《資本論》的全部稿費被馬克思換了雪茄;肯尼迪拒絕古巴的一切卻還是厚著臉皮將古巴雪茄叼在嘴里;馬克?吐溫居然說天堂沒有雪茄就不去了。偉人們喜歡與雪茄為伴,中國的雪茄階層也好像神秘社團一樣,雪茄是成功者奢華的道具,還是他們智慧的替身?
“拿支塞萬提斯吧。”
塞萬提斯是什么?
《唐基坷德》的作者?
還是……一支雪茄。
雪茄階層在中國是奢侈一族,他們收入豐厚,他們喜愛雪茄,喜愛雪茄的生活方式,喜愛在雪茄會所里駐足。他們還有另外一個名字“雪茄客”。采訪時王政已在北京停留了兩個月,馬上又要返回古巴,他在古巴生活了近20年,收到過古巴總統卡斯特羅親手贈送的雪茄,他是雪茄階層的代表,只有他能告訴我們雪茄淡藍色的煙霧到底有多神秘。
雪茄的靈魂
在哈瓦那街頭,站立著一個抽雪茄的人,夕陽灑在他的身上,這個人在雪茄的陪伴下顯得堅定而滄桑。王政看著前方,就像看見20年前站在哈瓦那街頭的自己,我們坐在雪茄會所考究的皮質沙發上,品嘗著古巴咖啡,王政如數家珍般將雪茄的故事娓娓道來。
每年的10月12日,美洲人民會舉行盛大的游行,半個世紀前的這一天,哥倫布踏上了美洲的土地,發現了雪茄。印第安人視它為神靈,酋長對待它就像對待手中的權杖,印第安人認為享受它就是王者與神靈的交流。
哥倫布被雪茄螺旋的煙霧虜獲了,他如獲至寶地將雪茄帶回了歐洲,獻給了西班牙國王。雪茄越過大洋并迅速在王室間風靡,成為了藍血階層尊嚴和地位的象征。
哥倫布讓雪茄為人所知、所識、所愛,雪茄的傳奇也從哥倫布踏上新大陸的那一刻拉開了帷幕,古巴雪茄的味道讓人著迷,類似于焦糖、雪松木、棕櫚葉、胡桃、桂皮、可可、咖啡豆放在一起燃燒產生的味道,醇厚致密。置身在雪茄會所里,你會隱隱地聞到淡淡的古巴雪茄香氣。直到今天,世界各地的雪茄客們也一直認為只有古巴的紅土,才能孕育出世界上最好的煙草。
音樂和切?格瓦拉也許是很多人迷戀古巴的原因,老樂手們手里總是夾著一支粗大的雪茄,而“切”也總是叼著雪茄召喚著同行的戰士。雪茄已經不僅僅是一種消遣的道具,它已經變成抗爭、勇氣、智慧的替身。
王政說:“雪茄對我來說不僅僅是消遣,當雪茄第一次從我口中飄離,我感覺自己瞬間蛻變成了一個成熟的男人,我開始懂得安靜的意義。”
馬克吐溫說:“多少次雪茄帶我走出了困境。如果天堂沒有雪茄,我就不去了。”而丘吉爾從22歲接觸雪茄,就再也沒有與它分開過。王政講到他初到古巴創立公司的經歷,“我到古巴聘請了當地很多精英人物來打理公司,這些古巴最優秀的人,他們都要比20出頭的我年長很多。我雖然是學西班牙語出身,但很多商業詞匯還掌握的不夠,當他們向我匯報工作時,我甚至聽不懂,眼神交錯都顯得尷尬,雪茄幫了我的大忙,它掩蓋我的局促,讓我可以更清醒的思考。”
馬克思、拜倫、弗洛伊德、畢加索、海明威都是忠實的雪茄客,雪茄是他們思想的助力,給了他們寵辱不驚的定力和靈感的源泉。雪茄改變了他們的生活。
酒會讓人亢奮,酒吧里永遠都是浮躁的。而雪茄可以使激動的血液變得舒緩,王政經營的“哈瓦那之家”在長安街上,會所里的慢調與長安街的忙碌形成了鮮明的對比。
