煙草在線據大公網報道 古老的東方大地,有著悠久的釀酒歷史,因為“煙酒不分家”的特有表述方式,煙草一經傳入,便開始了和酒的迅速融合。然而,在很長一段時期內,人們對于“煙酒同源”僅限于直觀的認識和技術的嘗試,“負責任 重執行 求卓越”的貴州中煙人一直在延續著“貴煙”與茅臺酒的緣分,通過堅守自然之道、還以本真之妙的初衷,率先向世人揭開了這層神秘的面紗,在彰顯國酒個性酒香的同時,成就了煙酒飄香的美妙意境,使“煙酒同源”演繹出新的屬于東方的傳奇。如果煙與酒在大西洋的邂逅是經典的傳奇,那么,“貴煙”遇到“國酒”便是現代的演繹。
貴由天成,香因地道
北緯27°醞釀出一片神奇的土地,擁有著得天獨厚的“光、熱、水、土”和微生物菌群環境,流淌著“集靈泉于一身,匯秀水而東下”的優質水源,這里國酒醇美、煙葉飄香。茅臺,酒中王者,坐擁“國酒”美譽,豐富的致香物質源于大自然的“饋贈”。正因為沐浴著同樣的陽光,根植于同一片土地,貴州中煙的煙葉原料也享受著同樣的上天潤澤。這天賜的深厚淵源,促成了“貴煙”和“國酒”的牽手,“貴煙”與“國酒”邂逅,也必將成就一段“援酒入煙”的傳奇。
隨著“貴煙·國酒香”產品的應運而生,煙和酒的纏綿,不再是大航海時代煙絲被納入酒桶封存的簡單,也不再是煙絲里添加朗姆酒、威士忌和白蘭地的直接,在“貴煙·國酒香”的四款產品規格中,“貴煙”與“國酒”保持著千絲萬縷的聯系,續寫著新的煙酒傳奇。貴州出好酒,貴州有好煙,這是大自然對貴州的特殊眷顧,“貴煙?國酒香”從誕生之日起就浸潤了貴州好酒的芬芳,奠定了有別于其他卷煙產品的獨特品味和香型。
知其然,援酒入煙
一位調香師曾發出這樣的感慨:“幾百年的卷煙生產實踐早就證明了酒對于煙葉本香的獨特作用,但一直以來我們了解的并不多。就像數學界的哥德巴赫猜想,‘援酒入煙’的內在機理也是煙草科研史上最難解的秘密之一。”
誰將破解這個難解的謎題?擁有酒煙優勢資源的貴州中煙自然當仁不讓。經過數年的潛心挖掘和精心研制,2012年,貴州中煙終于在生物分子水平上全面揭示了“煙酒同源”的機理,在微觀層面分析、提取了茅臺酒與貴州煙葉之間的最佳組合成分,抓住了煙香與酒味的本質聯系,從而實現了對“煙酒同源”從“知其然”到“知其所以然”的歷史性飛躍。眾所周知,之前很多卷煙生產企業更多的是利用成品酒調和煙草本香,而貴州中煙則通過分解、利用酒中生物酶和酒窖中微生物菌群來調和煙草本香,可以說是讓行業內外耳目一新,眼前一亮。
在卷煙品牌同質化競爭日益嚴重的形勢下,“貴煙·國酒香”品類系列產品蓄勢待發,集煙酒之精華的“貴煙·國酒香”,也因其獨特的煙酒飄香,成為當今中國煙草最具感知力的一支卷煙。
煙酒同境的品味
香味是卷煙品類功能價值的核心,大眾消費者對卷煙產品的口感辨識能力是相對弱化的,如何讓消費者直觀地體驗到產品的風格特征,就要必須下工夫從味道上做文章。“貴煙·國酒香”不是單純地把產品做成酒的味道,也不是降焦、調口感等一些微量的調整,而是通過煙草本香與國酒味道的相交,在“貴煙·國酒香”中將其自然煙香中最本質、最天然的香氣與國酒的醬香分子放大到了極致,實現了產品吸味的跨界提升,創造了名副其實的跨界第一香的傳奇。
當開啟煙包盒蓋,揭開內襯紙,猶如打開窖藏多年的茅臺佳釀,一縷縷淡淡的酒香飄然而至。隨著這縷清香,使人情不自禁地把煙支貼近鼻尖,輕輕一嗅,多層次豐富的香韻基調瞬間綻放出來:煙草本香輕柔純凈,國酒味道圓潤綿長,煙酒飄香的靈性開始鮮活起來。點燃一支,輕輕吐出,味蕾已在不經意間開始蠢蠢欲動,讓人想把這股香味始終留在口腔里。此時便會迫不及待的深吸第二口,緊閉雙唇,讓煙氣在唇舌間短暫停頓,用喉部捕捉煙氣并從鼻腔緩緩呼出,讓“貴煙·國酒香”的煙草本香與國酒味道盡情彌漫左右。同時隨著煙支的充分燃燒,香味的釋放也隨之增強,讓吸食者來源于內心深處的悸動借助這美好的體驗,實現自身情感的升華。
潛心力作,自然感官體驗獨特。貴州中煙通過在煙草的歷史里續寫煙酒緣分,使“貴煙·國酒香”從最初的云霧山水之間吸盡天地精華后走來,讓人們品吸吐納間,感知煙香與酒味的交相輝映,享受遠離喧鬧、回歸自然的片刻寧靜,在品味出香醇的同時,產生更多關于自然的記憶,最終隨著感官的指引,坐擁山川風物之大美。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察