煙葉生產是煙草產業(yè)鏈的先導環(huán)節(jié)，是行業(yè)發(fā)展的基礎。面對行業(yè)卷煙品牌高質量發(fā)展與高品質原料供給不足的矛盾，如何改變原來“以量保質”的數(shù)量型發(fā)展模式？堅持以供給側結構性改革為主線，供需兩端發(fā)力，推進煙葉原料供需由“吃得飽”向“吃得好”轉變，助力實現(xiàn)煙葉供需協(xié)調、供給升級、產業(yè)融合。

近年來，湖北中煙與湖北、湖南、四川等商業(yè)企業(yè)探索開發(fā)“中棵煙高油分”技術（以下簡稱“中高煙”）的“試驗田”，為推動煙葉高質量發(fā)展提供了新方案。讓我們走進湖北煙區(qū)，探訪中高煙，掌握新動向。

通過不斷地試驗、試點工作，持續(xù)探索完善中高煙的田間管理模式? /湖北中煙 供圖

攻堅難點 探索破題

“上等煙、中部煙搶著要，中等煙、上部煙不想要”“一株煙本來就要長出多部位多等級煙葉，大家都盯著一兩個部位等級，其他煙葉怎么辦”……

長期以來，煙葉的等級部位結構矛盾一直是原料供需的難點焦點，上部煙葉成熟不夠、煙堿偏高、雜氣較重等缺陷，造成“工業(yè)不想要、商業(yè)不好銷、煙農不好賣”的困局。中部煙葉雖然產量大、銷路廣，但部分煙葉也出現(xiàn)了“黃而不油”“黃而不軟”“黃而不香”“香而不甜”的現(xiàn)象，煙葉生產領域的品質變革勢在必行。

要突破困局，“種好煙葉”是基礎，“用好煙葉”是關鍵。2016年，長期主抓原料工作的郜強到湖北中煙擔任“一把手”，基于對提升原料品質的敏銳“嗅覺”，他提出了“中棵煙+高油分”的概念。

什么是中棵煙、高油分？工業(yè)企業(yè)說不準、商業(yè)企業(yè)道不明，卻是根植于許多老煙農記憶中一種接近理想化的“好煙葉的模樣”。多年走訪煙區(qū)，每當郜強問起“煙葉收成怎樣”時，很多老煙農的直觀回答是：“只要煙葉油分好，油乎乎的特沾手，就是質量上乘的好煙，就能賣個好價錢。”

如同于土豬肉的“香”，自家菜的“鮮”，野生果子的“甜”，如何重新種出記憶中煙葉那抹特別的油、那縷特別的香？

煙農的觀念樸實無華，但科學研究不能敷衍馬虎。究竟“中棵煙”是什么樣的長勢長相？“高油分”是什么樣的品質特征？這需要開展精細研究，建立科學標準，因此，湖北中煙開展了長達數(shù)年、艱難繁瑣的中高煙項目開發(fā)工作。

企業(yè)先后投入2000萬元研究經(jīng)費，將項目布局分解為17個科研子項目，與華中科技大學、河南農大、武漢邁維、恩施州局（公司）等行業(yè)內外18家科研院所和煙草公司開展合作，采取“兵團式”科研范式，從中高煙質量表征、代謝機理、關鍵生產技術、烘烤調制、示范推廣、產品應用等進行全面系統(tǒng)研究，開展田間生產實驗，最終完成了對中高煙的數(shù)字化“畫像”，即似“塔形、腰鼓形或筒形”的“中棵煙”長勢長相和“油亮軟”的“高油分”品質特征。