享受雪茄需要心靜如水。王政說:“我從來沒有看見過一個焦躁的人在急切的氣氛下去享受一支雪茄的。這樣的人無法體會出雪茄獨特的氣質,那種氣質也無法存在于他身上。每當我坐在高背的皮質沙發中,點燃一支雪茄,獨自享受或與朋友分享時,我感到是雪茄給予這靜凝的時刻以生命。”
在疲累的工作之后,享受一支雪茄。
在充滿猶豫的抉擇前,放下焦慮點燃雪茄。
在閱讀令人身心愉快的文字時,與雪茄為伴。
在盛宴之后,與朋友一起談論有趣的話題,雪茄不可或缺。
瞬間的奢侈品
收藏是奢侈品共同的話題,特制雪茄、精品雪茄、限量版雪茄、古董雪茄都有收藏價值。王政在北京經營著自己的雪茄俱樂部,對雪茄的價格了如指掌,他說一支普通的雪茄要兩百元左右,目前市場上最貴的大概兩千元一支。古董雪茄是雪茄中最貴的一類,按盒銷售,平均一支可以達到萬元。
投資雪茄的圈子很小,因為雪茄收藏需要專業的雪茄窖,和定期的人工養護,要花費大筆的金錢和時間。大部分的雪茄客購買雪茄都是要消耗掉的,一支雪茄一小時左右就會燒完。正因為如此,雪茄是金字塔頂端的游戲,也是代表階層的奢侈品,永遠只為少數人服務。
定制雪茄是雪茄客的最愛,古巴雪茄共有32個品牌300多款雪茄,而每一支雪茄即使品牌相同,產地相同,但因為出產的年份不同、手工的細微差距也會造成口感不一。每支雪茄永不雷同,但追求極致的雪茄客們更喜歡定制,這也是雪茄的奢侈所在。
定制也有門道,王政表示定制要有一個款型作為基礎,一個品牌的雪茄會生產很多種款型,比如塞萬提斯就是基督山雪茄的一種款型。定制雪茄是根據某種款型,按照雪茄客的要求進行改制。定制雪茄有一個明顯的特征,它們通常沒有煙環,也沒有煙簽。
一支做工、用料精良的手工雪茄,使用5種不同的整張雪茄煙葉卷制。茄芯使用3種不同的雪茄煙葉,再使用第4種煙葉將茄芯捆扎,稱為茄套,最后外表用薄如蟬翼的第5種煙葉做茄衣。這5種煙葉有各自不同比例的搭配,也有各自不同的加工和發酵方法,這些改變都會導致雪茄味道的變化。雪茄通常有四種顏色,淺棕色、深棕色、棕色以及黑色。淺棕色的煙葉會使雪茄具有辣味、黑色煙葉則為雪茄增添甜味。定制雪茄依靠比例的搭配產生雪茄客要求的味道。
定制雪茄一般都會被雪茄客享用,而古董雪茄會被他們倍加呵護地放在雪茄窖里,這樣的雪茄也更具收藏價值。
何為古董雪茄呢?通過窖藏和養存,雪茄就會變為老雪茄,這樣的雪茄會在味道上和新出廠時有很大的變化,有的會味道變得更加強烈,有的味道會變得更加清醇。多年的雪茄還會增加窖香氣(類似松香的味道)。雪茄收藏圈中有人認為6-8年以上就可以被稱為古董雪茄,但是王政一直堅持只有10年以上,養護良好的雪茄才能夠稱為古董雪茄。
煙草的故鄉是古巴,然后從古巴傳到歐洲,又從歐洲傳到了阿拉伯,阿拉伯傳到菲律賓,從菲律賓傳到中國。中國直到明末清初才有了煙草,對雪茄的認識是比較晚的。國際市場克里斯蒂、蘇富比每年都會舉行古董或是絕版的雪茄拍賣,但雪茄收藏在國內還沒有形成趨勢。
