煙草在線專稿 什么是好的卷煙產品?什么是好的卷煙品牌?
國家煙草專賣局局長姜成康曾多次談到,中國煙草行業在品牌發展、產品水平提升方面要更加重視減害降焦,努力適應消費潮流,實現卷煙品質輕松感、舒適感、滿足感;要認真總結品牌發展的歷程,把握品牌發展規律,注重品牌文化積淀,增強品牌文化的厚重感、時代感、鮮活感。姜局長的幾句話,我們可以總結為“六感”,即:輕松感、舒適感、滿足感;厚重感、時代感、鮮活感。
前三句說的是卷煙產品;后三句總結的是卷煙品牌。
縱觀煙草業上百個卷煙品牌,優秀品牌不少,但“六感”俱佳的并不多,最為稱道的當數“中華”與“黃鶴樓”。
“中華”作為國煙自不必說,黃鶴樓作為快速崛起的頂級民族品牌,其成功之道卻很值得深入研究。
其實提起“六感”,我們不得不回歸到卷煙的本質。
卷煙無非是一種吸食品。以前人們抽煙就講究煙的勁頭,講究的是過癮,但是隨著時代的發展,現在情況完全不一樣了,消費者對煙的需求更多是應酬,要輕松沒有壓力。“輕松、舒適、滿足”成為煙民的普遍消費需求趨勢,尤其是在高品質、高價值卷煙消費群體中,這個趨勢更加明顯。
輕松感、舒適感、滿足感,與黃鶴樓一直以來所堅持的“淡雅香”產品風格不謀而合,潛移默化中,黃鶴樓站在了引領中式卷煙味道進化趨勢的位置上。
淡而輕松
隨著生活品質的提高以及生活節奏的加快,人們的消費趨向綠色健康,向往輕松、舒適的消費體驗。黃鶴樓正是緊緊把握了這樣的消費心理,長期以來形成了輕松、舒適的品質特色。
在2011年,全國低焦油卷煙品牌發展進了一個新階段。以“黃鶴樓”、“紅金龍”、“蘭州”、“紅塔山”、“七匹狼”等為代表的新生力量在低焦油卷煙市場競爭中逐漸展露鋒芒,成為低焦油卷煙市場競爭中不可忽視的新一代主力軍。特別是“黃鶴樓”全部低焦油產品均為低焦高檔產品,成為低焦高檔市場領域的“領先者”。
對中式烤煙型卷煙來講,“降焦”與“保香”兩難是共同話題。焦油含量降低哪怕是1毫克消費者都有非常明顯的反應。但黃鶴樓不僅有8毫克產品,更是根據市場的不同需求,生產出了焦油量5毫克、3毫克、1毫克等多種規格卷煙。那么,在降焦的同時又保留住了中式卷煙的香氣,黃鶴樓是如何做到的?
一是研發出增香型優質重組煙葉。這是黃鶴樓突出卷煙獨特風格、減害降焦的重要原料。黃鶴樓通過開展原輔料體系研究、新型復合生化萃取濃縮技術研究、濃縮制漿技術研究、涂布技術研究以及提升外觀質量關鍵技術研究等多項工作,將增香型功能優質重組煙葉核心技術牢牢掌握在了自己手中。
二是新型嘴棒的使用。目前新投產的“黃鶴樓”(紅景天)、“黃鶴樓”(為了誰)等規格已經使用了香潤珠嘴棒,這是繼同心圓嘴棒、太極嘴棒之后的第三代嘴棒。其最大特點是可觸、可視。消費者取用煙支時,按捏香潤珠部位使其破裂,可以聽到清脆的聲響。這時,內置在香潤珠里面的液態本草香料就融入了嘴棒纖維。香潤珠嘴棒不僅增加了消費者的體驗功能,更重要的是,它能有效實現降焦保潤、增香減害。
截至目前,湖北中煙共開發出獨具特色的功能型嘴棒28種,有效增強了產品的減害降焦、防偽等功能。
一句“淡而輕松”,實則功夫全在輕松之外。
所謂“淡極始知花更艷”、“君子之交淡如水”關于“淡”的種種詩詞格律,已使這個“淡”字即使用在香煙上,也不完全是指味道,更多的則隱喻著一種處世的態度,一種超然于世的情懷。淡的恰到好處,淡的恰如其分,無論是吸煙還是應酬,輕松之感自然而來。
雅而舒適
中式卷煙傳統以香型劃分,大部分品牌都是以香氣為核心進行產品風格打造的。在濃香型、兼香型、清香型等諸多品類中,唯有黃鶴樓的“淡雅”香與眾不同,一個“雅”字使其風韻獨具,也從而讓黃鶴樓品牌驟然就有了靈魂。
那么,黃鶴樓的“雅”,“雅”在何處呢?
