煙草在線專稿　　曾經一起工作過的一位老處長講過這樣一則笑話，原先他的一位同事教育有些偏食的孫女說：你看你，這也不愛吃，那也不愛吃，這菜多好吃呀！像我小時候，哪能吃上這么好的菜呀，每天只能靠吃野菜充饑。小孫女聽到這話，一臉難以置信地說：爺爺，你凈吹牛，山野菜好幾十元一斤呢，多貴呀，你還天天吃，你可真有錢。老處長的那位同事聽到孫女這話，真是有些無言以對。

　　也難怪那個小孫女會有如此思維，現在遍地“脂肪肝”的人們把山野菜當個寶，就想吃一口山野菜那清苦味，好解一解魚肉的油膩。但在物質供應尚不能滿足人們需求的從前，上山或到郊外挖野菜確是人們補充糧食不足的一種方式，尤其在上世紀六十年代初的那三年自然災害困難時期，挖野菜甚至成了每家每戶充饑的一種必須行為。

　　母親經常愛講一些過去的事，說六二年那會兒，天災加上還蘇聯老大哥的外債，老百姓餓的夠嗆，每個人的腿都是浮腫的，一按一個坑，半天都不能復原。每天父親下班之后，都會跑到郊區挖野菜，但是挖野菜的人太多了，成群結隊的。開始的時候還能挖到一些，但后來餓得眼紅的老百姓哪還管是不是野菜呀，幾乎見綠的就挖，什么草根呀、樹皮呀，只要能吃，就一股腦地往家弄。

　　而今，過上富足日子的人們再不會為溫飽而發愁，吃野菜成了一種味道的調劑，挖野菜則成了一種生活的樂趣。逢陽光暖煦的日子，覓一處小河流淌的堤岸，與愛人或朋友來一場挖野菜大賽，管它是刺嫩芽、婆婆丁還是山芹菜，品種是無所謂的，關鍵挖的是山野菜散發出的那股子泥土的清香，以及沐浴自然的清新感覺。若是累了，大可舒展地躺在滿眼是嫩綠的草地上，看蔚藍的天空上那云卷云舒，聽微風拂過時青草發出的沙沙聲，再盡情地吸吮幾口只有在郊外才能呼吸到的清新空氣，你才會覺得野菜這個“野”字，不僅代表著無污染，更代表著與自然的和諧?！稗と纵锕S試春盤，人間有味是清歡?！贝禾?#xff0c;讓我們到郊外挖野菜去。