2007年,王政的雪茄拍出了2萬元的價格。王政說“雪茄是手工藝品,拿一盒20年的雪茄去拍賣,沒有設備能夠鑒定這盒雪茄是不是20年的。因為日常需要護理,雪茄盒都是打開的。所以拍賣委員會對出處非常在意。誰是雪茄的主人非常重要。雪茄之所以是奢侈品就是因為保存不易,需要苛刻的條件和人工護理,幾十年下來人工費就很貴,如果雪茄的出處無法證實,就算雪茄是真品,也無人問津。”
古董雪茄外表看起來似乎干干沙沙的,摸起來有些粗糙,但是抽起來,卻有非常好的上揚調性,各種香味在口中綻放,變化多端,存放超過40年的雪茄非常罕見,都是資深雪茄客才有的珍藏品。
雪茄收藏還有一點要注意,那就是只有大尺寸的才有價值。
雪茄的性別
哈瓦那有一首歌:
雪茄是一種享受,
充滿感性和快慰。
在明亮的水晶大窗后面,
我吸著雪茄等待著我心愛的男人到來。
我沒有消耗生命,
因為這藍色的煙霧總是讓我快樂。
談到雪茄,因為歷史上人們的偏見,很多雪茄和女人的傳說或多或少的被隱藏。但在今天,女人視雪茄為情人,這已經不是秘密。在西班牙殖民古巴時期,雪茄生產商們為追求利潤和廉價的勞動力,曾經大使用哈瓦那孤兒來卷制雪茄。這些可憐的小女孩們就是最早的雪茄卷制大師。她們用“上帝之手”將敏感,脆弱,世間的磨難、苦澀卷進了雪茄,使雪茄變得纏綿,感性。
人們說:上帝賜給男人雪茄,當然應該是由天使們來傳遞。因此在古巴雪茄也被稱為:“夏娃的女兒”。在古巴,很多女孩送給心愛的男孩雪茄作為定情之物。王政說,直到今天,世界上最好的雪茄都是出自女人之手。
18世紀初期,在哈瓦那出現了享受雪茄的女人,這在當時的歐洲人看來是古巴逸事。那時在哈瓦那很多男士贈送給女士的禮品就是鮮花和雪茄,雪茄當時被看作“雌性的修飾”。哈瓦那的男人浪漫典雅,他們喜歡用音樂來打動女人的心,經常在約會的時候彈奏樂曲,而女人們也為他們的追求者點燃上好的雪茄。
18世紀中葉,在哈瓦那,在巴黎,權貴階層中的女人抽雪茄已經平常,在各種社交活動中都可以看到手持小雪茄或迷你雪茄的女士們,有時甚至在她們拖地的魚尾長裙上都可以看到掉落的雪茄煙灰。享受雪茄成為女人醉倒男人,同時也是挑戰男人的新手段,當一個女人點燃一支雪茄,氣定神閑地呼出藍色的煙霧,就像一支雕翎利箭,射穿了男人的心。她們口中輕輕呼出的藍色煙霧也預示著女權主義的到來。
麥當娜、莎朗?斯通、黛米?摩爾都是雪茄客。她們抽雪茄的形象無比優雅,雪茄瘦長的身形跟她們纖細的手指配合的天衣無縫,絕代風華。
王政的夫人是古巴人,也是一個雪茄客。在談到雪茄與女人時,王政說:“我知道世界上有很多女性在享受雪茄,但我更看重每一個享受雪茄的女人她們所具有智慧和情趣,這些時時讓我感到震動和自己的淺薄。”
作為古巴雪茄專家,王政喜歡古巴32個牌子的雪茄,喜歡定制的塞萬提斯。和王政的交談從歷史到人文,從雪茄精神
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察