煙草在線云夢(mèng)消息　　為避免“舌尖上的浪費(fèi)”，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，進(jìn)一步規(guī)范食堂的日常管理，日前，湖北云夢(mèng)縣局出臺(tái)多項(xiàng)措施，對(duì)食堂的日常工作進(jìn)行統(tǒng)一安排部署。

　　一是核實(shí)物資、建立臺(tái)賬，打造透明食堂。綜合辦公室和財(cái)務(wù)室相關(guān)人員對(duì)食堂庫(kù)存物資進(jìn)行逐一核實(shí)登記，建立進(jìn)庫(kù)、出庫(kù)必須做好相應(yīng)的臺(tái)賬登記制度，實(shí)行賬、錢(qián)、物分開(kāi)管理辦法，每月指定專(zhuān)人定期盤(pán)點(diǎn)食堂庫(kù)存，各項(xiàng)收支做到日清月結(jié)。

　　二是分類(lèi)管理、健全制度，打造規(guī)范食堂。為規(guī)范食堂日常管理，縣局分別出臺(tái)了食堂日用品的采購(gòu)制度、員工報(bào)餐制度、陪客制度等相關(guān)制度，涵蓋食堂管理的方方面面，真正做到食堂規(guī)范管理有據(jù)可依。

　　三是明確責(zé)任、確保安全，打造安全食堂。縣局全面細(xì)化了食堂管理的各方面工作任務(wù)，明確食品安全、廚具維護(hù)、食堂清潔、倉(cāng)庫(kù)保管等各項(xiàng)工作責(zé)任，與食堂相關(guān)工作人員簽訂食堂安全責(zé)任書(shū)，采取定期或不定期方式對(duì)食堂安全進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，確保食堂安全工作真正落到實(shí)處。