一餐盛宴只能滿足口腹之欲，氣氛渲染則更依賴于美酒與雪茄。比起美食，氣體和液體所帶來的內外兼具的香氣與刺激，能營造更美妙的氛圍，令你感覺到身心的愉悅與撫慰，當然，還有朦朧惑人的情調。美酒永遠要與上呈的雪茄相搭配，而每個人挑選雪茄的初衷又都不同。當你拿起雪茄，抽的到底是什么？

　　1.你選擇的是口味還是牌子？

　　行家會說我抽某個牌子的某款雪茄，也會根據所品的美酒性質來選擇雪茄。一部分人只看產地---抽古巴產雪茄，但是更多人則完全是根據牌子挑選的。尤其在中國，幾乎大部分的人只認識Cohiba高希霸(古巴產)。各品牌本身是有主要的基本調性存在的，像Cohiba最主要的三段發酵技術，讓煙葉帶有更多的木桶香氣，就是一個比較明顯的特征。然而，現如今的古巴的雪茄廠全為國營，同一品牌同一尺寸的雪茄，有時候會在三四個不同煙廠去制作，連雪茄卷煙師都不知道自己卷的是什么品牌。煙草種植也全都是統一國營，所以廠牌的差異性，幾乎令人無從捉摸。再加上某些品牌的雪茄在年輕與熟成后的口味差距很大(El Rey del Mundo就是一個非常明顯的例子)，就算是同一盒雪茄里面，每一支的顏色也有小小差別。事實上，品牌只是口味濃淡的依據，尺寸型號(這關系到抽煙時間的長短)與每一盒的顏色賣相與卷工，才是大家最主要的挑選依據。大家分辨不出不同品牌的不同口味，最后演變為非古巴雪茄不抽，非Vegas Robaina(品牌名)不抽了。

　　2.你抽的是雪茄還是品味？

　　雪茄已經演變成了一門復雜的藝術和學問。不但有前人在家中修建的雪茄室，派對后留出的“雪茄時間”，享受雪茄專用的吸煙衫(Smoking Jacket)。今朝，在一些高檔會所中也會看到專設的雪茄吧，供三五知己吞云吐霧，悠哉快樂。玩轉它是不僅是選購、品鑒，單是享用和保養上就有很多門道。

　　A、不要用汽油打火機點燃雪茄，那會徹底破壞雪茄特有的香氣；應選用專用的加長型無硫火柴，或是丁烷氣的噴槍式點火器。

　　B、只有專用的雪茄刀才能剪出標準、漂亮的切口，而且一款精致的雪茄刀可以很好地詮釋男性氣質和儒雅品位。

　　C、專用的雪茄保濕盒不論大小和式樣，一定要是雪茄木制成的。內壁不能用漆，保證密封性，整體手感厚重，開關起來要有高檔轎車車門的感覺。盒內要有加濕裝置，用來保持雪茄內適當的水分，并靠濕度計檢測。

　　D、小型的雪茄柜更是身份的體現。由巴西或加拿大的雪茄木制成的框架， 安裝有24小時精密溫控設備，保持恒溫恒濕(溫度為18-20℃,濕度為65%-75%)。這樣條件下儲存的雪茄可以保持20年。

　　3.你享受的是味道還是姿態？

　　頂級雪茄和醇酒一樣，越久越香，越久越貴。在裊裊升騰的煙霧中，享受的應該不只是一種的味道，更多的是你對雪茄，對生活的一種姿態。“抽得少一些，但抽得久一點，把它變成一種儀式，一種哲學。”這是從孩提時期就開始接觸雪茄的季諾？大衛杜夫的詮釋。會不會享受雪茄一望便知。

　　先給雪茄預熱，將雪茄放在火焰上方2厘米左右，轉動2至3圈即可。然后從邊緣至中央均勻地點燃，點好后，先讓香氣在空氣中彌漫一會兒，向尾部輕輕反吹兩下，驅散點煙時混雜的雜質。雪茄在口腔中盤旋一下后便慢慢吐出，降低尼古丁和焦油的損害程度(盡量只到口不入肺，這也是雪茄不同于普通香煙的地方)。抽雪茄不能抽得太快，有規律地每次抽一小口，煙灰不要總彈，最好在頭部保留一寸左右的煙灰，這樣有助于保持雪茄始終處于穩定的火候，使香氣發揮到極致。雪茄抽到適可而止時，好的雪茄可以自動熄滅，切勿掐滅。用單支裝的雪茄儲存器收好，以保持味道的持久。雪茄是一種生活方式，一種生活體驗，不要匆忙地點燃它，心情放松才能最大限度地享受雪茄的樂趣。4.雪茄最佳伴侶，烈酒還是葡萄酒？

　　傳統意義上，人們認為吸食雪茄最好的伴侶是干邑(Cognac)、波特(Port)和朗姆酒(Rum)。幾年前，雪茄配白蘭地也的確被歐美貴族視為奢華享受的潮流，國內也曾經有人追隨過，但是潮來潮去，還是葡萄酒配雪茄最為淡雅，最為健康。

　　葡萄酒與雪茄的關系，可以追溯到葡萄酒術語中的一個名詞“雪茄盒味”。這是葡萄酒在橡木陳化過程中，產生的深層次味道之一。經過烘烤的橡木所形成的焦香和煙熏氣味慢慢溶入酒中，使葡萄酒可以變幻出雪茄、咖啡、巧克力和焦糖香等香味。而“雪茄盒味”無疑是最深層次的，最濃郁的味道。

　　雪茄是氣體的享受，葡萄酒是液體的享受。抽一口雪茄，再含一口葡萄酒，可以使酒香更加均衡、雅致；含一口葡萄酒，再抽一口雪茄，可以使雪茄的味道更加柔潤、醇厚。另外，研究發現葡萄酒中的多酚類物質，不僅對心臟大有好處，而且在某種程度上還能緩解煙草對心血管機能所造成的損害。兩杯葡萄酒可以抵消一支雪茄對心血管機能所造成的損害。所以，如果你想抽雪茄的話，最好一手拿雪茄，一手拿杯葡萄酒，體會兩者散發出的各層次香氣融合，擴張在體內所帶來的精致獨到的感官享受。