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冬季熱飲暖人心

2012年12月25日 來源:《東方煙草報》 作者:李培
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  煙草在線據《東方煙草報》報道  一個周六的中午,我和朋友去一條小吃街吃麻辣燙。吃到一半,我覺得有些口渴,看到旁邊有一個賣飲料的攤位,便想去買瓶飲料喝。這時,朋友拉住我,指著不遠處的另一個攤位說:“你去那家買吧。”我很奇怪:“飲料不都一樣嗎?”朋友笑著說:“不一樣。那邊賣的飲料是熱的,不信你去看看。”

  我走過去,對攤主說要買兩瓶綠茶飲料。攤主從柜臺前的水盆中拿出飲料,仔細擦拭后遞了過來。飲料拿在手里,感覺確實是溫熱的。攤主告訴我,最近氣溫一路走低,飲料放在室外很快就變成“冰飲”了,而冬天喝冰飲料對胃不好,所以他就想了這么一個“土辦法”,把一些瓶裝飲料和礦泉水放在盛有溫水的盆中浸泡著。為了防止高溫使塑料包裝中的有害物質溶出,他還時刻注意調整水溫。

  這些溫熱的飲料為攤主贏得了不少顧客,不到十分鐘,水盆里的二十多瓶飲料已經賣出去了一半。

  我想起不久前曾在《今晚報》上看到的一則消息:進入冬季,天津市的一些便利店啟用保溫箱為飲品保溫,不少商店還為顧客提供免費食品加熱服務。

  智者所見略同。只有那些對市場變化反應迅捷、及時推出特色服務的商戶才會贏得顧客。

  蒙牛乳業集團創始人牛根生曾說過:“一個產品,抓眼球,揪耳朵,都不如暖人心。”“顧客是上帝”,空喊口號是沒有用的,應該將這一理念體現在點點滴滴的細節中,體現在鮮活生動的服務中。

  不管是在水盆里為顧客暖飲料的攤主,還是利用保溫箱為飲料保溫、向顧客提供免費食品加熱服務的便利店店主,在寒冷冬季里,設身處地地為顧客考慮,在給顧客提供溫暖服務的同時,自己也得到了讓人欣慰的收獲。因此,作為零售客戶來說,要想獲得良好收益,就應該常常換位思考:“如果我是顧客,我會需要什么樣的服務?”

  學會站在顧客的角度來審視自己的服務,往往更能把準顧客需求的脈搏,從而以貼心的服務溫暖顧客的心,贏得他們的信任和尊重,獲得更多的商業機會。

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