煙草在線專稿　　對于酒的記憶，源于兒時家中長輩喝酒時把我喊到桌旁用筷子在酒杯中蘸一下后放進嘴里讓舔舔，然后我大喊著好辣好辣跑開，并且對大人們為什么喜歡喝那么辣的東西而百思不得其解。隨著年齡增長，同學聚會、朋友吃飯，同事聚餐，客戶走訪，喝酒的場合越來越多，喝酒的次數越來越頻繁，喝酒的種類越來越廣，對酒的含義和體會也有了更多的理解和感悟。

　　酒如人生，縱是佳釀，也需先苦后甜。不管何種酒，初入口時都有或苦或澀或辣之感，然順喉而下，再攪動味蕾細細慢慢品之，一種或醇香或馥郁或清柔之感頓覺傳遍全身。沒有幾個人是含著金湯匙出生長大的，要想在人生路上輝煌成就，就必須經百般苦，歷千番難，磨練體膚，歷練心志，才能有所成。一壺好酒，雖經過糖化、發酵、蒸餾，卻談不上檔次，只有經過時間的陪伴，歲月的窖藏才能去其粗劣淡寡之味，成其豐滿、醇香之感。

　　從遠古始祖杜康爺釀造出了第一壺酒開始，酒文化就貫穿滲透在整個人類文明當中。人類不斷探索開發完善制酒工藝和飲酒文化，而酒文化也催化、激發和見證了整個人類文明史。歷史變遷、朝代更迭、英雄輩出，兒女情長、文明進步，詩詞百篇，無不與酒息息相關。

　　有酒，有英雄。大江東去，浪淘盡多少英雄。從揭竿起義、歃血為盟，到概當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康；從桃園三結義，到杯酒釋兵權；從明修棧道暗度陳倉，到霸王別姬。五代十國，春秋爭霸，時勢造就了英雄，英雄也成就了時事。而這一切的媒介都是酒，酒壯英雄膽，酒灑英雄淚。在酒的催化下人們才吼出胸中虎狼之音，邁出鐵騎之步。與壓迫斗，與剝削抗，與利益爭，與不平謀，從而推動著歷史的車輪一步步往前趕。然而多少英雄夢，也隨著酒醒而煙消云散。

　　有酒，有文章。李白斗酒詩百篇，舉杯邀明月，把酒問青天。放蕩不羈地飲酒，醉臥如龍的才情，留下了貴妃磨墨，力士脫靴的歷史佳話。白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。今宵酒醒何處，楊柳岸、曉風殘月。從古時的李白、杜甫、辛棄疾、柳永等詩人、詞人到當代的作家老舍“文章為命酒為魂”都是飲酒飲出了豪氣，飲出了不朽詩篇。素琴橫月，短笛聽風，不為懷才不遇嘆息，不為功名利祿惆悵，一杯酒品人生百味，平常心看萬千世界。一壺濁酒喜相逢，古今多少事都付笑談中。

　　有酒，有嬋娟。紅酥手，黃藤酒，滿城春色宮墻柳。本是琴瑟甚和，伉儷相得的恩愛嬋娟卻苦離悲散。葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。浪漫之時飲酒，歡娛之時飲酒，痛別之時也飲酒。多少兒女情長，多少纏綿悱惻，多少生離死別，惟有一杯酒，飽含深情，借以互訴衷腸。

　　然，我不期成英雄之夢，我不望鑄永恒篇章，我不求伉儷情深。我，只想跟你，在這漫漫紅塵，靜靜對坐，斟一杯陳年佳釀，守三五碟小肴，話到處端起杯，輕輕一碰，淺酌小口，慢慢入喉，細細品之，意味深遠悠長。開軒面場圃，把酒話桑麻，大抵如此。好酒當與好友飲，好酒當與識酒之人飲。好酒當與懂酒之人飲。縱是走遍千百國度，縱是踏遍百里酒莊，縱是閱人無數，我依然在茫茫人海中找尋你，找尋那個可以一同煮酒論詩，品酒夜話，把酒言歡，無醉無歸之人，找尋那個可以把珍藏多年佳釀一同品嘗之人，找尋那個可以共同為酒而狂之人。

　　然而你在哪，我，只想跟你，碰碰杯。