??煙草在線據中國煙草市場編輯整理 有一種記憶,沿著炊煙升起的地方,生機勃勃。有一種溫暖,沿著春天來臨的方向,意氣風發。童年的煙草,時淡時濃的香味,在九月異鄉的空氣中彌漫。田埂邊、山坡上、庭院里,到處都是金葉燦爛……
記憶窺望,一如童年踮起腳尖仰望成長的姿式。故鄉山坡上田野間一畦畦一壟壟的煙草作物,在三月漸露清晰的輪廓,驕陽下風雨中,整齊并列地站立,微笑蕩漾,接受著鄉人們的檢閱。
寺坪,我記憶中靠山靠地靠老天爺吃飯的老家,素以煙草出名。老家煙草的種植,已有數十年的光陰?!安衩子望},醬醋茶煙”,農村開門八件事,煙草位列其一。作為當時社會和民生的重要經濟支柱產業,煙草種植一直延續到現在,為當地的發展作出了特有的歷史貢獻。
我記憶中的煙草,種植在大片大片的山坡上。在那個自給自足的年代,就象其它眾多莊稼作物一樣,任何一株煙草青苗都是鄉親眼里的心肝寶貝疙瘩。所幸的是,家庭土地承包責任制后,我家按照人口數也分得幾畝田地,除了種上一些適宜時節的莊稼蔬菜外,也利用閑散地種上煙草。那時種植糧食須向政府交納公糧。交公糧就是農民種國家的土地,每年收獲以后必須要向國家上交一定標準數量的糧食,比如每畝地上交多少斤稻谷多少斤玉米等等。而我老家則是以交稻谷或煙草的形式向政府繳稅。
我所參加的煙草勞作,只是在煙草還未成熟的時候,跟著大人在田地邊拔除雜草。在煙草成熟的時候,幫大人們把摘下來捆好的煙葉屁顛屁顛地一點點搬到簸箕里裝上。至于采摘,那是大人們的事。哪些葉片可以摘取,哪些葉片不能摘取,大人們有自已辯識的一套方法。印象最深的兩種方法,眼觀和手摸。眼觀是根據葉片的顏色和形狀進行辯識。往往成熟的葉片,它的葉尖和葉緣會變成黃綠,自然下垂,莖葉角度增大。有些較厚的煙葉還會出現黃斑。手摸即是成熟的葉片表面的茸毛會脫落,摸上去有些粘手。好的葉片葉面上呈凸凹不平的波紋狀,并往往在凸面向上處略帶黃白色。一般來說,按照采摘的時間順序,先是下部葉,然后是中部葉,最后是上部葉。上部葉必須達到充分成熟或完全成熟時才能采收。采摘煙葉挑回家,之后的工序就是烤煙??緹?#xff0c;簡言之,把摘取下來的煙葉,利用烤煙房進行烘烤,先是小火讓其變黃,中火定色,最后大火烤干。前前后后需要四五天的時間才能烤出金燦燦的煙葉。
烤煙本身就是一門學問,如烘焙茶葉一樣講究“火候”?!盎鸷颉?#xff0c;就是真正的烤煙高手的技藝和本領。有沒有經驗,是不是行家,一看烤出來的煙葉成色就知道。真正懂得烤煙的人,會依據氣溫、鮮葉度,成熟度制定不同的烘烤方案??緹熤v究葉片完整、美觀、有看相。烘烤太久或太短煙葉水分過份蒸發,葉面脆裂易成碎屑或是烤青烤糟,都會直接影響到煙葉的質量。
記得大人們把煙葉摘回家后,先把煙葉按形狀大小和外觀成色兩種分類堆放。綁在竹桿上,一張一張平整地用手撫平,再放在庭院里或寬敞地面,遮著陽光,晚上全部按鮮葉的成熟度進行裝炕。
老家人把各家烤好的煙葉收集好,在約定的日期里,大伙挑起煙葉再去三公里之外的公社糧站倉庫交繳煙葉。
老家的煙葉,細長金黃,聞上去有淡淡的清香。有時候把金黃的煙葉裁切煙絲小抽一鍋,往往在旁邊的板凳上放一小碗,里面盛著半碗香油。如果我沒記錯的話,那香油就是菜籽油。裁切煙絲,先在煙葉上輕輕噴灑一層菜籽油。噴了菜籽油的煙葉,煙絲口味淡,不怎么嗆喉嚨,適合中老年人抽。裁切煙絲也很講究,要把刀磨得鋒利光亮,一刀一刀,干凈利落,切制出來的煙絲才細長好看,刀工好的居然還能切成比頭發絲略粗一點的煙絲。
