煙草在線專稿 近些年來,隨著房地產開發商的大興土木工程建設,店鋪、商場此起彼伏,拔地而起;經商賺錢,發財致富也成為許多人日夜夢寐以求的愿望。但是一部分人苦于沒有特別的豐富的文化知識,沒有特別的技能專長,沒有身后的家庭背景。于是這當中不少人就選擇了看似簡單的零售經營業。經過數年的打拼,經過不懈努力,于是有的零售戶成功了,在零售經營方面取得了很大的業績;但是也有的零售戶由于缺乏正確的經營理念,缺乏科學的經營方法,最終導致經營失敗。因此無論別人的成功還是失敗,對于其它零售戶來說都是寶貴的一筆財富,是值得學習的標桿。為什么這么說?因為我們可以向成功這學經驗,不斷優化經營;從失敗者中汲取教訓,不斷糾偏改進不足。
一、兩個經營案例
1、成功之案例:零售戶黃某,男,40歲,安徽潛山縣五廟鄉人。在外打工多年,由于沒有什么特長,也沒有什么文化。在外打工期間,干的都是苦力活兒,即使整天賣力,但一個月下來也就千把兩千元。除去房租和伙食費用,一年下來也就是萬把元,靠這么點錢供養一家四口,且有兩個孩子讀書的家庭生活,顯得非常的緊張。而且今年結完賬,還焦急明年不知在何處?慢慢的他厭倦了年復一年漂泊的打工生活。
2008年春季,黃某湊了一筆資金在五廟鄉政府臨街開發的商鋪中,購買了一間40多平米的商鋪,從事零售經營。一開始就雄心勃勃,滿懷壯志,發誓要做一定要盡心盡力做好。除了經營油鹽醬米等生活日用品外,還經營蔬菜。他和妻子非常勤儉,起早摸黑接待四面八方而來的顧客。每天無論怎么忙,對待客人做大笑臉相迎,非常熱情,而且很有耐心,能做到公平、公正,一視同仁。而且還時不時地搞一些促銷活動,比如猜謎語贈禮品、獎積分,摸獎、免費修理小物件等吸引顧客。正是因為他們夫妻二人堅守誠信、守法經營,發揚特別能吃苦,特別能受累,特別能干的精神和毅力,贏得了周邊顧客的信賴和支持。在卷煙經營方面也有自己的獨到支持,一方面需求向客戶經理求教,與客戶經理建立良好合作關系;另一方面又特別注重和周邊居民搞好關系,經常邀請當地有名望的村代表到小店來小坐,聽取他們的建議,征求他們對各類卷煙的意見,了解周邊鄉村農戶的煙酒消費信息,請他們幫助聯絡,由此獲得了不少商機。對于新品上市之初,黃某也特別重視,依據新品適宜的顧客加大宣傳力度,把握一切機會向他們推薦,從中受益不少。
隨著顧客的逐漸增多,生意越來越好,黃某眼光高遠,沒有就此止步,沒有停滯不前,而是不斷超越,繼續向前。他善于創新,2010年秋季他又開始賣烤鴨、凍菜、豬肉等。雖然烤鴨技術不是很好,然而整條街因為只有他一家賣烤鴨,所以生意也非常。周邊一小菜市店看到他的烤鴨賣得紅火,也開始賣烤鴨和鹵菜,很顯然這對黃某的生意產生了很大的沖擊?;谶@種情況,黃某將零售店交給妻子打理,并投入一筆資金在附近開了一家酒店,投資婚慶公司。既增加經營收入有有效地為零售店拉攏客源,擴大客源,可以說生意做得風生水起,順利順暢。
2、失敗之案例:周某,女,45歲,安徽省潛山割肚人。2011年夏季,在水吼鎮街道尾處接手了一家二手零售店。在買之前她并沒有對前店主為什么要轉手這個問題,做細致的考察,只是聽他說是要去浙江給兒子帶孩子。周某閑來無事,考慮還是在鎮上讀書,因此租店經營同時還可以照顧孩子讀書。加之賺錢心切,急于開店經營,于是在兩三天內就把店結轉下來。應該說開店之初,周某還是很認真的,她表現出特有的激情和熱情,每天早上在7:30左右就打開店門,仔細地打掃店內外衛生,然后簡單地整理商品陳列,就開始一天的零售活動。
然而由于對周邊顧客不熟悉,盡管每天自己都是滿懷信心等待顧客的光臨,但實際上每天進店顧客不多,這樣一天周某內心非常焦急。原來她想著一天最起碼能夠賺200百元以上,而實際上每天純利不足100元,有時候還不足幾十元,這與她急切想賺錢的心理預期產生巨大差距,形成鮮明的落差。漸漸地周某激情減退,信心減少。其實原來的店主也就是因為不太熟悉周邊顧客,沒有和他們搞好關系,生意做的不好,最后難以為繼只得轉手的。周某接手之后也是錯誤地認為只要自己熱情,誠信經營,還怕吸引不了顧客嗎?即使坐等顧客也是應該能賺錢的。原來他的想法很單純,實踐證明也是錯誤的。周邊居民有很強的宗族觀念,常聽信一位長者的話語,而周某經營之初并沒有去拜訪他。這就為她日后經營帶來了麻煩。
同時周某在卷煙經營方面也存在一些誤區。在她看來卷煙進購都是需要現金,且占用資金多,而周邊居民不太熟悉,本來進店夠物的顧客就不多,而進來買煙的更少,于是她大量削減卷煙進購量。這樣一來當有人進去買煙時看到她店內基本是沒什么卷煙,對周某的零售店產生信任危機。顧客心理想著:一個連卷煙都不經營的零售戶,其經濟實力肯定咋滴,經營能力也是有限。因為俗話說:“無煙不零售啊!”
