煙草在線南澗消息　　俗話說：“種植是基礎，烘烤是關鍵”，“烤好是爐寶，烤不好如糞草”，“苗是金，管是銀，烘烤才是聚寶盆”，充分說明抓好煙葉烘烤的重要性。如何搞好今年的煙葉烘烤？云南南澗煙草人給出答案。

分類編桿，等待入爐

　　及早協調籌備　迎接煙葉大“烤”

　　縣分公司副經理周廷中介紹：“全縣各煙站結合當地煙區煙株長勢實際，把重點放在新煙區、干旱區及密集式烤房建蓋區，突出培訓重點、嚴把密集式烤房烘烤技術，減少人為烘烤損失。同時，做好設備維護。對今年新建200座臥式密集式烤房及早做好設備安裝、調試、完善編煙棚等配套設施工作；對老烤房安排專人對各種設施、設備進行烘烤前的仔細檢查、維護和清理，發現問題及時處理，以免正常烘烤時給煙農帶來不必要的損失。于7月28日在寶華鎮兔街烘烤工場舉辦為期7天的密集式烤房煙葉烘烤培訓班，不斷提升烘烤專業隊及密集式烤房業主烘烤技能水平，著力把煙葉烘烤技術推向深入。

　　“我們煙站層層任務分解，認真落實包村組、包戶、包技術、包培訓“四包”責任制，以煙農種植面積、煙農戶數及早安排烘烤技術員，確保煙葉烘烤技術指導不留盲區。”寶華煙站站長張慶國說。

　　“我們加強對煙葉田間衛生管理的宣傳，要求煙農做到地無雜草、頂無煙花、腰無煙杈。同時，要求煙農做好汛期田間排水防澇工作，確保煙葉烘烤、煙田中后期管理兩手抓、雙促進，力保煙葉產量和質量全面提升。”寶華煙站副站長査紹成如是說。

　　“全縣抓實適時采摘烘烤工作，及時成立煙葉烘烤技術指導小組，組織專業技術人員、煙技員深入田間地頭和煙農家中現場指導，并明確專人負責跟蹤指導，指導煙農適時采摘，科學烘烤，做到應烤盡烤，不損失一片煙葉，避免盲目性采烤。及時解決烘烤過程出現的技術難題，確保烤一爐成功一爐，不斷提高煙葉烘烤質量。”　分公司生技股股長熊鎮貴說。

烘烤質量提升，煙農滿意

　　盡心盡責守崗　煙農利益記心

　　烤煙，對每個煙站的煙技員和烘烤主管以及縣分公司烘烤師來說，是真正的大“考驗”。在烤房里，你可能看不到煙農，但煙技員、烘烤主管和烘烤師卻是一分鐘都不能離開的。

　　7月31日，筆者走進寶華煙站兔街烘烤工場。這里有42座烤房，能同時進行840畝煙葉的烘烤。在烤房群里見到烘烤師馬世明和專門負責烤煙的烘烤主管周忠。

　　在編煙棚里，烘烤師馬世明，在7月23日開始就在烘烤工場住下了。煙葉烘烤期將持續兩個多月，烘烤主管們也會在烤房區住上兩個多月，確保每天幾乎24小時都在崗，大家笑稱這是“住烤服務”。煙技員李培泰解釋，煙技員、烘烤主管和烘烤師住在烘烤工場，主要是為了確保停電、風機損壞等突發問題能及時得到解決。夏天，電力負荷大，停電是常有的事。一旦停電，烤房里面的發電機必須在15分鐘之內啟動，否則整爐煙都會壞。而夏季天氣多變，暴風雨比較常見，這幾年，馬世明說自己已經記不清有多少次冒著大風大雨趕到有險情的烤房群，解決突發狀況了。培訓期間住在烤房群，就好多了。但睡安穩覺對烘烤師來說，還是不太可能。“晚上睡覺，每2個小時要起來一次，查看烤房群里的烘烤溫度，要及時添煤，控制好溫度段，不然煙肯定烤不好，”馬世明說，“我們已經習慣了，要對煙農負責嘛，如果煙沒烤好，前期的勞作都白費了。”

　　除了烘烤主管、烘烤師24小時在崗，煙技員和煙站負責人也不得閑。采收指導、烘烤技術指導、專業服務隊管理等，哪個環節都少不了他們的參與。

　　“夜間服務”制度是專門為煙技員制定的。他們一天休息大概5個小時，每天的23點到第二天凌晨4點，是煙技員的重點巡查期。“烘烤主管、烘烤師每天都很辛苦，午夜又是人最疲乏的時候。雖然他們每晚都能保證2個小時檢查一次，但為了保險起見，我們煙技員也要進行巡查，特別是在控制溫度段方面要做到萬無一失。”中部高山基地單元煙農專業合作社副社長李金祥說，他每天晚上要在烘烤工場42座烤房間巡查，確保烘烤質量。

　　“煙站負責人，煙技員、烘烤主管和烘烤師都要盡心盡責，才能保證烤房工作運行穩定。”李培泰說。

　　7月28日，寶華兔街煙區第一批煙葉入爐了，南澗縣全縣6.62萬畝煙葉進入烘烤期。

　　煙葉烘烤期被稱為煙葉種植最繁忙的時候，也是決定煙葉質量和等級的關鍵期。南澗分公司、各煙站及合作社社員與煙農們齊心協力，以設備保障為基礎，以技術指導為關鍵，提升煙葉質量，確保安穩度過煙葉烘烤期。編煙、入爐、烘烤、出爐、管理、分級……雖然是一派繁忙的景象，但煙葉烘烤工作推進緊張有序，有了煙技員和合作社專業化服務隊的幫助，煙農們省了不少事。

