煙草在線專稿　　[摘要]：研究一次性成熟采烤對云煙87上部7片煙葉品質的影響，以提高煙葉的外觀質量和上中等煙葉的比例。以云煙87煙株上部7片葉為材料，研究一次性采烤與傳統采烤對煙葉質量和經濟效益的影響。上部煙葉一次性采烤，煙葉的總糖與還原糖含量，以及糖堿比值均顯著高于農民習慣采烤的數值，煙葉化學成分更趨協調。一次性采烤能顯著提高煙葉品質和等級質量。

　　關鍵詞：上部煙葉；采烤；煙草品質；云煙87

　　上部煙葉包括上二棚葉和頂葉，共6-7片葉，占整株總產量的35%-45%。按照烤煙42級國家標準，上部葉在上等煙11個級別中有5個級別，占45.5%；在中等煙19個級別中有9個級別，占47.4%。由此可見上部煙葉對烤煙總體質量、產量及等級都具有重大影響。長期以來我國上部煙葉一直采用傳統的采烤方法，即：成熟一片，采烤一片。存在葉片偏厚、色深、組織結構緊密、煙堿含量過高、還原糖及糖堿比低、內在化學成分不協調等一系列問題，尤其是最后1-3片頂葉，烤后葉面出現掛灰等雜色情況比較嚴重，這降低了煙葉的品質和可用性。因此如何提高上部煙葉的質量和可用性，對提高整株煙葉的質量和等級十分重要。筆者采用廣泛種植的云煙87品種的上部7片煙葉，充分成熟后一次性采收烘烤，旨在提高上部煙葉的烘烤質量和可用性，以及上部煙葉優質煙的等級率。

　　1 材料與方法

　　1.1 供試材料

　　供試烤煙品種為云煙87。

　　1.2試驗設計

　　試驗安排在湖南省郴州市安仁縣安平鎮石基頭村。煙田前作為水稻，土壤肥力中上等。試驗田煙株長勢均衡，單株留葉20片；煙葉發育良好，打頂抹芽徹底，無病蟲害發生，頂葉落黃正常。7月中旬中下部葉采烤結束后，上部7片葉暫停采收（傳統采收方法除外），田間一直慢養到上部5片葉中的倒2葉80%葉面顯現黃斑，且葉耳變黃時分別按如下方式采收：處理組：上部7片葉不帶莖一次性采收，編竿烘烤；對照組：傳統采烤，上部7片葉成熟1片采收1片。采用三段式烘烤工藝烘烤。

　　1.3測定項目

　　1.3.1　田間農藝性狀調查。采收期一天對田間煙株的莖粗、葉長葉寬及成熟情況等農藝性狀進行調查。

　　1.3.2　煙葉外觀與等級的考察。烘烤后對煙葉外觀、評吸質量、等級等進行考察與評定。

　　1.3.3　烘烤后煙葉化學成分的測定。一次性采收烘烤后，對樣品總糖、還原糖、煙堿、淀粉等進行測定，計算出糖堿比與兩糖比。

　　1.3.4　用工及經濟效益的比較。分別計算各處理煙葉烘烤的耗煤量、耗電量、用工個數。

　　1.4　數據處理　

　　采用Excell和DPS對試驗數據進行統計分析。

　　2　結果與分析

　　2.1　田間成熟情況

　　煙株田間的長勢長相來看，示范田煙株生長健壯，發育充分，營養均衡，頂葉開片良好，田間成熟情況如表1所示。

　　表1　上部7片煙葉田間成熟度

　　2.2　煙葉外觀質量

　　由表2　可知烤后煙葉的外觀品質，一次性采收煙葉外觀顏色鮮正，油分足，身份適中，組織結構稍密至疏松，特別是上部葉的質量得到了明顯改觀。經初測，上中等煙比例將達95%以上，微帶青煙葉比例低于2%。

