煙草在線專稿 季紅心所開的“新惠副食店”位于湖北襄陽二汽工業園,周圍是一個大型居民小區,像他這樣的副食店,煙酒店比比皆是。他的店位置上不占優勢,規模不大,卻有一批忠實的顧客在店里消費。用顧客的話來說“季老板為人忠厚老實,在他店里買東西放心,不用擔心有假冒偽劣商品,價格也公道。”正是因為他的實誠,童叟無欺、貨真價實為他的店贏得了好口碑,生意一年比一年強。
談起2012年的生意,季紅心笑著侃侃而談:“還行,這一年有幾個大老板定點來購買煙酒,偶爾會壓點兒賬,到年關基本上都結清了。人家大老板說我們這做小生意的也不容易,平時大都是現金結賬,他們看重的是煙酒質量,貨真價實是立店之本?,F在副食零售這行利潤越來越低,大小超市遍地生花,在激烈競爭中謀發展必須服務為上,把顧客放在心上顧客才會把我們的店放在心中,有需求時才會來光顧。”
“老季,給我弄點兒你那鹵菜的秘方?!币晃慌櫩筒灰娖淙讼葐柶渎??!昂玫?#xff0c;年貨都辦齊啦?!奔炯t心跟來者攀談起來。原來顧客所說的鹵菜秘方是季紅心自己配的鹵料,很受周圍人的歡迎。沒開店前他曾跟一位親戚學過鹵菜,每年春節餐桌上的涼菜都是他自己鹵的,味道不錯,比超市里現成的鹵料口感好很多。有些熟悉的顧客知道他會配鹵菜料,年關都會請他幫著配。自己沒有開鹵菜店,他樂意跟顧客朋友們分享鹵菜技巧,幫著配料,教如何把握火候做出好味道。沒事時許多顧客會來跟他聊家常,聊美食。每到年關,他把自己配制的鹵料封裝成小包銷售,很受顧客歡迎。
說起美食,季紅火按捺不住心中的喜悅,他說自己2012年開始成為黃鶴樓卷煙公司旗下《黃鶴樓周刊》的“零售主持人”,有個專門的“紅心美食”版塊,生意之余跟全國各地的零售朋友們分享各地美食小吃,生活過的有滋有味。他說附近新建的樓盤竣工了,周圍居民會越來越多,2013年想擴大自己的門面,有可能的話把鹵菜生意做起來。自己從小就對美食很感興趣,在賺錢的同時能把自己感興趣的東西越做越好,是件開心的事。
“做一行愛一行,選擇了做零售就要用心做經營,誠心待顧客,顧客信任才會再次光臨?!奔炯t心說的實在,做的實在,在顧客心中是值得信任的老板,相信他的生意也會如他的人一樣踏踏實實向前進,越做越好。
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篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察