煙草在線專稿　　當下，無論城市還是鄉村，大小超市可謂遍地開花。然而，一些規模相等的超市，經營效益卻千差萬別。雖然表面看起來都差不多，店里來往的顧客都不少，但有的超市就賺到了大錢，有的超市卻賺不到多少錢，甚至虧本。這到底是怎么回事呢？原來是商品的利潤率有高有低。同樣品牌質地的商品，利潤率為什么會有高有低呢？這就與零售商家的經營策略有很大關系。有的零售商家善于經營，商品利潤率就高，就能賺更多的錢；而有的零售商家不善經營，商品利潤率就低，就只能賺少的錢。還有與店鋪商品是否供應及時、是否經常斷貨也有很大關系，如果一些緊俏商品經常斷貨，商家無貨可賣，經營利潤自然就降低，反之，經營利潤會升高。這就涉及到如何提高商品利潤率和店鋪經營利潤的問題。筆者是有著十幾年店鋪經營經驗的店主，在多年的經營中總結和積累了提高商品利潤率的方法和招數，現在寫出來以饗煙草在線的廣大同行和讀者。如何提高商品利潤率，請試試下面這幾招，看看管不管用。　

　　招數一：淡季儲旺季銷，提高經營利潤。

　　眾所周知，淡季商品進價和旺季商品進價是不一樣的，淡季時商品進價就低一些，而旺季時商品進價就相對高一些。如果我們在淡季時對某些商品多進一下，然后等到旺季時再進行銷售利潤就會提高很多。每次淡季來臨時，我身邊的零售商戶都愁眉苦臉，抱怨店里生意不好，商品銷售不旺，紛紛減少了商品的訂貨量。而供貨商呢，更是日子不好過，零售商家減少訂貨，商品推銷不出去，存在庫里，還要預防發霉、受潮、變質等，少有保存不當就會收到損失，所以就打降價促銷牌，但零售商戶還是不買賬。我這時與其他零售商戶反其道而行之，我籌措資金，開始進購一批保質期長、容易保存的商品，趁著降價在超市里儲存起來，等著旺季來臨時再賣。還有就是卷煙商品，每隔一段時間，一些品牌的卷煙會出現提價現象，在提價之前，我都是多進一些香煙，好好地保存起來，然后提價之后再拿出來銷售。再者，卷煙是特殊商品，煙草公司按計劃供應，零售商戶如果平時計劃不周，訂煙出現紕漏就會造成卷煙斷貨現象，特別是緊俏卷煙。如果卷煙出現斷貨，不但影響店鋪經營利潤，還會造成顧客流失，顧客如果來幾次買不到煙，就會去別的店里購買，從此一去不復返，成為別的店鋪的顧客。因此，我在平時對各個檔次的卷煙（特別是暢銷卷煙）都是提前備貨，卷煙淡季銷售量低，計劃供貨量大，我就一點一點地積累儲備貨源，淡季儲備的卷煙留著旺季到來卷煙供應緊張時再銷售，防止貨源斷檔，給店里帶來損失。雖然占用了大量資金，但是可以保證店里卷煙貨源充沛，保證卷煙銷售不斷檔，提高銷售銷量、利潤和經濟效益。

　　招數二：降低進貨成本，提高經營利潤。

　　對于一家店里來說，經營利潤的多寡關鍵取決于商品進價的高低。商品進價高，利潤就低，店鋪就少賺錢；商品進價低，利潤就高，店鋪就賺大錢。然而，商品進價的高低又取決于怎樣進購商品。如果商品到達店鋪之前經歷的環節越多，成本就越高，商品價格就越高。如果降低商品進價，就要盡量省掉中間環節，降低進貨成本。現在我們零售商戶大多是通過供貨商進貨，由供貨商送貨上門。雖然由供貨商送貨上門，零售商戶可謂省心省力多了。供貨商不但把商品送到店鋪門口，還負責搬進店里擺上貨架。但這些服務都是要花錢的，都是羊毛出在了羊身上，供貨商提供給零售商戶的商品價格已經包含了供貨商的服務費用，所以有供貨商供貨的商品進價都會略高一些。當然這也可以理解，這之中高出的那部分差價就是供貨商的車馬費，要不人家供貨商吃什么喝什么。一些圖省心省力的零售商戶還是很樂于享受供貨商這種有償服務的，畢竟這樣可以讓開店變得很簡單，也很輕松。但是，這樣做帶來的結果是，商品進貨成本增加了，帶來的就是競爭乏力，經營利潤下降，開店賺不到多少錢。而另一些肯吃辛苦耐勞的零售商戶卻不這樣做，他們像早些年開店的零售商戶一樣，自己親自去批發市場進貨，省掉了供貨商這一中間環節，而且在批發市場，他們貨比三家或者多家，專找那些資質好、有實力的一級批發商進貨，又可以降低一些進貨成本，如果進貨量較大的時候，還可以與批發商討價還價，進一步降低了商品進價。如此一來，省掉了多個中間環節，商品進價怎能不低呢？低進價商品帶來競爭力的加強，經營利潤的提升，店鋪生意自然就旺盛，店鋪又怎么會不掙大錢呢？所以說，我們零售商戶在進貨時，除了要保證貨源的質量保證之外，要盡量減少商品進貨的中間環節，中間環節越少，商品的成本就會越低，我們零售商戶的經營利潤就越高，我們零售商戶就越賺錢。

