煙草在線據39健康網報道??? 戒煙時，在飲食上應注意什么？欲戒煙，多吃堿性食物。戒煙科研人員發現，煙癮的產生與體液的酸堿度有關。

　　如果體液偏酸性，口腔、腎臟會加速尼古丁的排泄，導致吸煙者產生吸煙的欲望。由于吸煙者對尼古丁的迅速排泄沒有產生強烈的不適感，也就下不了戒煙的決心。 戒煙科研人員認為，吸煙的人多吃些堿性食物，使體液偏堿性，可以使其吸煙的欲望逐步減低，最終把煙戒掉，這比其他戒煙方法好。

　　如何區分食品的酸堿性呢？由于食物的各種成分通過體內代謝過程可不斷產生酸和堿，因而可根據其最終代謝產物的性質判定其酸堿性。就各種食品本身而言，不論其味酸、甜、苦、辣、咸，或其色、香、形怎樣，它的酸堿度一般近于中性。糧食、豆類、肉類、蛋類等食品，在體內氧化分解的最終共同產物是二氧化碳和水，二氧化碳和水結合成碳酸(酸性)所以這類食品為酸性食品；蔬菜、水果中含有較多的有機酸和微量元素，它們在人體內最終代謝產物呈堿性，故稱這類食品為堿性食品。

　　多吃新鮮的蔬菜，水果，多喝水，適當的運動出汗。另外，據科學家研究發現，人們吸煙的另一個原因，是嘴里總想叼點東西或咀嚼東西，否則，嘴就向大腦報告說自己很閑，所以才會抽煙，因此，建議弄點禁嚼的小食品，經常吃吃，譬如口香糖、檳榔之類的。

　　充分認識吸煙的多種危害，增加戒煙的決心。想吸煙的時候就做有節奏的深呼吸。在飲食上要注意，每天盡可能不要和那些仍在吸煙的人呆在一起。一日三餐以水果或水果汁為主食，少吃肉、魚、雞類食物，不要喝咖啡和其他酒類，以及辛辣食物。睡覺前散一次步做一次深呼吸，比平時提早一點上床休息。