牽一發(fā)而動全身，一子落而滿盤活。通過開發(fā)培育中高煙，倒逼在煙葉生產中注重土壤保育和綠色防控，加強減氮密植、水肥耦合管理促進營養(yǎng)平衡、適高打頂，形成中棵煙長勢；通過綠肥翻壓和餅肥有機肥施用，結合數(shù)字化烤香烤軟調制工藝，烤后形成高油分品質，有效推動生產技術的定向集成和推廣落實。該項目同時也被列為中國煙草總公司重點研發(fā)任務，湖北中煙分管技術的副總經(jīng)理譚文峰擔任項目負責人。

“在中高煙項目攻關過程中，我們采取了傳統(tǒng)古法種植與現(xiàn)代煙草農業(yè)生產相結合的技術體系。”湖北中煙技術中心產品研發(fā)室原料組組長、主持項目開發(fā)的研究員何結望介紹，“在商業(yè)企業(yè)的大力配合支持下，我們通過不斷試驗、試點、以及核心示范區(qū)建設，持續(xù)探索完善生產管理模式，比如給上部煙定制了帶莖采烤技術。”

為何將傳統(tǒng)“土味”與現(xiàn)代“甜香”相結合？何結望解釋，“萬物土中生，有土才有糧”，強調傳統(tǒng)種植技術，可促進土壤形成富含小分子態(tài)有機質，提升煙葉油分；帶莖采烤也是湖北中煙探索的高可用性上部煙技術，可使烤后香氣變透、煙氣變細、余味變舒適，減少頑固性雜氣，進一步提升煙葉品質、等級質量和使用價值。

培育賣點 大有可為

在一年一度的煙葉工商交接中，一條條自動卸煙線啟動運行起來，一輛輛卡車滿載煙葉排隊卸貨，一袋袋煙葉流入打葉復烤加工線，經(jīng)過配方和適配性加工工藝成為“油亮亮”“香噴噴”的黃金片……這是湖北中煙工商交接現(xiàn)場一派繁忙有序的勞動場景。

“經(jīng)過深耕細作，‘久違’的中高煙又出現(xiàn)了。”湖北中煙技術中心副主任張耀華抓起一把中高煙煙葉，看著“油亮軟”的片片金葉，他欣慰地介紹，“實施中高煙開發(fā)項目以來，煙葉質量明顯提升，油分增加突出，色澤更加鮮亮，化學成分更加協(xié)調，內在香氣更加飽滿，煙氣更加柔順，在‘黃鶴樓’特別是一類煙規(guī)格中，中高煙的配方比例顯著增加。”

主導項目開發(fā)的研究員何結望，對中高煙的高品質、高香氣感觸更深：“中高煙的煙葉脂肪酸類、糖類物質含量較高，脂肪酸類物質燃燒后能夠中和堿性煙氣，使煙氣抽起來更柔和；而糖類物質含量高則更為難得，可以使煙氣柔順、回甜，感覺余味更干凈。”

“黃金比例”長勢長相的“中棵煙”煙株長出“黃金品質”的“高油分”煙葉，這就是湖北工商首創(chuàng)的種植技術，使得過去“黃而不香”“焦而不甜”的煙葉品質大幅提升，打破了“好卷煙只用上等煙、中部煙”的路徑依賴，實現(xiàn)了部分等級、部位煙葉從“難點”向“賣點”的轉變。

正如郜強所說：“中式卷煙要用中國煙葉，‘黃鶴樓’品牌要用‘黃鶴樓’的‘口糧’，而中高煙就是‘黃鶴樓’的‘口糧煙葉’。”

在“黃鶴樓”之外，中高煙還進入了“利群”“嬌子”“中華”“芙蓉王”等品牌的配方中，未來中高煙的推廣前景將更為廣闊。

不斷探索前行，不斷打破常規(guī)。“近年來，隨著細支、中支、短支卷煙產品的快速發(fā)展，工業(yè)企業(yè)對高香氣、高濃度、高質量煙葉的需求愈加迫切。”中國煙葉公司總經(jīng)理陳江華強調，“湖北工商以中高煙開發(fā)為抓手，著力破解煙葉供需矛盾，推動煙葉原料與卷煙品牌融合匹配，實現(xiàn)了煙葉生產與卷煙發(fā)展雙循環(huán)、雙促進。”