蘇家恩（中)與學員交流現場

　　討論交流坦誠　解決技術難題

　　每當夜幕降臨時，學員們經常圍坐在一起，結合本小組就本爐煙葉烘烤中遇到的技術問題和今年干旱氣候條件下的烘烤技術特點展開了交流討論，大家爭先發言，談想法，談經驗，談技巧，取長補短，集成技術經驗，確保交出滿意答卷。

　　其間，7月31日，大理州煙草公司烘烤專家蘇家恩親臨培訓班指導，他說：“他只想看3天3夜前烘烤的煙葉，3天3夜后的煙葉基本不看，因為3天3夜前可以看出每爐煙培訓學員烘烤中存在的技術問題。”蘇家恩專家在仔細查看每爐煙葉烘烤情況后，與全體學員交流討論。學員小灣煙站烘烤主管羅德才首先向蘇專家請教：“蘇老師，下部煙葉不耐烤，如果整爐煙九成黃再拿水，就會出現硬變黃和烤枯煙，請問應如何解決？”蘇家恩說：“要結合當年煙株長勢、天氣狀況和紅大品種特性，按照紅大烘烤工藝流程，正確掌握溫濕度，可以采取邊拿色邊拿水，干濕差在1—2℃；也可以先拿色后拿水，干濕差在3℃，方可解決問題。”接著學員無量煙站烘烤主管問：“請問蘇老師，整爐煙如何裝才好烤？”蘇家恩說：“重點記住三個字即勻、密、漏就可解決問題。”并讓大家解釋“漏”的意思，公郎煙站烘烤主管羅家富搶答，說：“密集式烤房有高溫區和低溫區，高溫區裝煙時要密、低溫區裝煙時要稀，這就是入爐裝煙漏的意思。”；學員碧溪煙站烘烤主管楊德玉說：“煙葉有大小之分，大煙葉要裝得稀、小煙葉要裝得密，這也是漏的意思。”蘇家恩說：“回答正確。”學員烤房業主楊朝用說：“他還不知道烤房有高溫區和低溫區。”蘇家恩拿起隨手攜帶的茶杯，把它形象的比喻成一座密集式烤房，擰起杯蓋向大家展示風機旋轉時的狀態，以此表明溫度的高低，讓大家知道烤房的高溫區和低溫區。“蘇老師，老憨煙如何烤？”、“蘇老師，要如何節約燃料？”、“蘇老師，干筋期應注意哪些？”、“蘇老師，一爐煙一般要烤幾天為正常？”……學員們你一個問題我一個問題不停地向蘇專家請教，蘇家恩邊回答邊提問，氣氛融洽活躍，討論持續了6個多小時，不知不覺到了晚餐時間，蘇家恩與學員共進晚餐。在晚餐桌上，大家邊吃邊說，今天受益匪淺，好多問題通過向蘇老師請教都解決了，我們下去指導煙農和烘烤自家煙葉心里有底了，今年烘烤質量保證較往年有大的提升，煙農將有個好收成。最后，蘇家恩強調，大家必須按照紅大烘烤工藝流程規范操作，并結合煙葉長勢、紅大品種特性及本爐煙葉科學烘烤，確保煙葉烘烤質量。

　　明白輕松烘烤　交出滿意答卷

　　煙葉采烤環節用工多，技術含量高，為幫助煙農降低勞動強度，減少用工成本，南澗縣分公司積極引導5個基地單元煙農專業合作社，合作社組織專業化服務人員開展采收、烘烤、出爐、分級等技術勞務服務，服務煙農，讓煙農在烘烤環節輕輕松松烤煙。

　　“我們家這爐煙有專門的烘烤主管、技術員坐鎮，基本不需要我們操什么心。每天我只要到烤房群轉轉，看看服務隊的工作就可以了。”兔街左力巷的煙農王貴懷今年種了14畝煙葉，有些煙葉已經進入烤房里烘烤，有的正在被編上烤煙竿。自己卻落得清閑，在編煙棚里轉悠，只是偶爾在煙葉入爐的時候搭一把手。“雖然前期干旱，但旺長期來雨了，今年煙葉長勢很好，產量、質量肯定要比往年提高。全體烘烤技術員責任心很強，我們也放心。”豐收年的喜悅洋溢在他的臉上。

　　很多煙農和王貴懷一樣，都有來到烘烤工場烘烤煙葉。據査紹成介紹，一般每個烤房群煙站的烘烤主管隨時親臨指導，加上煙站煙技員的協助，烘烤工作煙農對技術的認知提高了。而在入爐前，編煙和入爐的工作一般都是交給合作社的服務隊。這樣，采收、編竿、烘烤、出爐和分級，幾乎全是合作社“一條龍”服務。煙農在繁忙的煙葉烘烤期省去了很多時間和精力，分工協作和專業指導，讓烤煙的效率和質量大大提升。

　　隨著金秋時節的到來，越來越多煙葉將進入烤房。南澗縣分公司吹響煙葉烘烤期的號角，煙技員、烘烤主管和烘烤師將與煙農一起，共同打贏這場緊張的“烘烤戰”，以此向本期培訓班交出一份滿意的答卷。

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