2012年秋季,在其小店對面有人租房開了一家麻將室。閑來無事的她經常跑出打麻將。開始每天也能賺個幾十百把元。周某心中大喜覺得這樣也不比經營差,于是干脆一有空就去打麻將,而且越打越大。但是畢竟沒有雄厚資金,心理上處于弱勢,輸錢也就很自然了,每天輸一百到幾百都有。越輸心理越不服,越輸越想扳本,逐漸形成惡性循環。不到半年就輸了三萬多元,最后只得將零售店低價盤點轉讓。
二、案例學習反思
最近筆者和一位客戶經理相約,傾聽出面組織片區零售戶召開了一次座談會。我們拿出這兩個經營案例讓與會零售戶學習,然后要求他們暢談感想和反思。以下是幾位零售戶的發言:
零售戶劉大浩:感謝專家讓我們分享這兩個經營案例。案例中一個經營紅紅火火,一個卻最終無法維持。這就說明零售經營成敗與否與零售戶自身的能力素養,經營理念和經營方式方法息息相關。其實零售經營活動不是大家想象的那么簡單,那么單純,這里面涉及的東西多,牽扯面廣。我覺得在這兩個案例中,我們向經營成功案例中的黃某學習他成功經營經驗,不僅誠信經營,而且善于創新?,F階段零售經營競爭激烈,如果一個零售戶始終按照單一模式經營,注定要失敗。黃某的可貴之處在于他不僅熱情待客,誠信經營,關鍵在于積極創新,主動適應顧客需求,適應市場變化。同時我們應該吸取經營失敗的周某教訓,在經營方面要擺正心態,不可急躁,也不能忽視卷煙銷售。在經營中出現困難和矛盾是,不是一味灰心喪氣,而是應該積極反思,尋找不足,尋找對策,積極糾偏,調整經營,以不斷向前發展。
零售戶左文芳:剛才聽到了有關零售經營成敗的兩個鮮活例子。說實話,之前我并沒有零售經營做過認真的,深入的思考。難得今天有這么寶貴的機會,大家坐在一起共同學習交流,我想這本身是一件好事,學習他人之長,不自己不足,其實就是我們零售戶自我成長,自我發展的需求。在這兩個案例中,我對案例1中黃某很贊賞,他頭腦靈活,做事認真,在經營方面有自己的獨到之處,虛心學習,點子多,說明他對零售經營充滿感情,對顧客充滿愛心。靈活多變是他做好經營的最重要法寶,只有靈活多變才能更好地適應市場,滿足顧客需求。因此作為零售戶的我們,要想生意好,持續興盛,必須向他學習這一點,做好這方面的工作。而案例2中的周某存在明顯的不足,如何經營好二手店,本來就是一個難題,不可隨便。在經營之前必須做好周密的考察,要了解前一位零售戶之所以轉讓的真正原因,判斷自己能否有能力解決他的問題,只有斷定自己能解決好才接手為宜。另外在經營中心態要擺正,當經營出現問題時,必須正確面對,及時糾正,而不是懈怠松懈,更不能三心二意,像周某卻經常打麻將,明顯不務正業,更不可取,這樣最終失敗也是情理之中的事情了。
客戶經理孫某:感謝大家積極參加今天的座談會,相信大家從兩個經營案例一定收獲頗豐。我們要“學成功之經驗,取失敗之教訓”。兩個案例中主人翁對卷煙銷售存在兩種不同態度,誰是誰非相信大家有自己的判斷力,鑒別力。在此我希望各位能結合自己的實際,進一步做好卷煙銷售,以更好地滿足顧客需求,服務社會,吸引更多顧客,促進其它商品銷售,推動你們的零售經營不斷向前發展!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察