　　表2　不同采收方式烤后煙葉的外觀質量

　　2.3　煙葉主要化學成分

　　由表3可知，一次性采烤不同葉位的煙葉，其總糖和還原糖含量，以及糖堿比均顯著低于傳統采烤的數值。一次性采烤煙葉總糖和還原糖較傳統采烤分別增加了3.32個百分點和1.05個百分點；總氮和煙堿較傳統采烤分別降低了0.23個百分點和0.58個百分點；糖堿比較傳統采烤提高了2.18。

　　表3　烘烤后上部煙葉主要化學成分含量

　　2.4　不同采收方式對上部煙葉經濟效益的影響

　　由表4得知經濟估測指標：傳統采收單株B1F重量為42克，B2F為28.3克，B3F為25克，畝產重量為63.31KG/畝，產值為1688.86元/畝；一次性采收單株B1F重量為53.9克，B2F為53.9克，B3F為23.8克，畝產重量為81.78KG/畝，產值為1978.76元/畝；可知，一次性采收單株B1F的重量比傳統的B1F重量增加了11.9g，B2F增加了25.6g，B3F減少了1.2g，畝產產量增加了18.41GK，畝產值增加了289.9元，從上等煙比重、產量、產值一次性采收都要優于傳統采收。

　　表4　不同采收方式上部烤后煙葉經濟效益比較

　　3 結論與討論

　　上部煙葉一次性采烤與傳統采烤相比，葉片發育更好，開片較好，葉片略薄，單葉重減輕，比葉重、葉片密度下降，組織結構相對疏松，且頂部1～7葉間物理性狀差異較小，更符合煙葉可用性對組織結構疏松的要求。葉面落黃、成熟程度等成熟度特征均優于傳統逐葉采收，表明煙葉收獲時的成熟度與采收方式密切相關。一次性采收處理烘烤后煙葉的顏色、色度、油分、葉片結構、身份、成熟度等外觀品質明顯優于傳統采烤，表明烘烤后煙葉的外觀品質優異程度與其采收方式相關性較高。上部葉一次性采收不僅可明顯降低煙葉的單葉重，而且可明顯提高煙葉的總糖和還原糖含量，降低其含氮化合物含量，提高其糖堿比例，協調其化學成分。

　　參考文獻：

　　[1].徐建平，胡選彪，朱穎勛等.不同采收方法對烤煙上部葉烘烤質量及烤煙產量的影響[J].安徽農業科學，2006，34（8）：1609-1610.

　　[2].成本喜，侯留記，熊向東，等.烤煙上部葉一次采烤方法研究[J].煙草科技，1996（6）：18.

　　[3].徐建平，胡選彪，朱穎勛，等.不同采收方法對烤煙上部葉烘烤質量及烤煙產量的影響[J].安徽農業科學，2006，34（8）：1609-1610.

　　[4].張永安　，周冀　衡，黃　義　德等.我　國　上　部　煙　葉　可　用　性　偏　低　的　原　因　分　析及改善措施[J].安徽農業科學，2004，（4）：783-785，788.

　　[5].王能如，　方傳斌，　徐增漢等.　烤煙上部葉采收成熟度試驗[　J]　.　煙草科技，　1993，　5：　32-　33.

　　[6].謝鵬飛，周輝，李帆等.　不同采收方式對G80上部葉質量及經濟效益的影響[J].　安徽農業科學，2010，38（16）：　8401　–　8403.

　　[7].杜偉文，朱列書，劉本坤等.　一次性成熟采烤對K326上部6片煙葉品質的影響[J].　安徽農業科學，2011，39（18）　：　11000　－　11002

　　[8].徐增漢，　王能如，　王書茂，等.　不同采收方式對烤煙上部葉烘烤質量的影響　[J].　安徽農業科學，　2001，　29（　5）：　660-　662.

　　[9].王根恒，　程占省.　烤煙上部葉采收和烘烤技術　[J].　河南農業科學，2001（10）：　18.

　　[10].何承剛.　烤煙新品種K　326不同采收方式和采收時期對上部葉產量和品質的影響研究[J]　.　種子，2005，　24（　6）　：　75-76.

?