好的店面設計、裝修以及各種促銷活動,只能吸引顧客到店里瀏覽,真正促使生意成交的關鍵,在很大程度上要取決于銷售人員的個人因素,優(yōu)秀的銷售員可以有效提升店鋪的經營業(yè)績。所以,要想在市場競爭中占據(jù)主動位置,無論是店主還是銷售員,都應加強學習,改掉身上令生意變差的“毛病”,掌握銷售以及和顧客溝通的技巧,這樣才能在銷售中贏得一次又一次的赫赫戰(zhàn)績。
篤行致遠 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察