煙草在線專稿　　[摘要]：2012年，在湖南省宜章縣內多個產區鄉鎮開展上部5-7片煙葉充分成熟后一次性采收示范，示范面積2500畝，結果表明，實行上部煙葉5-7片一次性集中熟采技術，采收鮮煙葉成熟度較高，基本能達到10成熟；烤后原煙達到成熟，結構疏構，身份適中-稍厚，顏色桔黃，色澤農強光亮、油分多、彈性好，香吃味改善；上等煙比例達到59.3%，上中等煙比例達到98.5%，青筋、掛灰等青、雜煙比例顯著降低。

　　[關鍵詞]：烤煙；成熟采收；上部葉；5-7片；一次性熟采；示范

　　1　目的

　　通過開展上部5-7片煙葉成熟后一次采收技術示范，優化上部葉采收烘烤技術措施，以成熟度為中心提高上部煙葉可用性，持續優化我縣原料供應結構。

　　2　示范地點及面積

　　全縣安排落實示范面積2500畝，品種K326，示范地點安排詳見下表。

　　3　主要措施

　　3.1　管理措施

　　3.1.1　成立項目實施小組，簽訂示范協議。

　　制訂實施方案，加強對項目的組織、實施、檢查、考核和補貼兌現以及技術措施落實，與示范戶簽訂示范協議，明確了示范面積、補貼政策、技術措施、分級收購要求等。煙草站對煙農開展示范的基本情況和經費兌現情況統一造冊。

　　3.1.2　實行了準采證措施，加強了培訓指導。為了嚴格控制采收成熟度，對上部煙采收實行“準采證”制度。凡違背“準采證”制度的農戶，煙站項目組及時督查整改。

　　6月底7月初，全縣組織開展了技術培訓1期，田間現場示范1次，將項目實施的各項措施、政策和技術要求培訓到示范區每個農戶。在上部煙的烘烤期間和分級期間安排技術骨干現場指導示范。

　　3.2　技術措施：針對今年5-6月份雨水偏多，7月上中旬短期高溫干旱的天氣情況，有針對性地采取了如下技術措施：

　　3.1.1　平衡施肥，科學培管。大田期每畝烤煙施用煙草專用基肥50kg，煙草專用追肥50-60kg，煙草專用提苗肥5-8kg，硫酸鉀20-25kg，打頂后葉面噴施磷酸二氫鉀2次，N、P、K配比：1：1：2.5，中耕培土2次，及時防治病蟲害，促進煙株生長穩健，個體、群體協調平衡。

　　3.2.2　加強了成熟期煙田水分調控：煙葉成熟期間，組織煙農合理排灌，多雨天氣加強排水，防止漬澇；保持煙田壟體陰潤。田間適宜水分指標保持70-80%，正確利用以水調熟技術。

　　3.2.3　科學指導煙葉采收：一是明確上部煙田間成熟標準，實行以頂葉為參照，上部5-7葉充分成熟，一次采收。要求上部煙葉田間成熟特征為：葉色以黃為主，主脈全白，支脈1/2以上變白；葉片呈弓型，莖葉角度接近90°，葉面有皺縮感；葉耳淡黃，葉面有較多黃色成熟斑。二是分類編桿，分類烘烤：在煙葉采收烘烤時，實行一次采摘，分步操作，分類編煙、分類裝炕、分類烘烤、同質同炕，確保烘烤質量。

　　3.2.4　提高煙葉耐熟性：針對今年大田期3-6月降雨偏多，煙田肥料耗盡，鮮煙內含物不充實的實際，項目組指導示范煙農增施鉀肥，葉面補充磷酸二氫鉀，提高煙株抗性和耐熟性；對赤星病、野火病等病害發生的煙田，指導煙農尚熟搶收，以減輕損失。

　　3.2.5　把握調制關鍵，提高烘烤質量。針對今年上部葉煙葉內含物質欠充實，不耐高溫烘烤的實際，適時調整烘烤工藝，采取采摘露水煙、提高編煙裝坑密度、提高變黃初期密封性、低溫穩溫變黃定色，延長煙葉主要變黃期和煙筋變黃期控制干筋期溫度不超過68℃等技術，較好地適應了今年的鮮煙素質。

　　4　結果與分析

　　4.1　田間鮮煙采收成熟度分析

表2　煙葉田間成熟度記載

　　如表2：示范區煙葉于7月22日后采收，采收時田間上部5-7片鮮煙葉色黃白，主脈全白，支脈1/2以上變白發亮，莖葉角度>90°，葉尖葉緣變白枯邊，葉面有較多成熟斑，葉耳淡黃，總體上鮮葉成熟度較高，基本達到10成熟。

　　4.2　原煙外觀質量分析

表3　原煙外觀質量記載

　　4.3　經濟性狀分析

表4　經濟性狀記錄

　　如表4，在示范區抽樣上部散葉，抽取頂1-3葉位1326片，稱得平均單葉重15.7克，經專業人員分級，上等煙以B1F、B2F為主786片，共占比59.3%，中等煙以B3F為主，共484片，占比36.5%，低次煙、青雜煙以B1K、BV為主，計56片，占比4.2%，抽取4-7葉位1702片，稱得單葉重14.5克，其中，上等煙1142片，等級以B1F、B2F、C2F為主，占比67.1%；中等煙534片，等級以B3F為主，占比31.4%；低次煙、青雜煙以BK為主，占比1.5%。

　　5、小結

　　5.1　上部煙葉5-7片一次性集中熟采的技術，能夠較好地改善上部葉的外觀質量，提高上等煙的比例，減少青筋、掛灰，通過幾年的示范推廣，煙農已基本接受這項技術。

　　5.2　要推廣上部葉5-7片一次性集中熟采的技術，大田期煙葉生長平衡穩健正常是基礎前提，只有無病蟲害，耐熟性好的煙田，才能有效實施這項技術；同時，該項技術在K326、粵煙97兩個品種上的效果最為顯著；在云煙87上的效果體現不明顯。

　　5.3　推廣上部葉5-7片一次性集中熟采技術，烤房設施及采收計劃很關鍵，按照現有設施配置，僅能容納60%的煙田實施上部葉5-7片一次性集中熟采技術，從技術實施角度設計，建議密集烤房按每座10-12畝配置。

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　　參考文獻

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　　[2]談文，趙松義，論煙稻輪作制，湖南煙草，1988（1），30-34

　　[3]左天覺著，朱尊權等譯，煙草的生產、生理和生物化學，上海，遠東出版社，1993

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