煙草在線專稿 俗話說“經營不規范,誰都沒錢賺”。可見規范經營對于零售客戶來講是多么的重要。但是,由于經營思想、理念及其他各種客觀因素的影響,零售客戶規范經營意識淡薄,隨意性較大,不僅影響了經營形象,而且還會導致生意的流失。那么,零售客戶該從哪些方面注意規范、遵守規范、貫徹規范呢?
一、你的店容店貌整潔嗎?
俗話說“人的臉,樹的皮,規范經營很關鍵”。店面和人的臉面一樣,是給顧客的第一印象。但是,有些零售客戶過多地把規范重點放在店內,忽視了店面和店外形象的塑造,因此在顧客還沒有進店時,就給了個“差評”,失去了商品銷售先機。
零售客戶張振濤認為,店面維護不足主要有兩點:一是店外墻體雜亂。有的店面貼滿了廣告畫,甚至櫥窗上都被手寫的、打印的小廣告貼滿;二是墻上有水漬、泥漬、銹漬長期滯留的痕跡。這些都會影響到店面形象。
張振濤認為,規范大氣的店墻應該是一色的。無論是哪種材質的墻體,都要保持整潔,可以自己沒事時站到店外看看有哪些不順眼的地方,發現問題要及時糾錯。
除了墻面,還有地面。零售客戶李睿對這方面深有感觸。他說,有些同行為了節約空間,會把掃帚、拖把,甚至是廢紙板、商品等在店外堆積如山,有的甚至會在店外的顯眼位置擺放垃圾桶。這些做法都是要不得的。你把店外堆得滿滿當當,顧客連個停放電動車、自行車的地方都沒有,他們怎么進店買。要想做好生意,預留車輛停放的空間非常重要。
除了店容店貌外,零售客戶的著裝對形象也很好地起到促進作用。我們可以看到一些大型的零售業態,他們對員工的著裝有著嚴格的規定。而一些個體零售店主的著裝就顯得非常隨意了。筆者認為,零售店主的著裝可以體現在三個方面:一是干凈。無論你穿新還是穿舊,干凈是前提,這也是給顧客第一印象的關鍵;二是正規。著服要顯得大方得體。零售客戶是售賣商品的,不是賣時裝的。杜絕奇異著裝,更不可光著上身,也不可穿著拖鞋。三是清爽。勤洗勤換衣服,勤洗澡洗頭,別讓頭上、身上的異味“熏”跑了顧客。
二、你的商品明碼標價嗎?
怎么樣才能讓顧客買的放心,買得沒有疑問呢?明碼標準才是王道。但是,明碼標價就行了嗎?當然不行?,F在有的店鋪的標價膽真大,明明只能賣五塊錢的東西,商家卻能夠標五十元,商家敢標價,就恐怕顧客沒膽兒還價。
所以,不僅要明碼標價,還要標實價。不能商家漫天要價,顧客坐地還價。越是還著,心里還越沒有底兒,明明買了個貨實價實的商品,隱隱還有被商家“坑”的心理。
零售客戶錢華告訴筆者,明碼實價工作在我們零售客戶中暫時還沒有達到遍地開花,真正做到明碼標價、明碼實價的商家最多能占五成。之所以沒有做到明碼標價、明碼實價,就是因為有的零售客戶還抱著“討巧”的心態。一些不熟悉的顧客上門可以漫天要價,一些顧客不熟悉的商品也可以巧取豪奪。多賺點錢不是壞事,不明碼標價還能渾水摸魚,誰不想賺錢誰是傻瓜。但是,開店要賺良心錢,只有雙贏,店才能開得長久,才能吸引更多的回頭客。
現在,零售價的透明度比較高,如果商家抱著想從顧客身上“賺黑錢”的想法,是“搬石頭砸自己的腳”。顧客一次吃虧,他心里肯能服氣,能買帳嗎?反宣傳是難免的,坑了別人實際是坑自己,賺得一時小利,失去長久生意,得不償失。
三是進貨渠道規范嗎?
生意行不行,進貨是關鍵。把好進貨關,才能為生意錦上添花。但是,進貨規范也正是被我們許多零售客戶所忽視的。為什么?進貨的“貓膩”太多了,找一個好的供貨商品,可以大幅度地提高利潤。開店經營,做的是賺錢買賣,誰和錢過不去呢?但是,供貨商也有三六九等,有的規規矩矩,有的夾帶私貨,還有的干脆踩著法律紅線在“跳舞”。第一種利潤低,第二種有利可圖,第三種簡直就是暴利。
零售客戶李大朋認為,要守牢進貨關,貨真價實才能把生意做得長久。但人在商海,誘惑很大,真正能守住進貨規范關的,不僅要承受著來自市場、同行的競爭壓力,而且利潤還不高。但只有堅守底線,不越紅線,生意才能順風順水。
只有讓顧客購買到放心的商品,讓顧客放下心中的戒備,無憂購物,才能贏得良好的口碑,而這種口碑是花多少錢都買不來的。零售客戶陳桂林說,就卷煙這種商品來講,我只從煙草公司一家進貨,別的地方價格再低,誘惑再大,我都不會多看一眼。桂林超市是在當地屈指可數的個體大型超市之一,每個月僅卷煙銷售量就達1000余條,是本區域的銷售冠軍。他認為,只有規范卷煙進貨渠道,賣真品、銷真煙,時刻把顧客牢記心間,這樣的生意做得才踏實,才有底氣。
四、你的售后服務及時嗎?
服務是零售店生存發展的立身之本。良好的服務,可以提升店鋪形象,贏得良好口碑,帶來更多的回頭客。但是,我們許多零售客戶把眼光放在售前、售中服務上,商品賣出去推出門也就不管了,敗在了最后一個環節上,得不償失。
可以這樣說,顧客購買商品時,他們對某商品的各項功能和如何使用并非行家里手,駕輕就熟。還需要商家給予一定的“指撥”,如果你“推出門就不管”,很可能功課做了99%,毀在了最后的一個點上。因此,規范的經營應該是售前、售中和售后幾個環節的服務一刻都不能放松。
零售客戶陳曉科認為:良好的售后服務可以增加顧客的回頭率,帶來很好的品牌效應。但是,許多人會忽視這一點,如果你不關注售后服務,就可能會出現“一錘子買賣”的現象。所以說,售后服務最好要形成一定的機制,也就是服務承諾。你的服務越到位、越讓顧客滿意,就越會形成良好的口碑。我認為,售后服務要做到“三性”:即時性、便利性和實效性。即時性也就是要及時,不要拖拉,拖的時間越長,效果越差,有時還能起到反作用;便利性就是要從方便顧客的角度出發,可以為顧客捎帶上其他的商品,提供一站式的服務;實效性就是要起到實實在在的效果,讓顧客節約人力、物力和財力。
提到售后服務,零售客戶周成林深有感觸地認為,售后服務是小型零售店最大的“短板”,這塊“短板”不補齊,小型零售店就很難參與到激烈的市場競爭中去。他說,我們要向一些大超市、大賣場學習,看看人家在售后服務上如何做,如何規范操作的。不會做,我們可以虛心學,學好拿過來用,長期堅持,就會見到成效。
結束語:
經營規范,才有錢賺。市場誘惑無處不在,如何抵制誘惑營造良好的經營氛圍,這是零售客戶需要考慮的現實問題。只有時刻以規范為準繩,守住低線,不越紅線,本本份份經營,踏踏實實做事,才能在競爭激烈的市場站穩腳跟,生意錦上添花。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察