　　招數三：延長經營時間，提高經營利潤。

　　俗話說：時間就是金錢。對于一家店鋪來說，店鋪的經營利潤與經營時間成正比。經營時間越長，經營利潤就越高。如果延長經營時間，早晨早點開店門，晚上晚點關店門，商品銷量就會增加，經營利潤當然會“水漲船高”。現在人們起得早、睡得晚，而大商場、大超市一般開門、關門都有固定的時間，而且不會太早和很晚。而我們零售商戶就不同了，我們的時間是自己的，店鋪是自己的，想什么時候開門就開門，想什么時候關店就關店。我們可以在別的店鋪還沒開門時就開門營業，在別的店鋪已經關門閉店的時候再繼續營業一段時間。這樣的話，由于經營時間的加長，商品銷售數量就會相應地增加，店鋪的經營利潤就會很好。在我家超市附近，有一家工廠的職工宿舍，住著一些外地的打工者。他們工廠實行三班倒，因此有一些工人上班很早，有一些工人又下班很晚。我注意到了這一情況，于是把店鋪的開門時間由原先的早6點提前到現在的早4點，晚上關門時間由原來的晚8點延后到晚10點。這樣一來，由于別的店鋪還沒有開門或已經關門，那些上早班和下晚班的工人就會到我的店里買一些東西。當然，不止這些工人。現在，很多年輕人都喜歡過夜生活，喜歡逛街，因此很多年輕人也會到我的店里購物。所以，為了提高商品銷售量，我平時都是住在店里，顧客可以隨時來買東西，不但方便了顧客，也提高了經營利潤。

　　招數四：準確市場定位，提高經營利潤。

　　在零售經營中，我們零售商戶是賣方，顧客是買方。因此，店鋪經營的好壞完全取決于顧客的多寡，購買商品的顧客多，生意就興隆，經營利潤就高；購買商品的顧客少。生意就慘淡，經營利潤就低。而店鋪顧客的多寡與店鋪內商品的市場定位有很大的關系。店鋪商品的市場定位，簡單地就是商品適合哪一類顧客群體。零售商戶一定要明確自己店鋪商品的市場定位，而在做商品市場定位之前，一定要調查店鋪周圍的顧客群，根據店鋪周圍的顧客群來確定店鋪商品的市場定位。如果你的店鋪位于鄉鎮，周圍的顧客群體多是農民，消費能力和消費水平都比較低，那么你的店鋪商品市場定位就要盯在中低端商品，售價要便宜的，這樣的商品才能銷售的出去。如果你的店鋪位于城市，特別是周邊是外資公司或高檔場所，來來往往的不是金領就是老板什么的，消費能力強、消費水平高，那么你的店鋪商品定位就要定在高端商品上，太低端的商品這些高薪人士或上層人物跟本看都不會看一眼，又怎么能賣得出去呢。所以說，我們零售商戶一定要把握好市場脈搏，把準商品市場定位，把適合的商品賣給適合的人群，這樣才能商品銷售無往不利，店鋪的經營利潤才能居高不下。

　　結語

　　俗話說：仁者見仁，智者見智。提高店鋪經營利潤，相信每個零售商戶都有自己的辦法和高招。但總來的來說，無論我們用何種辦法，何種高招，前提必須是不損害顧客的利益，以誠信經營為宗旨。只有這樣，我們才不會失去顧客的信任，才能贏得顧客的心，從而使店鋪走得更遠，經營利潤才會更高。