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許多雪茄新手通常會(huì)裝作駕輕就熟的樣子,一坐下就直接點(diǎn)自己事先想好的雞尾酒和雪茄,以為這樣看起來會(huì)老練一些。而對(duì)于服務(wù)生的推薦和建議,往往不聽不看不理,固執(zhí)己見。但是,那些從朋友口中聽到或者雜志上看到的雪茄和雞尾酒的名字,未必都適合自己。Pink Lady、Margarita……這些雞尾酒的名字聽起來都很美很誘人—但是,其實(shí)一般的雞尾酒跟雪茄完全不搭!雞尾酒只能搭配味道很淡的雪茄;而葡萄酒和雪茄在一起,會(huì)讓舌頭變得異常的干;喝啤酒抽雪茄看起來就已經(jīng)怪里怪氣的,而且啤酒的氣會(huì)讓抽雪茄的人很不舒服;味道清脆的雪茄可以跟朗姆酒搭配,但是沒有一種酒像威士忌那樣和雪茄天造地設(shè)。
在專業(yè)人士看來,威士忌跟雪茄才是絕配,它們天生一對(duì),都是極具“男性魅力”的東西。作為雪茄吧的新客人,你首先要做的不是急于下單,而是敞開心扉,讓自己徹底放松下來,不必戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地企圖佯裝“老手”。然后,你可以和酒保好好聊聊自己的需求,耐心聽取他們的建議。一位雪茄吧的負(fù)責(zé)人告訴我,“獲得至高享受的秘訣就是多溝通,把需求說出來才容易獲得更多的尊重,不懂裝懂最可怕了?!?/p>
另一類不受歡迎的客人是那種喜歡把夜場習(xí)慣帶到雪茄吧的人。動(dòng)輒喝得爛醉如泥,呼朋引類,把原本優(yōu)雅安靜的雪茄吧變成夜店,猜拳、玩骰子、大聲呼喝,這些行為在雪茄吧都是不允許的,你不僅會(huì)被其他客人鄙夷,而且還有可能被列入雪茄吧的黑名單。如果想有點(diǎn)娛樂消遣,一般的雪茄吧會(huì)提供國際象棋、桌球和圖書。
一定的環(huán)境與時(shí)間配合是雪茄禮儀的基礎(chǔ),也就是說,你必須有至少一個(gè)半小時(shí)的悠閑時(shí)間,以保證在不受打擾的情況下享受雪茄。雪茄吧是讓人放松和沉淀的地方,不妨慢慢坐下來,先喝點(diǎn)酒,聽聽音樂,看看書,想想事情,或者跟朋友聊聊天。著裝打扮在雪茄吧里并沒有特殊要求,不要衣冠不整就行了。在雪茄吧,體現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)不是靠衣著,而是行為舉止是不是適當(dāng)。
不要心急火燎或者大汗淋漓地跑來灌酒,也不要像抽煙一樣猛抽雪茄—這些都被視為粗魯?shù)谋憩F(xiàn),讓你儀態(tài)盡失。客人坐下之后,服務(wù)生都會(huì)先遞上一杯礦泉水。喝威士忌的時(shí)候一般會(huì)配一杯這樣的礦泉水在旁邊,以便清除口中的味道,讓舌頭更清新,能夠更敏銳更清晰地感受威士忌的味道。有些人喜歡在威士忌里面加一點(diǎn)水,當(dāng)然也是礦泉水,因?yàn)閯e的水很可能會(huì)破壞威士忌本身的味道。但是,摻進(jìn)酒里的水一般不能超過酒的三分之一。不是想要表現(xiàn)得老練一些嗎?那么就別做類似“幫我往威士忌里加一杯水”或者“威士忌要加冰”這類傻事。威士忌加冰會(huì)讓舌頭變麻木,你會(huì)因此被當(dāng)作是牛嚼牡丹的怪物。
當(dāng)然,并不是任何威士忌都適合跟任意雪茄搭配。有的威士忌能夠讓雪茄的味道錦上添花,碰撞出1+1大于2的效果;有的威士忌會(huì)強(qiáng)勢地覆蓋雪茄的味道;還有的威士忌和雪茄在一起之后,兩者都會(huì)一起淪落,遠(yuǎn)不如單獨(dú)品嘗。至于具體應(yīng)該怎么搭配,就要有點(diǎn)不恥下問的精神了,正如上文說的,千萬別不懂裝懂。
品威士忌和品雪茄都忌諱浮躁,不要猛抽,不要牛飲,不要醉煙,不要貪杯,更不要像在K房那樣抱著一大堆零食猛啃—食物的味道會(huì)干擾和破壞你品雪茄,但巧克力除外。純巧克力(千萬不要吃果仁巧克力)可以使得舌頭和喉嚨的感覺更順滑,像絲帶滑過皮膚一樣修復(fù)你的味蕾,品雪茄和品威士忌的時(shí)候,吃點(diǎn)純巧克力,感覺會(huì)更上一層樓。當(dāng)然,這也是很多入門級(jí)雪茄客不知道的。