巍巍神農架,海拔2600米以上的向陽開闊空曠之地,一種野生小菊花就是這種“雅香”的主要來源。
這種野生小菊被人們稱為“神農香菊”,其葉、花等都具有濃郁的特殊香氣。香菊雖小,但渾身是寶。它的花、葉、莖、根都含有濃郁而獨特的芳香,可以加工成香精、浸膏、芳香油,有清熱、解毒、殺菌、消炎等功能。香菊中還含有綠原酸、刺槐素、芹菜素、木犀草素、β一谷鑿醇、β一胡蘿卜普等,已經廣泛被提取用于日化、飲料、醫藥和煙草等行業,具有很大的開發、利用價值。
黃鶴樓香煙中所添加的神農香菊提取精華,主要成分為木犀草素及芳香化合物,具有明顯的止咳、抗炎、祛痰、平喘的功效,添加到香煙中,使煙氣細膩柔和,吸后可顯著降低副作用,緩解喉部不適反應。對吸煙者的喉部、呼吸道能起到保護作用,可顯著降低吸煙所引起的咳嗽、多痰等不良癥狀,經上海科學研究所鑒定,能減少香煙中20%-30%的有害物質。
加入了這種純植物提取液的卷煙,其香氣飄逸優雅,煙草本香與淡雅的天然植物香氣渾然一體。
“黃鶴樓,不傷喉”這句由消費者總結出來的俚語雖通俗簡短卻一語中的,準確地道出了黃鶴樓自然舒適的主要特點。
無論是“采菊東籬下,悠然見南山”還是“隔案香分三徑露,拋書人對一枝秋”,歷代文人騷客都以賞菊贊菊為風雅之事,由菊的清香淡雅引申出的寵辱不驚、泰然自若的君子之風亦流傳千古。但菊的清潔高雅并非卓而不群或憤世嫉俗,而是雅而不傲,香而不膩。恰如良友,于清香恬淡之中令人如沐春風,舒適安然。
香而滿足
卷煙的本質,畢竟還是一種吸食品。人們吸煙吸的主要也是一種味道,一種特殊的香氣。黃鶴樓卷煙的主要特點是低焦油、低危害、舒喉、高香。在低焦低害與高香之間,黃鶴樓可謂是“面面俱到”。
除了在卷煙添加從神農香菊等天然植物中提取的精華元素之外,湖北中煙與天津科技大學、湖北工業大學、華中農業大學等高校深入合作,開展造紙法薄片的技術攻關,并將天然本草的提取物添加到薄片中,生產出了增香型功能薄片。湖北中煙把該類薄片加入到卷煙中,進一步強化了品牌的淡雅香品類風格。
與合成香精香料不同,黃鶴樓所添加的天然香精香料主要是從植物中提取,具有綠色、安全、環保等特點。香精香料是塑造卷煙風格特色的關鍵要素之一。湖北中煙黃鶴樓科技園香精香料研究所經過集成創新,率先將超聲波提取、微生物發酵、微波提取、超臨界二氧化碳流體萃取、冷榨等技術引入煙用香料研發領域,并研究形成了離心、膜分離、大孔樹脂分離、分子蒸餾等一系列系統分離方法,較好地實現了自主提取、分離天然香精香料。
目前,黃鶴樓科技園科研人員已成功調制出天然香精香料560余種,天然復合香料120余種,實現了100%的“黃鶴樓”品牌由企業自主研發供應天然香精香料。
在中國煙草目前所有的卷煙品牌中,黃鶴樓的用戶體驗可以是做的最好的。為了更好地了解市場,湖北中煙專門建立了一支由500多位經驗豐富的零售商戶、消費者代表組成的特聘評吸隊伍,定期對低焦產品開展質量評判;在全國設立了756個消費者意見征集站。所以,黃鶴樓卷煙做到了兩全其美,即滿足了消費者吸煙應酬的人際關系需要,又滿足了吸煙者對健康和口感的關注。
煙草本香與天然植物香氣相輔相成,渾然一體,給消費者帶來了極大的滿足感。
黃鶴樓圍繞“輕松感、舒適感、滿足感”三個消費者能夠切身感受的消費體驗做文章。輕松感,使消費者感覺不到有負擔;舒適感,使消費者在體驗產品的過程能充分享受得到,而且不讓喉部有任何不適;滿足感,使消費者滿足產品所帶來的功能體驗。“淡而輕松,雅而舒適,香而滿足”,一句“淡雅香”契合了消費者的所有需求,入口輕松,淡雅柔和;吸食舒適,韻味滿足;這正是人們在享受黃鶴樓時的美好體驗。
可以說,黃鶴樓從消費者最本質的需求出發,給消費者帶來了真實的、可感知的消費體驗,從而贏得了消費者的喜愛。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察