煙草在線據網絡報道編輯　　

　　眾所周知，吸煙傷肺，有沒有方法可以減輕肺部傷害呢？據《Medical Xpress》近日報道，發表在《歐洲呼吸雜志》的最新研究顯示：每天吃三個蘋果或兩個西紅柿可以修復吸煙造成的肺部損傷，還可以減緩肺的自然衰老。

　　該研究由歐盟委員會資助，屬于歐洲老年肺病研究組（ALEC）研究報告的一部分，研究團隊來自約翰霍普金斯大學布隆伯格公共衛生學院。

　　研究小組從2002年開始對650多名成年人的飲食和肺功能進行評估，實驗期為10年。受試者來自三個歐洲國家（德國、挪威和英國）。在評估期內，受試者需要填寫飲食調查問卷，以供研究者評估他們的飲食和總體營養攝入量。同時受試者也接受肺活量測定，以供評估肺部吸氧能力。

　　實驗主要測定兩個標準的肺功能指標：第一個是1秒內的強制呼氣量（FEV1），指的是一個人一秒鐘內可以從肺部排出多少空氣；第二個是用力肺活量（FVC），指的是一個人可以在6秒內吸入的空氣總量。該研究同時考慮了年齡、身高、性別、體重指數（肥胖指標）、社會經濟狀況、體力活動和總能量攝入等因素。

　　研究發現：10年內，吃西紅柿和水果（尤其是蘋果）的吸煙者的肺功能自然下降的速度較慢。相比每天吃不足一個西紅柿或是一份水果的人，平均每天吃兩個以上西紅柿或三個以上新鮮水果（尤其是蘋果）的成年人，其肺功能下降的速度更慢。

　　研究者同時調查了受試者飲食來源，發現只有吃了新鮮水果的人肺部才會受到保護，而吃含有水果蔬菜的菜肴或是加工食品（例如番茄醬）則沒有這樣的效果。

　　此外，歐洲老年肺病研究組（ALEC）研究報告也顯示從未吸煙或是已經戒煙的成年人，吃番茄多的人，他們的肺功能下降的更慢。

　　“這項研究表明，飲食可能有助于修復吸煙人的肺部損傷，同時也可以減緩肺部的自然衰老過程，尤其是西紅柿或是蘋果。”該研究的主要作者，彭博學院國際衛生系教授Vanessa Garcia-Larsen說：“一般人的肺功能在30歲左右以不同速度下降，不過這也取決于個體的一般健康狀況和特定健康狀況。而肺功能不良與很多疾病（比如慢性阻塞性肺炎、心臟病和肺癌）的死亡風險有關。所以，從這個角度講，飲食可能成為阻止世界各地慢性阻塞性肺病發病率上升的一種方法。”

　　吃了西紅柿和蘋果，就能隨便吸煙了？

　　Vanessa Garcia-Larsen表示：盡管該研究證明了飲食和肺損傷的關系，但并不證明，吃了西紅柿和蘋果，就能肆無忌憚的吸煙了。