塑造高點 優(yōu)質優(yōu)價

隨著中高煙的培育與推廣，工商雙方對其“香、甜、柔、凈”感官特征的認識不斷深化、逐步統(tǒng)一，工業(yè)企業(yè)屬意采購，商業(yè)企業(yè)樂意推廣，然而，如何才能讓煙農也愿意種植呢？

“一方面要讓煙農的腦袋富起來，一方面要讓煙農的錢包鼓起來。”湖北省局（公司）黨組書記、局長、總經(jīng)理顧厚武表示。

以推廣中高煙項目為契機，湖北工商聯(lián)手開展煙農培訓“大課堂”。即圍繞中高煙關鍵生產技術，采取課堂教學、田間示范、科普微課堂等方式，面向煙農及技術員開展種管、采烤、分售全流程培訓，取得了明顯成效。

爭取專項資金，推出了惠農政策“大禮包”。每年出臺直達煙農的補貼政策，包括煙用物資、科技推廣、生物質顆粒燃料、信貸、設施配套等十幾項專項補貼，發(fā)揮了“四兩撥千斤”的作用。

“大課堂”結合“大禮包”，讓煙農對中高煙從“不清楚、不大膽、不主動”，轉變?yōu)椤霸敢夥N、學會種、搶著種”。

更為關鍵的是，收購定價環(huán)節(jié)推出中高煙的收購標準，實施“三部八級”優(yōu)質優(yōu)價收購方案，充分發(fā)揮價格杠桿作用，讓品相好、味道香的中高煙在等級評定上優(yōu)勢盡展、占據(jù)主動。

“翻土過冬、來年豐收”。煙葉收購季節(jié)結束后，走進宣恩縣曉關煙葉基地單元，此時已是冬閑時節(jié)，但煙農并未閑著。家家戶戶都在忙著清理煙田、翻曬土壤。“今年的中高煙收成怎么樣？來年還種嗎？”面對詢問，煙農楊受成臉上笑開了花：“今年中高煙質量好，收成也不錯，煙草公司的收購價格可觀，賣煙收入增加將近一成，我們都很滿意，來年還想多種些。”

楊受成只是無數(shù)受益煙農之一，中高煙上等煙比例提高了8.9%，每公斤收購均價增加3.8元，煙農每畝可增收300至600元。

腰包鼓，干勁足。優(yōu)質優(yōu)價政策充分發(fā)揮了價格杠桿作用，將中高煙煙葉質量和煙農收益有效掛鉤，以實實在在的經(jīng)濟效益，“拴”住了煙農的心。

工業(yè)得保障，商業(yè)得市場，煙農得實惠，在三方共贏推動下，中高煙的優(yōu)質原料“蛋糕”很快做大開來：

2021年，在湖北、湖南、四川、重慶、安徽、江西、河南等7省市進行中高煙項目示范驗證，種植規(guī)模達到23萬畝；

2022年，在全國7省市煙葉產區(qū)推廣建設中高煙示范區(qū)和輻射區(qū)達到50萬畝；

2023年，預計在全國7省市以上煙葉產區(qū)建設中高煙示范區(qū)和輻射區(qū)60萬畝以上。

一步一個腳印，一步一個臺階，從技術理念到工商實踐，從省內先行試點到省外推廣，從少量開發(fā)到規(guī)模使用，湖北煙草工商企業(yè)中高煙開發(fā)成效初顯。下一步，湖北煙草工商企業(yè)將持續(xù)貫徹落實國家局黨組關于煙葉高質量發(fā)展的部署要求，矢志創(chuàng)新，刻苦攻關，以中高煙開發(fā)為抓手，保障優(yōu)質原料供應，邊探索邊轉型邊推進，一路為煙葉高質量發(fā)展加“油”。