煙絲需要涼曬數天。那時塑料袋在農村老家并不多見,最好的包裝紙就是舊報紙,一層一層的包好,然后放在家里的缸里。也有好口味濃的,直接把曬好的煙葉裁切成小長條形狀,用力卷好再細線綁上幾圈,過幾天把細線剪掉,就是農村人眼里所謂的“小雪茄”,這種煙雖然沒烤過,焦味很重。煙絲不僅可以抽食,有時還可以用來敷壓傷口,特別是碰到刀傷出血時,大人們常會拿出一小撮煙絲輕輕敷壓在傷口處止血,效果不錯。
說起煙絲,不得不提起煙斗,不得不說起后來的香煙。
兒時老家的大人們,抽黃煙絲和喝白酒都很厲害,有道是“飯后一桿煙,賽過活神仙”。平日地里活兒少了,或是雨天不出工,飯后也沒啥電視沒啥娛樂的,大人們就聚在庭院里聊家常。平日每個男人的腰上都會拴一根煙桿,邊聊邊抽。
我的印象里,老家的煙桿,都是竹煙桿,隨地取材,山上的竹根到處都有,不用去買。要做一根讓人羨慕的竹煙桿,必須要挖到節眼細短的小竹根,刀削火烤雕琢一番,再用燒紅的粗鐵絲打通里面的竹節,用熱水沖洗,再放在滾燙的開水里煮上一陣,一支煙桿就算是基本成功了。經過火烤水煮的竹煙桿,經久耐用,不易開裂。
小時候上學,調皮的男孩子,總會趁著大人們不在家,偷偷把自家的煙絲放在火柴盒里,帶回學校。下課后幾個人躲在廁所里學著大人抽煙。沒有煙桿,直接從報紙上或練字本撕下一小張,然后把煙絲卷起來,用口水粘一下,點燃開始抽。兩小手指夾著,輕吸一口閉上小嘴,那煙就從鼻孔里慢慢冒出來。煙從鼻孔出來,眼睛嗆得直冒眼淚,那滋味真不好受。你吸一口,我吸一口,也可以張開嘴吐著煙圈,比誰吐的煙圈圓,看誰吐的煙圈多。那時幼稚的舉動,現在想來也并不可笑。
八十年代末,困難生活開始有所好轉,不再是“吃不飽穿不暖”的窘迫年景了。和喇叭褲和錄音機一樣,作為當時城里人時髦標簽的香煙,“紅寶花”,“七里香”等香煙最開始在老街的供銷社柜臺上明晃晃地擺著,鄉下年輕人開始學會抽城里人抽的香煙。從紙質直筒香煙到過濾嘴香煙,從低檔牌子香煙到中檔牌子香煙。再往后,沒有政府下派的種煙任務,老家就更少種植煙草了,至少我以前所在的村莊,就再也難得見到。畢竟,計劃經濟下的農村也正經歷著一個時代化的變革,糧票布票油票的年代開始遠逝。關于故鄉煙葉金黃的記憶,只好留待以往的景象中了。故鄉的煙草,已不在田,而在商場超市。
我離開老家多年,有幸走上了煙草的工作崗位,參加工作以來我一直默默地在煙葉生產的工作崗位上奉獻。說是奉獻,不如說是應該做的份內事兒。從一名普通的生產技術員成長為一名煙站站長是多么曲折和艱幸努力才拼搏出來的。記得有幾次下鄉,一去就是十來天,冬天的保康煙區都是大雪紛飛,到處白茫茫的一片,路上結滿了冰,零下十幾度的低溫使我縮在車子里不想下來。但想到來年的煙葉面積落實我便奔下車來,哈幾口熱氣,搓搓冰冷的手就徑直走向每一個村落。挨家挨戶的去宣傳煙草的各種優惠政策,去耐心的做思想工作。恰逢煙草種植的低谷期,我們每個中層干部都要蹲點包片,和煙農同吃同住。一個狂風怒號的深夜,叮鈴鈴的電話催醒了我的酣然之夢。急促的語氣是妻子的聲音,兒子感冒突發高燒……她一個人在家手無足措,慌了神,打電話向我求援,我茫然,一下子不知道向妻子說什么,只有沉默和雙頰的淚水。像這樣的事在我的身邊已經司空見慣了。多年來,我一直愧對妻兒,愧對我的家。
打開心扉,留戀過去美好的時光,點點滴滴將成為我永久的回憶,更成為我現在為??禑熑~發展貢獻自己才智和心血的動力。因為這,我在煙草工作這么多年來,時常擁有一份快樂的心情。在快樂的工作中去奉獻自己的青春,在奉獻自己青春的時候去享受工作的快樂——這,正是我在自己的人生所極力追求的境界。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察