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煙草在線專(zhuān)稿 每家店鋪的商品是多種多樣的,而每一種商品都有它的生廠日期和保質(zhì)期,過(guò)了保質(zhì)期,商品就得扔掉,不再能銷(xiāo)售,就會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失。很多新開(kāi)超市的零售商戶,由于沒(méi)有管理商品的經(jīng)驗(yàn),每次進(jìn)購(gòu)商品,都是把商品擺上貨架了事,在出售時(shí),怎么拿著方便就怎么拿取,一點(diǎn)也不管哪些是新進(jìn)的商品,哪些商品是以前進(jìn)的。這樣做的直接后果是,很多以前進(jìn)的商品由于沒(méi)有及時(shí)賣(mài)出去而過(guò)期,造成經(jīng)濟(jì)損失。那么,怎樣才能使店內(nèi)商品不至過(guò)期呢?最有效的方法就是把商品按照進(jìn)貨日期進(jìn)行陳列,先進(jìn)的商品排在貨架前面,后進(jìn)的商品排在貨架后面,出售時(shí),先賣(mài)先進(jìn)的商品,后賣(mài)后進(jìn)的商品。
超市內(nèi)的商品應(yīng)該是多批次的,零售商家不可能等一種商品完全銷(xiāo)售干凈了再去聯(lián)系進(jìn)貨,一般都是這種商品所剩不多了就開(kāi)始進(jìn)貨,以防商品出現(xiàn)缺貨或斷貨。這樣問(wèn)題就出現(xiàn)了,同一款商品,有些是早先進(jìn)的貨,有些是剛剛進(jìn)的貨,進(jìn)貨時(shí)間上有早有晚,如果店家并不重視這一問(wèn)題,把進(jìn)貨時(shí)間不同的同一款商品混亂擺放的話,那么就會(huì)導(dǎo)致現(xiàn)錢(qián)進(jìn)貨的商品出現(xiàn)過(guò)期的現(xiàn)象,出現(xiàn)商品損耗,導(dǎo)致?lián)p失。這就是商品陳列出現(xiàn)了問(wèn)題。正確的做法是:按照商品的生產(chǎn)日期進(jìn)行陳列,也就是按照商品的進(jìn)貨時(shí)間進(jìn)行陳列。早進(jìn)貨的商品擺放在貨架的前面位置,晚進(jìn)貨的商品擺放在貨架的后面位置,這樣顧客在選購(gòu)商品時(shí)就會(huì)先拿前排的商品(也就是早期進(jìn)貨的商品),這樣就不會(huì)導(dǎo)致早起進(jìn)貨的商品出現(xiàn)過(guò)期現(xiàn)象了,也就不會(huì)出現(xiàn)損耗和損失了。因此,新入行的零售商家千萬(wàn)不要小看商品的陳列問(wèn)題,這里面也有很多的學(xué)問(wèn)需要學(xué)習(xí),商品陳列得當(dāng),不僅能吸引顧客進(jìn)店購(gòu)物,還會(huì)減少不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察